A wa annan yankuna inda ba'a iya samun teku ko teku, kadai hanyar da za ta ci mafi yawan abincin kifi shine saya su daskararre a cikin manyan kantunan. Squid ba banda. Bugu da ƙari, su, tare da katangar, sun kasance mafi yawan yankunan teku na daskarewa, kuma daya daga cikin mafi mashahuri. Game da kowane bangare na yadda za a shirya squid daskarewa, za mu gaya maka kara.
Yadda za a dafa squid daskarewa?
Musamman ma'anar tsari na squid dafa abinci ba zai rufe ba, idan kawai saboda an tsabtace kwakwalwan da aka tsabtace gaba ɗaya tare da saurin walƙiya, musamman ma idan kun yanke shawarar ba da su a gabaninsu. Yaya za a dafa da squid daskararre? Mintuna 3-4, dangane da girman, don haka naman su ba ya zama halayyar 'yan'uwa' '' rubutun '' '' ba, amma ya kasance mai narkewa a baki.
Idan ka sayi wani squid mara kyau, to, ba tare da kullun defrosting ba zai iya yi ba. Ku kwantar da gawawwaki a cikin ruwan zãfi don na biyu, ku zubar da fim din ciki da waje, cire kayan ciki kuma ku fara dafa abinci.
Salatin squid daskarewa
Mafi shahararren karuwanci daga squid sun kasance kuma suna ci abinci marar sanyi, musamman, salads. Za mu yi ƙoƙarin tserewa daga malaman mayonnaise kuma mu ba ku wani sabon kayan salatin girke-girke tare da squid da kuma ganyayyaki.
Sinadaran:
- Squid daskararre - 650 g;
- kyafaffen naman alade (yaji) - 180 g;
- kazamar (babban) - 1 yanki;
- wani tsunkule na flakes na ja barkono;
- ruwan inabi mai bushe bushe - 80 ml;
- man shanu - 45 g;
- avocados - 1 yanki;
- wani sashi na arugula.
Shiri
Kwancen squid mai tsabta ba tare da lalacewa ba sai mu jefa ruwa a cikin ruwan zãfi tsawon 30 seconds. Blanched cephalopod nan da nan ya nutse cikin ruwa na ruwa, saboda kada a yi digested. Mun yanke gawa tare da zobba na rabin centimita-lokacin farin ciki.
Tare da 'ya'yan karan, ka yanke zest da fararen nama. Tare da taimakon wuka mai maƙarƙashiya mun yanke sassan citrus kuma muka sanya su a kan tasa tare da gwanin kore. Sauran ɓangaren litattafan gubar mai ɓoye yana squeezed. A sakamakon haka, kimanin lita 60 na ruwan 'ya'yan itace ya kamata su bar.
Ciyar da nama na naman alade a crunch. Ana amfani da nau'i mai nau'i mai kitsin nama a cikin kwanon frying tare da ruwan tumaki da giya. Saka zoben squid a cikin miya na minti 3. Mun dauki squid kuma muka sanya shi a kan kayan. Sauran miya an gauraye shi da tsuntsu da man shanu. Mun cika salatin.
Yadda za a dafa squid daskarewa tare da karamin Koriya?
Sinadaran:
- man fetur - 55 ml;
- albasa - 70 g;
- Koriya ta Korea - 130 g;
- gwangwani masu wake - 360 g;
- daskararren squid carcasses - 650 g;
- dintsi na kore coriander;
- zafi miya - 10 ml;
- Soya Sauce - 35 ml;
- tafarnuwa hakora - 2 inji.
Shiri
Albasa na cinye kamar yadda ya kamata a cikin rabi na hamsin kuma ya ƙona su don kawar da haushi. Mix da wake tare da karas da albasa, ƙara cilantro ga cakuda.
Kwanƙasa squid a cikin ruwan zãfi na minti 3. Yanke bakin kifi tare da ruwan gishiri kuma a yanka a cikin zobba. Ƙara squid ga kayan lambu.
Shirya riguna daga man shanu, zafi miya, tafarnuwa da waken soya. Raƙatuwa kafin bauta.
Yadda za a dafa zoben squid daskarewa a batter?
Sinadaran:
- Sigid zobba - 560 g;
- qwai - 2 guda;
- gari - 90 g;
- grated parmesan - 90 g;
- gurasa gurasa - 110 g;
- man kayan lambu don zurfin frying.
Shiri
Kafin ka shirya rawanin squid na daskararre, dole ne a narke da kariminci tare da gishiri na teku tare da barkono barkono.
Duk da yake man fetur mai zurfi yana warming up, Mix cuku da gurasa gurasa. Sanya squid a cikin gari, sa'an nan kuma tsoma cikin kwai kuma yayyafa da crumbs. Fry har sai ruddy.