Gwanon da ake yi da dankali da dankali ya dogara ne akan halaye mai haɗaka da kuma halaye na halayen manyan abubuwa guda biyu - cakuda dankali da kullu. Tare da cika kayan abu mai sauƙi, ya isa ya tafasa da dankali, juya shi zuwa puree kuma ƙara shi tare da gasa ko wasu additives, dogara ga dandano naka.
Hanyar ƙirƙirar gwaji ya cancanci kulawa ta musamman. A zabi na girke-girke da kuma bambancin shirye-shiryen ya dogara da ƙawa na vareniki. Ga wadanda suka fi son yawan shayarwa a cikin hade tare da bakin ciki mai laushi mai laushi maras yisti, fifiko zai zama girke-girke a kan ruwa ko wani ɓangare na wani wanda ake tsare da shi. Don sakamako mai zurfi, yi amfani da yisti mai yisti ko kuma shirya shi akan kefir tare da ƙara soda ko yin burodi.
Yaya za a sa wani yarinya na garkuwa don dumplings tare da dankali?
Sinadaran:
- alkama gari - 0,5 kg;
- ruwan zafi - 0,35 l;
- kwai - 1 yanki;
- man kayan lambu - 50 ml;
- gishiri - 5 g.
Shiri
Rabin rabin aiki (kimanin rabi daya da rabi) na alkama alkama yana ajiya cikin tasa mai zurfi, kara gishiri, zuba a cikin kayan lambu, ruwan zãfi da haɗuwa. Ka bar minti biyar don kwantar da taro kadan. Sa'an nan kuma mu fitar da kwai, ƙara shi zuwa cakuda da aka rigaya a shirye, haxa shi kuma ya kara rabin rabin gari, bayan da aka fara nuna shi. Muna tsintar da kullu mai sauƙi da isasshen abinci, tare da daidaitattun kamar daidaitattun manya kuma bar a cikin kwano, an rufe shi da tawul mai tsabta don awa daya.
Bayan lokaci ya ƙare, da kullu ya shirya don samin furen tare da dankali. Muna mirgine shi tare da tsintsin itace a cikin wani launi mai laushi, yanke kayan gishiri, cika su da kayan shayarwa da tsage kayan.
Irin wannan ƙwayar da ake sarrafawa ta hanyar sarrafawa za a iya samun nasarar amfani dashi don shirya kayayyakin tare da sauran fillers ko amfani da shi a matsayin tushen don dumplings .
Lean kullu don dumplings tare da dankali akan ruwa
Sinadaran:
- alkama alkama - 0.32 kg;
- ruwa - 180 ml;
- man kayan lambu - 30 ml;
- gishiri - 5 g.
Shiri
A cikin akwati mai zurfi mun tsabtace alkama alkama kuma ta haxa shi da man fetur da gishiri. Sa'an nan kuma mu zuba a cikin ruwa da fara taushi amma ba m kullu. Bar shi a karkashin fim ko rufe shi da kwano na kimanin awa daya.
A ƙarshen zamani, cikakke kullu za a iya amfani da shi don manufar manufar kuma dafa dadi dumplings tare da dankali. Don yin wannan, mirgine shi a cikin wani bakin ciki mai laushi, yanke gilashin cake, wanda zai zama tushen abincin. Ya rage kawai don cika su tare da cika da hatimi gefuna.
Recipe ga dumplings tare da dankali a kan yogurt
Sinadaran:
- alkama alkama - 700-1000 g;
- kefir 2,5% - 500 ml;
- Soda abinci, slaked da vinegar - 15 g;
- gishiri - tsunkule.
Shiri
Cire alkama alkama, hada da vinegar vinegar shinge, jefa gishiri, ƙara kefir da knead da kullu. Ya kamata ya juya ya zama mai sauƙi, amma yana da kyau a cire shi daga hannayensa da ganuwar jita-jita. Mun ba shi minti ashirin ko talatin don tsayawa, sa'an nan kuma mu samar da sausages daga gare ta kuma yanke shi a cikin tubalan. Mun yada su tare da yatsunsu a cikin wani cake, wanda zai zama tushen mafari.
Yisti kullu don dumplings tare da dankali?
Sinadaran:
- alkama gari;
- kefir 2.5% - 130 ml;
- ruwa 240 ml;
- kayan lambu mai - 30-35 ml;
- busassun yisti - 15 g;
- sugar granulated - 25 g;
- gishiri - 5 g.
Shiri
A cikin warmed zuwa hamsin digiri na ruwa, narke yisti, zuba a cikin sukari, ƙara gishiri, zuba kefir da kayan lambu mai. Dukkan gauraye da kuma ƙara kadan sifted gari, za mu cimma daidaituwa na sparse kirim mai tsami. Mun sanya akwati tare da gwaji a wuri mai dadi na minti talatin.
Lokacin da aka yisti yisti kuma an dauki man shafawa tare da kawin, zuba a cikin gari mai siffar da fara farawa mai laushi da filastik. Muna samar da gurasa daga gare ta a kowane hanya mai dace, cika su da cikawa kuma muna yin dumplings.