Abin da za a dafa don abincin dare - lafiya, dadi, lafiya da kuma gina jiki? Chicken tare da kaza shine kyakkyawan zaɓi ga wani abincin dare mai ban sha'awa.
Galushki - wani tasa mai mashahuri a Gabashin Turai da kuma wasu mutanen Caucas, wani yanki ne mai dafa. Faɗa maka yadda zaka dafa dumplings da kaza. Akwai manyan zaɓuɓɓuka guda biyu. To, hakika, idan kaji yaro ne da gida (ko gona). Gida ga dumplings za a iya amfani da alkama ko masara (ko cakuda).
Recipe ga dumplings tare da kaza da tafarnuwa
- ƙwalji matasa ko nono - 1 pc.;
- alkama alkama - kimanin 150 g;
- masara gari - kimanin 150 g;
- kefir ko madara - game da 200 ml (zaɓi na bangaren);
- albasa - 1 pc.;
- bay bar - 3-5 inji mai kwakwalwa.
- barkono mai dadi - 5-8 guda.
- gvozdichka - 2-3 buds;
- man shanu - 50 g;
- tafarnuwa - 2-3 cloves;
- ƙasa barkono (baki da ja);
- sabo ne (faski, coriander, Dill, da dai sauransu).
Shiri
Mun rarraba gawaccen kaza da kuma dafa tare da kwan fitila, da laurel, barkono-peas da cloves. Chicken broth ya kamata ya fito da kyau da m, saboda haka ku dafa a kan zafi mai zafi, lokaci-lokaci cire amo da mai.
Muna cire naman daga broth kuma muyi dan kadan. An cire ƙirjin ƙwaro daga kashi (za ku iya da nama daga cinya) kuma a yanka a kananan ƙananan matsakaicin matsakaici.
Alkama na gari yana sieved kuma gauraye da masara. Kne da kullu a kan kafir ko madara (ko ruwa). Zaka iya ƙara kwai kwai kaza zuwa kullu 1.
Mun samo daga kullu "tsiran alade" a yanka su da wuka a cikin guda kuma a tafasa cikin ruwan zãfi (na minti 5-10, dangane da girman). Muna fitar da dumplings tare da amo kuma sanya shi a cikin kwano. Ƙara wani man shanu da yankakken tafarnuwa. Yayyafa tare da barkono baƙi da haɗuwa. Mun sanya yankakken nama da dumplings a kan faranti. Season tare da barkono, fitar da ganye. Na dabam a cikin kwano da muke bauta wa broth. Za ku iya bauta wa tasa na gorilka mai yaji ko ya raka. Ya kamata a lura cewa zai zama da amfani don hidima da saurin tumatir mai zafi, ba shakka, an gina gida.
Miyan tare da kaza da dumplings
Hanyoyin sinadaran sun kasance kamar yadda aka yi a cikin girke-girke na baya (duba sama), kawai karami guda, 2 dankali da barkono mai dadi guda takwas ana buƙata, da man shanu - ba lallai ba ne.
Shiri
Cook da kaza, a yanka a cikin guda, tare da albasa da kayan yaji. An jefa jita-jita da ganyayyaki. Muna fitar da kaza da kuma kwantar da shi, wajibi ne don
Mu knead da kullu kuma yi dumplings. Mun sanya a cikin kwanon rufi dumplings da yankakken zaki da barkono, a lõkacin da dankali da karas riga Boiled a cikin broth for 10-15 minti. Muna dafa don kimanin minti 5-8. Muna komawa ga miya nama. Muna zub da miya a kan faranti, kakar tare da barkono a ƙasa, ƙara gishiri da yankakken finely.