Idan kana so ka gayyaci baƙi da aka gayyata, to, muna ba da shawarar ka yi jita-jita mai ban sha'awa daga mussels. Ana yin hakan ne mai sauƙi, mai sauƙi kuma tabbatacce ya damu da dukan masoya da masu sanin abincin teku. Bari mu dubi 'yan girke-girke don girke mussels a gida.
Abincin girkewa na yau da kullum daga mussels na teku
Sinadaran:
- raƙuman ruwa - 910 g;
- man kayan lambu;
- horseradish ko miya - dandana;
- ruwa - 2 l;
- ganye.
Don marinade:
- vinegar - dandana;
- ruwa 705 ml.
Shiri
Ana wanke da kuma kwasfa a cikin marinade, an shirya daga ruwa da vinegar, na kimanin minti 20. Sa'an nan kuma kara gishiri don dandana kuma haɗuwa. Vinegar za ta cire wani wari mara kyau kuma ta kashe kwayoyin halitta masu cutarwa. Sa'an nan mussels dafa har sai an bude. Bugu da ƙari, ruwa ya ɗora, an zuba shi da ruwa mai tsabta kuma an dafa shi kimanin sa'a daya. Sa'an nan kuma toya a cikin kwanon frying da man fetur da kuma a ƙarshen frying cika tare da abincin da kuka fi so kuma ku yayyafa tasa tare da yankakken ganye.
Abin girke-girke na mussels na kogi
Sinadaran:
- raƙuman ruwa - 990 g;
- kayan yaji da ganyayyaki.
Don miya:
- tafarnuwa - 3 cloves;
- man zaitun - 45 ml;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - dandana;
- kayan yaji da kayan Italiyanci.
Shiri
Mussels pre-soaked a cikin ruwan sanyi, sabõda haka, daga gare su ya fito duk kogin yashi. Sa'an nan kuma zuba ruwa a cikin kwanon rufi, jefa kayan yaji, laurel da kuma kawo shi a tafasa. Bayan haka, a hankali ka rage mussels ka dafa su na minti 3. Yi hankali ka fitar da kayan abinci tare da whisk kuma ka kwantar da shi, kwance a kan farantin. Tafarnuwa mai tsabta, yada ta cikin latsa, zuba man fetur, yayyafa ruwan 'ya'yan itace da lemun tsami kuma yayyafa da kayan Italiyanci. Muna zafi da tanda zuwa digiri 180, yada shi a kan kwanon mussel da kuma zuba dan abincin kirki a cikin kowane ganye. Gasa teburin don kimanin minti 7-10 kuma ku yi aiki a teburin.
Abin girkewa don mussel mussel
Sinadaran:
- raƙuman ruwa - 155 g;
- bay bar - 2 inji mai kwakwalwa.
- kwan fitila - 2 guda;
- kirim mai tsami da ganye - idan an so;
- kayan yaji.
Shiri
Kuma a nan wani girke-girke ne, yadda mai dadi don dafa ƙwayar ruwa. Mun sanya delicacy a kan babban kwanon frying da zafi har sai duk flaps an bude gaba ɗaya. Bayan minti 10 a cire su a hankali, kwantar da su, a hankali raba su daga soso tsoka da yanke su cikin yanka. Ƙara albasa yankakken, jefa jumma laurel, kayan yaji da tsintsa na mintina 15 a cikin kwanon frying. Kafin yin hidima, yi ado da tasa tare da yankakken ganye da kuma zuba duk kirim mai tsami.