Cikakke daga cukuran nama ya fara dafa shi na dogon lokaci, kuma yana da wuya a gane ko wane daga cikin girke-girke na zamani ne a yanzu. Wadansu sunyi la'akari da classic kawai tare da gari, wasu sun tabbata cewa kwafin ƙwayoyi na amfani da layi. Kuma masu goyon bayan jita-jita masu lafiya sun tabbata cewa an yi amfani da syrniki na musamman a cikin tanda, suna nuna gaskiyar cewa an dafa su a cikin rukuni na Rasha na dogon lokaci.
Ba kome ba ko wane nau'i ne mafi mahimmanci, babban abu shi ne cewa yana da dadi kuma yana da amfani.
Air gida cuku gida cuku - girke-girke da manga
Sinadaran:
- Cuku cuku - 415 g;
- croup na semolina - 115 g;
- alkama alkama - 105 g;
- Qwai zaba - 2 inji mai kwakwalwa.
- sukari - 105 g;
- vanillin - tsunkule;
- gishiri gishiri;
- man fetur ba tare da dandano don frying - 70 ml.
Shiri
Kayan fasaha na shirye-shirye na farko na cukuran gida kafin yin amfani da shi don cuku da wuri ya dogara da ingancin samfurin kanta. Za a iya haɗuwa da gishiri, gishiri, vanillin, semolina da qwai, da kuma bushe da granular da za a shafe su ta hanyar sieve ko aka sarrafa su tare da wani zub da jini don ba da shi a cikin rubutu mai mahimmanci.
Ƙarshen gurasar da aka ƙone zai kasance tushen tushen mu. Zai yiwu, idan cukuci ya yi yawa sosai, zai zama wajibi ne don ƙara dan ƙarami zuwa gare shi. Mun ba da madogara don fara sa'a daya a cikin firiji kuma za mu iya kai tsaye zuwa frying na curd. Tare da itatuwan da aka tsabtace muna samar da kayan samfurin, mun sanya su a cikin gari, suyi dan kadan, suna ba da launi, kuma su sanya su a cikin kwanon rufi tare da man fetur da aka rigaya. Bayan browning syrnikov daga bangarorin biyu mun yada su a kan farantin kuma muna aiki tare da ƙarin buƙata.
Yadda za a dafa dadi airy cuku da wuri daga gida cuku?
Sinadaran:
- gida cuku - 470 g;
- alkama alkama don kullu - 105 g;
- Alkama na gari don gurasa - 105 g;
- Qwai zaba - 2 inji mai kwakwalwa.
- sukari - 105 g;
- vanillin - tsunkule;
- gishiri gishiri;
- man kayan lambu ba tare da ƙanshi da kayan kirim don frying - domin 50 g.
Shiri
An shirya cuku'in kwalliya yadda ya kamata a cikin girke-girke na baya, yana maida hankali kan rubutun asali, bayan haka mun haxa samfurin tare da qwai da aka zaɓa, gishiri, sukari da vanillin da kuma kara gari da aka rigaya. Muna haɗuwa da tushe na ƙwayoyin don rarraba abubuwan da aka gyara a cikin kansu, bayan haka mun tattara cakulan nama na cakuda mai dafa shi da kuma sanya shi a cikin kwano tare da gari don cin abinci. Mun kwashe kayan aiki daga kowane bangare, ba shi da zagaye, mai laushi kuma saka shi a cikin kwanon frying tare da cakuda kayan lambu da man shanu.
Da zarar kirim mai tsami yana launin ruwan daga bangarorin biyu, zamu canza su a cikin farantin kuma muyi hidima tare da kirim mai tsami, jam, madara mai ciki ko wasu ƙari don dandana.
Yaya za a yi kwalliya daga gida daga cuku a cikin tanda?
Sinadaran:
- gida cuku - 510 g;
- alkama gari - 170 g;
- Qwai zaba - 2 inji mai kwakwalwa.
- sukari - 105 g;
- vanillin - tsunkule;
- yin burodi foda - 10 g;
- soda - 5 g;
- gishiri gishiri.
Shiri
Don dafa a cikin tanda, kada ku zabi cuku mai tsami, ku shafa shi da sukari, gishiri, vanillin da qwai kaza. Har ila yau, muna haɗuwa a cikin soda mai tushe, yin burodin foda da gari da kuma hada da kullu da cuku da wuri. Za'a iya shirya kayan aiki a cikin ƙoshin kwalliya ko kuma a kan tarkon dafa. A wannan yanayin, yana da mahimmanci don samun cikakken kullu kullu don kada samfurori da aka samarda ba su yada ba kafin su gasa. Idan kyawawan gida yana da taushi, zaka iya buƙatar ɗan gari kaɗan don cimma rubutun da aka buƙata na kullu.
Kafin ka sanya aikin cakula da wuri a cikin tanda, dole ne a maida shi da zazzabi na digiri 185. Ana shirya cuku da wuri da sauri. A cikin minti talatin sai a yi launin ruwan sanyi kuma za a shirya don amfani.