Naman cin nama yana daya daga cikin kariyar duniya da kusan kowane ado . Sauƙi da kuma amfani yana sanya wannan tayi babban abu na jerin abubuwan yau da kullum, da kuma yiwuwar dafa abinci don amfanin da za a yi amfani da shi a nan gaba ya ba ka damar ajiye lokaci a nan gaba, tun da cutlets sunyi haƙuri sanyi. Dangane da cin abinci a cikin iyalinka, tushen dalilin cututtuka na iya zama tsuntsu ko cakuda nama tare da naman alade. A cikin wannan abu, za mu mayar da hankalinmu a kan karshen, nazarin girke-girke na cutlets daga naman alade da naman alade.
Cutlets daga naman sa da alade - girke-girke
Mun bayar da shawarar farawa tare da kayan girke-girke na yau da kullum, wanda abun da ke ciki, banda nama kanta, ya hada da gurasar gurasa. Na gode da cuttings na karshe sun fito ne da kuma kara yawan ƙaruwa.
Sinadaran:
- abincin naman sa - 270 g;
- forcemeat daga alade - 210 g;
- yanka gurasa - 2-3 inji mai kwakwalwa.
- madara - 230 ml;
- albasa - 115 g;
- tafarnuwa - 2 hakora;
- kwai - 1 pc.
Shiri
Cika gurasar gurasa da madara da wuri, yankan kullun daga gurasa. Albasa za a iya zama a cikin tsabta mai tsarki, don haka cutlets za su fito juicier, amma yafi kyau kawai don tatsa ta hannun. Tsaya tafarnuwa ta hanyar latsawa, ƙara da shi tare da abincin da albasa kuma ta doke kwai. Biye tare da kyawawan tsuntsaye na gishiri, sauran kayan kayan yaji an bar su a hankali. Yi watsi da ƙwaya mai yawa daga gurasar burodi kuma kuyi shi da kyau tare da naman. Ana kwantar da ruwan magani mai sauƙi, ya raba shi cikin kashi na 2-3 tablespoons kuma ya samo daga kowane cutlet. Don ƙarin rubutun, za a iya yanke cutlets a gurasa , amma idan ba ku so ku ƙara wani mataki zuwa tsarin dafa abinci, ku ganyaye cutan daga naman alade da naman sa don komai.
Abincin girke-girke ga mai cutarwa daga naman alade da naman sa
A mafi yawan amfani maimakon gurasa a girke-girke zai zama zucchini. Kayan kayan yaji ba kawai zai iya ba da kayan kirki ba, amma kuma ya sanya rubutun cutlets da aka shirya a hankali sosai.
Sinadaran:
- mincemeat na naman sa da alade - kilo 1.8;
- albasa - 210 g;
- zucchini - 2 kwakwalwa.
- qwai - 2 guda;
- madara - 175 ml.
Shiri
Game da nama mai naman ga naman naman alade da naman alade, ya kamata a lura cewa rabo daga nau'in nama guda biyu dangane da juna ya zama daidai, kuma naman alade zai iya ƙunsar ƙananan kitsen mai, saboda haka cutlets za su fito da juicier. Ciyar da nama mai juya, ƙara da shi kamar qwai, grated zucchini, dukan tsiya tare da albasa da kuma madara. Ya kamata a bar abincin naman ya gama a cikin sanyi don sa'a daya, sannan a ci gaba da sculpting da cutlets. Gurasar nama ta ƙare a kan zafi mai zafi, sa'annan ka rage zafi, ruwan kwantar da ruwa a cikin kwanon rufi, rufe duk abin da murfi kuma barin zuwa tururi har sai an shirya.
Mafi kyawun gidaje da aka yi a cikin gida daga naman alade da naman sa tare da kayan lambu
Abokin mahimmanci na nama na nama zai iya zama dankali. Godiya a gare shi, cutlets suna ci gaba da kasancewar siffar da kuma sauƙaƙe da sauƙi, kiyaye laushi.
Sinadaran:
- naman sa - 640 g;
- alade - 580 g;
- dankalin turawa, tubers - 180 g;
- albasa - 90 g;
- tafarnuwa - 2 hakora;
- kwai - 1 yanki;
- zaki da barkono - 95 g;
- Dried ganye (Dill, faski) - 2 tsp.
- gurasar gurasa (ko gari) - 240 g.
Shiri
Bayan barin iri iri biyu ta nama ta nama, toshe su tare da dankali mai hatsi, yankakken tare da barkono da albasa. Sa'an nan kuma ƙara tafarnuwa da kwai, ƙara gishiri, yayyafa dried ganye. Cire kayan abinci da kyau sosai kuma ku doke shi daga aikin aiki. Daga karbar da aka karɓa a hankali ya yanyanke patties kuma ya yayyafa su da gurasa gurasa. Shirye-shiryen cutlets daga naman sa da naman alade yana faruwa a cikin matakai biyu: ana yanka su da farko har sai sun yi launin ruwan kasa, sa'annan an aika su dafa a cikin tanda a digiri 190 na minti 7-10.