Gwaninta da yawa da ke da dadi mai yawa yana da ƙaddara ta cream cika su. Musamman mahimmanci shine cream, dafa shi bisa gishiri madara . Wannan samfurin yana haɗuwa da man shanu, kirim mai tsami da cream, ƙirƙirar rubutattun nau'i na filler ga wuri, eclairs , da wuri da sauran kayan zaki, kayan da aka fi so.
Cream na Boiled takaice madara da kuma man shanu
Sinadaran:
- madara madara mai kwalliya - 390 g;
- man shanu tare da mai yawan abun ciki na 72% - 220 g.
Shiri
Ƙaƙa mai sauki wanda aka yi daga madara mai gishiri mai kwakwalwa za a iya shirya ta hanyar hada shi tare da wasu girke-girke tare da yawan man shanu a dakin da zazzabi, da kuma raguwa da shi zuwa daidaituwa da santsi. Damar irin irin wannan cikawa don cake da sauran kayan zane za'a iya bambanta ta canza yanayin da aka gyara, da kuma kara wasu kayan aiki zuwa gare ta. Don haka, alal misali, kara da kirim tare da madara mai laushi, za mu ƙara dandanawa, da kuma ƙara vanilla ko kuma, in ce, haɗin gwiwar - za mu ƙara masa ƙanshi na musamman.
A cikin irin wannan kirki za ka iya gabatar da kwayoyi masu narkewa, 'ya'yan itatuwa masu sassaka har ma guda guda na' ya'yan itatuwa da berries.
Cream don cake daga Boiled Boye da madara da kirim mai tsami
Sinadaran:
- madara mai tsabta - 390 g;
- kirim mai tsami ko mai abun ciki na akalla 30% - 390 g.
Shiri
A matsayin wani zaɓi, zaka iya shirya gurasar madara mai gishiri mai gishiri, ƙara da shi tare da kirim mai tsami. Don shirya shi, an yi amfani da kirim mai tsami mai guba tare da mahadar har sai iska da fluffy, sa'annan a hankali ƙara madara mai kwakwalwan burodi kuma ci gaba da hanyar yin fashewa har sai an samu rubutun homogene na kirim. Kamar yadda a baya, za ka iya cika cream tare da ire-iren ire-iren ire-iren, ƙara kwayoyi, 'ya'yan itatuwa masu sassauci da ƙananan' ya'yan itatuwa da 'ya'yan itatuwa da' ya'yan itatuwa.
Tsayawa da madara mai gwaninta
Sinadaran:
- madara madara - 260 ml;
- Maganin man shanu na 72% - 120 g;
- yashi sugar - 65 g ko bisa ga dandano;
- Boiled Boiled Condensed - 220 g;
- alkama gari - 70 g;
- sukari vanilla - 10 g.
Shiri
Ga masu son masoya na kayan shafa, muna bada shawarar ka shirya cream bisa ga wannan girke-girke. Don aiwatarwa, muna zafi da madara a cikin ladle ko ƙananan saucepan, narke sukari da shi, adadin wanda aka tsara don ƙaunarka. A nan muna zuba gari, vanilla sukari da kuma motsa kai tsaye a cikin wani saura tare da whisk ko mahadi, ƙoƙarin warware gaba ɗaya daga cikin furen gari. Yanzu mun sanya kwanon rufi a cikin wani jirgi tare da ruwan zafi kuma muna riƙe abin da ke ciki a cikin ruwa mai wanka, yana motsawa har sai cakuda ya rabu, sannan cire kayan kwandon daga wuta kuma bari yarinyar ya kwantar da hankali a yanayin dakin.
A mataki na karshe na shirye-shiryen cream, za mu gabatar da madara mai gurasa mai ciki da ɗaki mai tsami a ciki kuma a lura da shi tare da mahaɗin magungunan har sai an samo wani nau'i mai kama da iska.
Cream na Boiled takaice madara da cream
Sinadaran:
- cream a cikin mai ciki na 33% - 390 ml;
- man shanu tare da kitsen abun ciki na 72% - 200 g;
- vanilla sugar 35 g;
- Rawan mai madara mai gwaninta - 390 g;
- gwanin ko rum - 45 ml.
Shiri
Fara fara shirya cream don wannan girke-girke, bi da mai tsarkin zuma tare da mahaɗin mahaɗi zuwa wani nau'i mai iska mai zurfi kuma a hankali ƙara rabin adadin madara mai gishiri mai kwakwalwa a lokacin whipping. A cikin wani akwati, ta doke wani ɗan shanu a cikin ɗakin da zazzabi kuma ƙara ruwan da aka rage a ciki. Yanzu hada dukkanin gaurayawan, ƙara vanilla sugar, gwaninta ko rum kuma whisk sake har sai da sassaucin rubutu da santsi na kirim.