A ranar bukukuwan, a kan kwanakin abubuwan tunawa, Ina so in faranta kaina da wani abu mai dadi. Dukan ciyayi masu dadi suna jin daɗin bishiyoyi, amma ba kowa ba ne zai iya dafa su. Amma wannan ba wuya.
Wasu asiri
- Don yin bishiyar bishiya mai kyau a gida, amfani da kayan sabo kawai kuma a fili bi girke-girke. Kwayoyin da ake yi da mummunan gwajin, sune ba za su tashi ba a lokacin da suka gasa.
- Mun zabi gari mai kyau - dole ne ya kasance mai daraja da ƙasa daga alkama daga nau'ikan iri, in ba haka ba, biskit ba zai zama mai haske da haske ba.
- Muna amfani da ƙwayoyin kaza ne kawai. Dole ne su zama na farko ko na farko. Ana cire naman daga firiji nan da nan kafin a tara gurasa, da karin su da wuya, mafi kyau zai zama harba da kumfa, wanda ya zama bisiki mai kyau.
- A mataki na farko munyi amfani da kowane na'urorin: mahaɗa, bakanan, whisk, cokali mai yatsa. Ayyukanmu - don samun kumfa mai karfi yayin da ake kashe furotin, amma sai ku haxa da sinadarai a hankali ta amfani da cokali ko spatula, in ba haka ba kumfa zai sauko da sauri.
- Za ku iya yin gasa a bisuki a cikin tanda, injin lantarki ko multivark. Lokaci na dafa abinci zai dogara ne akan tsarin samfurin na musamman na gida.
Biscuit
Na farko, bari mu magana game da yadda za a yi biscuit kullu ta amfani da mafi yawan sinadaran. Saboda haka girke-girke ne kasafin kuɗi.
Sinadaran:
- Vanillin ko vanilla sugar - 1 fakiti;
- gari daga alkama na nau'i - 200-250 g;
- farin wanke gida sugar - 1 kofin;
- kwai na kaza - 4 inji mai kwakwalwa.
- gishiri mai sauƙi ko dutse - 1 tsuntsu;
- cream "Manomi" man fetur - 20 g.
Shiri
A sauki biskit kullu an shirya a da yawa matakai. Muna raba kwayoyin sanyi a cikin squirrels da yolks. Tsuntsaye tare da gishiri fara farawa, da hankali ƙara gudun. Lokacin da kololuwa suka daina fadawa, ƙara vanillin kuma a cikin raguwa 4-5 za mu zuba sukari. Cunkurin fashewa bai canza ba. Mataki na biyu - ƙara yolks. Muna buƙatar yin wannan da sauri don kada su sa kullu ya fi muni. Saboda haka, muna gabatar da yolks nan da nan, whisk tare har minti daya. Gwaninta da kuma ƙara ma - a cikin matakai da yawa. Yanzu kada ku yi whisk, kuma a hankali saƙa shi cikin kullu tare da cokali ko spatula. Yana da mahimmanci don yin wannan da sauri, amma ba mu tsangwama da karfi, amma tare da laushi, masu sassauci. Idan kana so ka yi cakulan biscuit kullu, ƙara 2-3 tablespoons tare da gari. spoons na quality koko. Lokacin da kullu ya shirya, tofa man fetur tare da wata ƙwayar da za a zub da kullu a ciki. Gasa gishiri, dangane da girman nau'i da adadin kullu - daga minti 10 a cikin tanda zuwa minti 45 a cikin multivark.
Game da Additives
A girke-girke na biskit kullu don cake shine iri ɗaya ne, misali, tare da apples ko berries. Don yin burodi mai laushi mai tsami mai tsayi, mu ɗauki manyan bishiyoyi 3, kwasfa da kwasfa, cire tsakiya, sare cikin kananan cubes, mirgine su a cikin gari da kuma kafin a zuba kullu a cikin wani m, za mu kara madadin apples zuwa kullu. Zai zama mai dadi sosai, amma lokaci na yin burodi ya kamata a karu ta minti 5-10.