Akwai ra'ayi kan cewa ganyayyaki na Easter sun fi nasara idan an yi amfani dasu lokacin shiri na yisti mai yisti. Amma a gaskiya duk abin ya dogara ne da raboccen zaɓi na samfurori na ƙwayoyi da kuma ingancin yisti kanta. Ga wadanda suka fi son yin aiki tare da samfurin busassun, muna ba da girke-girke na girke na Easter a gwajin tare da yisti mai yisti.
Recipe don dadi Easter cake a kan yisti mai yisti
Sinadaran:
- dukan madara 0.5 l;
- yashi sugar - 320 g;
- alkama gari na mafi ingancin - 720 g;
- ƙwai kaza na matsakaici matsakaicin - 6 inji mai kwakwalwa.
- Butter - 215 g;
- kirim mai tsami - 215 g;
- yisti mai yisti - fakiti 1 (ƙidaya ta kilo 1 na gari);
- cardamom - 1 tsunkule;
- vanillin - 1 tsuntsu;
- raisins ba tare da rami - 160 g;
- 'ya'yan itãcen marmari - 140 g.
Shiri
Tun da muna da kullu da mai yawa muffins, za mu shirya farko da zuga. Don yin wannan, a cikin madara, mai tsanani zuwa zafin jiki na kimanin 40-45 digiri, zuba yisti mai yisti kuma bari su gaba daya warware. Yanzu sata cikin cikin yisti-yisti rabin rabin gari da kuma motsawa har zuwa iyakar rushe gari. Yanzu muna rufe akwati da aka rufe tare da tawul tare da tsutsa cikin zafi har sai ya ninka a girman.
Ta hanyar shirye-shiryen gumakan za mu raba yolks daga cikin sunadarai, su hada su da sukari kuma suyi rubutun su har sai wanzuwa, ƙawa da cikakkiyar rushewar lu'ulu'u masu lu'ulu'u, bayan haka mun haxa gishiri mai dadi tare da man shanu mai narkewa da kuma yada shi a cikin cokali, a hankali da shi da hannayenku. Yanzu muna sannu a hankali da sauran sauran gari da kuma haɗuwa da shi tsawon isa don samun mafi yawan kambi. Yayin da ya sake rasstvaivaetsya kuma ya tashi cikin zafi, mun shirya raisins. Mu wanke shi, bushe shi kuma yayyafa shi da gari.
Bayan hawan hawan, haɗa ruwan inabi da 'ya'yan itace da aka shirya da su a cikin kullu kuma ya sa ya tashi sau ɗaya, sa'an nan kuma yada shi a kan kayan mai, ya cika su da kashi ɗaya bisa uku, kuma ya bar don ƙarin tsawa a yanzu. Lokacin da samfurori suka cika nau'ikan da ƙarar kashi biyu bisa uku, sai mu sanya su a cikin tanda mai zafi da kuma gasa su su bushe katako na katako, ta sanya wani jirgin ruwa mai zurfi zuwa kasan tanda da ruwa.
A sauki girke-girke na mai sauri Easter cake a kan yisti mai yisti
Sinadaran:
- madara madara - 250 ml;
- yashi sugar - 190 g;
- alkama alkama mafi girma - 630 g;
- ƙwai kaza na matsakaici matsakaici - 3 inji mai kwakwalwa.
- man shanu - 120 g;
- bushe yisti - 5 teaspoons;
- vanillin - 1 tsuntsu;
- raisins ba tare da rami - 160 g;
- gishiri mai girma - 1 tsunkule.
Shiri
Idan akwai buƙatar yin burodi da wuri da sauri kuma ba tare da ƙarin fuss ba, to, wannan girke-girke don dafa shi ne abin da kuke bukata. Da farko, narke yisti mai yisti a cikin dumi madara, kuma bayan minti goma mu kara kwai wanda aka zana da sukari, man shanu mai narkewa, gishiri, vanillin da kuma janye gari alkama a cikin taro. Yi hankali a kan tsoma kullu, cimma daidaituwa, laushi da filastik na kullu. A ƙarshen haɗin, mun ƙara raisins da aka shirya a gaba. Ya kamata a wanke sosai, ya bushe kuma yafa masa gari.
Mun watsa shirye-shiryen da aka shirya a cikin siffofi masu ganyayyaki don cike da wuri, yana cika su ta kashi ɗaya bisa uku na ƙarar duka, bari mu tashi cikin zafi kuma za mu gasa, a ajiye su a cikin tanda mai dafawa har zuwa digiri 180. Idan akwai lokaci mai yawa, zaka iya ba da gwajin ya tashi sau biyu - sau ɗaya a cikin kwano, da kuma wani a cikin tsabta, wanda zai rinjayi tasirin kayan da aka gama.
Gishiri, dafa shi bisa ga wani girke-girke, kana buƙatar yi ado, bayan rufe saman tare da furotin da kuma yayyafa shi tare da furen kayan ado. An shirya furanni mai gina jiki a cikin 'yan mintoci kaɗan ta hanyar cin kwai kwai da sukari da ƙananan ruwan' ya'yan lemun tsami.