Mafi yawancinmu suna ganin kirji ne kawai a matsayin tsire-tsire, amma a gaskiya ma suna iya zama kyakkyawan delicacy. Fans na dandano mai ban sha'awa fry sabo ne kirji kuma ci su. Ya kamata a lura cewa wannan ba kawai dadi ba ne, amma kuma yana da amfani, tun da sun ƙunshi mai yawa potassium, fiber, bitamin, ascorbic da folic acid.
Ana sayar da kayan kirji a kan tituna da yawa na birane na Turai, kamar nauyin haya mai gashi , kuma idan kana so ka gwada wannan tasa marar kyau, za mu gaya maka yadda za ka dafa kayan kirji. Kamar dai tuna cewa akwai nau'o'in chestnuts da dama kuma ba dukansu suna da lafiya da dace da cin abinci ba. Saboda haka, idan kai kanka ba san yadda za a zabi 'ya'yan itatuwa mara kyau ba, ya fi kyau saya su cikin shagon.
Bugu da ƙari, kafin dafa abinci, ingancin chestnuts yana da daraja a duba. Don yin wannan, saka su a cikin tukunya na ruwa kuma ga abin da za su yi iyo zuwa fuskar. Wadannan 'ya'yan itatuwa suna cinyewa kuma baza'a ci su ba.
Soyayyen chestnuts - girke-girke
Akwai hanyoyi da yawa don shirya wannan abincin, amma a wannan girke-girke muna so muyi karin bayani game da yadda za mu gauraye cikin kirji a cikin kwanon frying.
Da farko kana buƙatar zabi sabo ne da wanke su. Bayan wannan, sanya giciye a kan kowane katako, don kada su fashe lokacin da suke cin abinci. Ɗauki kwanon rufi tare da ramuka a cikin tushe (zaka iya ba tare da su ba), sanya kayan ciki a ciki kuma ya rufe su da takalma ko takalma na takarda, wanda aka shayar da shi a cikin ruwa kuma ya shafe sau da yawa.
Yayyafa gurasar frying, saka a kan karamin wuta kuma ku dafa tasa, ku girgiza shi lokaci-lokaci, don haka dukkanin kayan kirki suna dafa. A lokacin frying, ya kamata ka lura da yanayin kwalliyar, idan sun fara bushe, suna buƙatar a cikin ruwa, suna sha daga kwalban, alal misali.
A matsakaici, ana yin soyayyen kirji don kimanin minti 20, ƙaddarar za a iya ƙaddara ta yanayin kwasfa. Lokacin da ya riga ya zama duhu da haɗiya, sai a kashe shi da wasu 'yan mintoci kaɗan don dafa tasa, ta girgiza kwanon frying. Shirya kayan kirji a cikin tasa kuma nan da nan sai ku gwada, kamar yadda yake a cikin mafi kyawun tsari su ne mafi dadi.
Yadda za a soyayye chestnuts a cikin tanda?
Idan ba ku da kwanon frying da ya dace da frying, ko kuma idan kun fi so ku dafa a cikin tanda, za mu raba wata hanyar da za ta yi amfani da shi.
Ɗauki kayan kirji, wanke su kuma ya bushe su. Sa'an nan a kan kowannensu, a gefe guda, yin yankewa a giciye kuma sanya su a kan tarkon dafa da incisions sama. Yanke tanda zuwa 220 digiri kuma aika chestnuts zuwa gare ta na 20-30 minti. Sa'an nan kuma cire su, kunsa su a cikin tawul kuma su sanya su dan kadan, don haka kwasfa yana bayan ɓangaren litattafan almara. Ka bar kirji a cikin tawul na mintina 5 sannan ka yi hidima.
Yaya za a soyayye chestnuts a cikin inji na lantarki?
Babban yanayin da aka tanadar ajiyar kaya a cikin tanda injin lantarki yana yin jingina, a kan kowanne daga cikinsu tare da wuka ko katse da cokali mai yatsa don steam ya fito daga cikinsu.
Lokacin da dukkan 'ya'yan itatuwa suka shirya, ninka su a fadi, amma gagarumin tasa don tanda mai kwakwalwa.
Gwada wajibi don ku dandana, kuma idan ya cancanta, ku dafa wasu 'yan mintoci kaɗan. Don Allah a lura cewa a cikin microwave ba za ku sami soyayyen da aka yi ba. Suna kuma da kyau a cikin wannan nau'i, amma idan kana so, zaka iya tsaftace 'ya'yan itatuwa da kuma toya kernels na minti 4-5 tare da ko ba tare da man fetur ba. To, idan kuna so ku gwada sauran kwangila tare da waɗannan 'ya'yan itatuwa, to, yafi kyau a saka yadda za ku yi kaya .