Idan akwai buƙata don dafa wani zafi mai zafi don ƙayyadadden lokaci, to, bai dace ba don zuwa cikin kantin sayar da kayan ajiya na duniya, yana da isa ya ƙara miya ta jiki tare da bangon almara zuwa broth, wanda zaka iya dafa a gida da adana a cikin gidan abincin. A matsayin wani ɓangare na irin tayar da man fetur, babu wani sinadirai mai mahimmanci, kawai adadin sha'ir da kayan lambu daga lambun ka.
Kokwamba miya don abincin tsami domin hunturu
Sinadaran:
- sababbin cucumbers - 1.6 kg;
- lu'u-lu'u lu'u-lu'u - 270 g;
- tumatir - 780 g;
- albasa - 620 g;
- vinegar - 55 ml;
- karas - 430 g;
- man fetur - 65 ml;
- sugar granulated - 25 g.
Shiri
Kayan fasaha na shirye-shiryen abu ne mai sauki. Da farko, a yanka sabo ne, tumatir da albasa a cikin cubes, dafa da karas da hannu ko kara, da kuma wanke croup. A cikin brazier, zuba a cikin man fetur, sanya cucumbers da tumatir ne a kasa na crockery, zuba a cikin kwata na gilashin ruwa da kuma ƙara da sauran kayan lambu tare da lu'u-lu'u lu'u-lu'u. Gishiri kuma zakuyi dadi, zuba a cikin vinegar kuma ku dafa don kimanin minti 20, da zafin zafi. Bayan bayan lokaci, ka rufe cika da murfi kuma ka bar zuwa sama a kan zafi kadan na minti 10. Bayan lokacin da aka ba da wuri, sanya sutura tare da sha'ir don gwangwani a kan gwangwadon jigilar sutura kuma mirgina don hunturu. Lokacin da abinda ke ciki na gwangwani ya ƙare gaba ɗaya, za a iya motsa su zuwa ajiya a cikin gidan abincin.
Dressing ga wani irin abincin tsami tare da lu'u-lu'u sha'ir da namomin kaza
Sinadaran:
- kore tumatir - 2.3 kg;
- lu'u-lu'u lu'u-lu'u - 190 g;
- namomin kaza (kowane) - 850 g;
- albasa - 430 g;
- mai dadi Bulgarian - 540 g;
- karas - 430 g;
- tumatir manna - 45 g;
- man kayan lambu - 230 ml;
- vinegar - 115 g;
- kwari na barkono mai zafi.
Shiri
Don haɓaka shirye-shirye na sha'ir sha'ir, kafin ka shirya kayan ado na rassolnik don hunturu, ka kwantar da shi a ruwan sanyi don dukan dare, ka kwantar da ruwa, ka wanke perlovku kuma ka sa a kan wuta.
Mun wuce zuwa kayan lambu. Blanching kore tumatir da kuma ɗaukar su tare da blender. A cikin brazier mun shirya kayan ado daga albasa albasa, mai dadi da zafi, da karas. Ƙara ƙwayoyin namomin kaza kuma bari haɓo daga cikinsu su ƙafe gaba daya. Cika tumatir miya, bi tumatir tumatir, zuba a cikin man fetur kuma barin kayan lambu kayan aiki don rabin sa'a. Bayan dan lokaci, a zubar da bugu da kuma kara vinegar. Nan da nan bayan tafasa, za a iya kwantar da kayan aiki a kan akwati na asali ko kuma a rufe shi tare da rufewa.
Lokacin lokacin da za a dafa miya, saka kayan a cikin samfurin, aika da cucumbers da aka yanka da sliced tare da ɗan tsami daga ƙarƙashin su, daɗa ƙarar laurel kuma kawo su tafasa.
Dama da tsin-tsami don hunturu - girke-girke
Sinadaran:
- kokwamba - 1.6 kg;
- karas - 480 g;
- man kayan lambu - 95 ml;
- tumatir manna - 35 g;
- sugar granulated - 15 g;
- albasa - 340 g;
- lu'u-lu'u lu'u-lu'u - 140 g;
- vinegar - 20 ml.
Shiri
Bayan shayar da sha'ir sha'ir, tofa shi har sai an shirya. Yayinda ake amfani da perlivka, kula da kayan lambu: ajiye albasa rabin rabi tare da karas da hatsi da kuma kara gurasar sabo ne zuwa ga gurasar ba tare da yaduwar ruwan 'ya'yan itace ba daga gare su. Yi amfani da kayan lambu sosai, ƙara sukari kuma barin barin simmer na kimanin sa'a daya. Sanya dan tumatir a cikin kayan lambu da aka kwashe su kuma bar duk abin da za su kara tsawon minti 20. To, yanzu shine nau'in alhalin burodi, bayan haka za'a yi shiri a kan wuta na mintina 15. A wannan mataki, za'a iya ƙara abinda ake ciki na frying pan da laurel da barkono a cikin idan kun shirya yin amfani da kayan ado da kuma ado. Yanzu ya kasance ya rarraba duk abin da ke cikin bankunan da bakararre kuma ya tashi.