Cikakken nama a kan tebur mai laushi kullum yana zama mai kulawa da kulawar duniya, amma mun yanke shawarar ci gaba da fadada kewayon kayan cin abinci tare da abinci mai zafi da sanyi, tare da manyan abinci daga naman sa da naman alade.
Abincin nama a kan tebur
Bari mu fara tare da babban zafi mai zafi - abincin naman alade wanda aka gina da naman alade da kuma nannade a cikin wani abincin naman alade.
Sinadaran:
- naman alade - 780 g;
- sheet puff irin kek;
- ham - 115 g;
- Dijon mustard - 10 g;
- man zaitun - 15 ml;
- Zakaran - 175 g;
- shallots - 55 g.
Shiri
Kafin jin dadin dafa nama a kan teburin abinci, toshe gishiri mai naman alade, gishiri da gishiri kuma ya yi launin ruwan kasa da sauri a kowane bangare a cikin gurasar frying mai tsanani. Spasertuyte yankakken namomin kaza tare da yatsun toes zuwa softness. Kullu a cikin takarda na rectangular, wanda tsawonsa zai isa ya rufe mai tausayi daga kowane bangare. Lubricate da Layer na kullu tare da mustard da kuma sa na bakin ciki yanka naman alade a saman. Rufe naman alade tare da namomin kaza da soyayyen kuma sanya mashigin a kan matashin kai. Saka nama tare da batter domin an rufe shi daga kowane bangare. Yi wasu ƙuƙwalwa a ciki tare da dukan sashi, sa'an nan kuma man zaitun da man zaitun. Sanya mai samarda a cikin tanda na rabin sa'a a digiri 215. Ku bauta wa nama mai zafi a kan teburin abinci bayan an cire shi daga cikin tanda.
A girke-girke na kayan nama mai zafi ga wani tebur
Yanzu je zuwa kayan zafi, shirya sauƙin da sauri fiye da babban hanya. Wadannan hatsin naman alade masu naman alade zai zama abokin kirki na gilashin jan giya a kowane bikin.
Sinadaran:
- Zakaran - 175 g;
- abincin naman - 90 g;
- wani reshe na Rosemary;
- wani yayyafa tafarnuwa;
- ruwan inabi jan bushe - 45 ml;
- wuya cuku - 45 g;
- wani dintsi na gurasar burodin gurasa.
Shiri
Nan da nan launin ruwan kasa yana da karfi a kan zafi mai zafi, ba a shirya shi ba. Yanke nama tare da gishiri, ƙara tafarnuwa da Rosemary. Ƙunƙun ƙwayar nama a hankali rabu da kawun, don kada ya lalace. Koma kafafu da kuma ceto daban, har sai duk ruwan da ya wuce ya wuce. Ciyar da namomin kaza tare da nama mai naman da kuma sanya su a kan huluna. Yayyafa nama tare da cuku da gurasa, sa'an nan kuma a saka a cikin tanda a digiri 200 don mintina 15.
Abin da za a dafa daga naman a kan tebur mai cin abinci? - naman alade
Idan kun shirya yin hidima a teburin tebur, ɗaya daga cikin zaɓuɓɓuka don masu amfani da zafi, wanda ba zai rasa dandano ba bayan sanyaya, za a yi wa naman alade tare da kwanakin ciki. Cikali mai naman alade, kunshe da laushi mai laushi da kuma dadi, bi da bi, cike da cizon feta - za ku iya kwatanta abun ciye-ciye sauƙi da tastier?
Sinadaran:
- kwanakin (babban) - 1 yanki;
- tube na naman alade - 10 inji mai kwakwalwa.
- Feta cuku - 65 g.
Shiri
Cire dutse daga kwanakin, cika ɗakin tare da cuku mai taushi. Kunsa kwanakin tare da tube naman alade da kuma gyara guda tare da haƙori. Sanya abincin a cikin tanda na minti 15-20 a digiri 200.
Naman nama a kan tebur
Mun yanke shawarar sauƙaƙa da girke-girke nama a teburin teburin da zaɓi na gaba azaman shaidar kai tsaye.
Sinadaran:
- a kan dintsi na kore faski da cilantro;
- giya vinegar - 45 ml;
- tafarnuwa - 1 hakori;
- naman sa - 480 g;
- albasa - 75 g;
- Worcestershire miya - 35 ml;
- cuku - 35 g;
- letas bar - 3 sassa;
- ceri tumatir ko buns don mini-burgers - 18 inji mai kwakwalwa.
Shiri
Ku wanke ganye da tafarnuwa da kakar tare da vinegar. Ƙara gishiri. Bayan kayan yaji nama da kuma haxa shi da albasa da wister, raba shi zuwa kashi 18, juye zuwa bukukuwa da launin ruwan kasa. Cire ainihin daga tumatir, sanya miya daga ganye, kadan salatin da nama. Sanya cuku a saman, tare da rufe rabin rabin tumatir. Za ka iya maye gurbin tumatir da wani karamin burger.