Dankali miya

Kada ka yi tunanin cewa abincin dankalin turawa shine dankalin turawa danna danna wanda za a iya amfani da shi tare da kayan da kake so. A gaskiya ma, dankalin turawa, abincin ba kome ba ne sai dai wani stew dankali da naman, wanda ya karbi irin wannan asalin sunan saboda daidaitattun ruwa. Yadda za a yi ainihin dankalin turawa Dankalin turawa, abin da za ku koya daga labarinmu.

Abin girke-girke don dankalin turawa danna da nama

Sinadaran:

Shiri

An tsabtace naman alade na fina-finai da rayuwa, wanke da kuma bushe. Ana shirya nama a yanka a kananan ƙananan matsakaicin matsakaici da kuma toya a cikin man fetur har sai ruddy. Bayan naman da muka aika da albasa a yanka a cikin rabin raƙuman kuma karas da aka sanya a kan babban kayan aiki. Bulgarian barkono yanke a cikin rabin, cire tsaba da kuma yanke zuwa rabin zobba. Mun sanya barkono a kazan zuwa kayan lambu da nama.

Ana tsabtace dankali kuma a yanka a cikin tube, zamu aika da nama zuwa nama sannan kuma muyi fry har sai blanch. Tumatir blanch, cire daga su kwasfa da rub ta sieve. Cika tumatir manna tare da kayan lambu da kuma ƙara kadan ruwa, ko broth, zuwa ganga don rufe sinadaran. Kar ka manta da lokacin kakar abincin dankalin turawa tare da naman alade da gishiri da barkono, rufe murfin tare da murfin murfin kuma barin duk abincin stew na minti 30. Ya kamata a dafa shi da wuta ba tare da wuta don karin minti 15-20 ba, bayan haka za'a iya aiki da ita a teburin, yafa masa da ganye.

Dankali miya tare da kaza da namomin kaza

Sinadaran:

Shiri

Ana tsabtace dankali, a yanka a cikin cubes mai zurfi kuma an saita shi dafa. Yayin da aka dafa su, bari mu kula da sauran sinadaran: albasa a yanka a cikin rabin zobba, karas rub a babban kayan aiki. A cikin frying pan zuba man kayan lambu da kuma soyayyen kayan lambu har sai da gaskiya na albasa. Da zarar albasa ya samo launi da ake so, ƙara zuwa dakin katako na kaza da sauri da sauri. Kusa da kwanon rufi ne namomin kaza. Gurasar za ta kasance a shirye a yayin da yalwar daɗaɗɗa ya kwashe daga gurasar frying, bayan haka za'a iya kara gurasa a cikin kwanon rufi da dankali da kuma kakar da za a dandana. Cook da miya na minti 10, da kuma bautar da shi zuwa teburin, da kayan ado tare da ganye.

Gano karin girke-girke masu ban sha'awa don sauye-sauye, to, muna bada shawarar yin kallo akan zabin abincin naman kaza .