Shirye-shiryen kullu da ciko don dumplings, a matsayin mai mulkin, ba ya daukar lokaci mai yawa, wanda ya bambanta da samfurin su. Ka guje wa wannan karshen, idan ka yi girka bisa ga girke-girke, wanda aka kulla kullu da nauyin cikawa, sa'an nan kuma a juya shi cikin damba kuma a yanka shi cikin kashi. Yawancin girke-girke na rashin tausayi mun yanke shawarar bayar da wannan abu.
Lazy dumplings tare da dankali - girke-girke
Da farko a kan juyayi zai zama girke-girke mai laushi tare da dankali, wanda aka shirya a fassarar da gnocchi na Italiyanci kuma su ne mafi kusa da 'yan'uwansu.
Asiri na mai da hankali da ƙwayar dankalin turawa ya kasance a cikin amfani da dankali da kyau. Dole ne a dafa shi a cikin sutura har sai da rabin dafa (in ba haka ba za a yi kullu da kullu) da kuma yin rubutun a cikin wani abu mai zafi.
Sinadaran:
- dankalin turawa, tubers - 790 g;
- dankali sitaci - 95 g;
- alkama gari - 75 g;
- kwai gwaiduwa - 1 pc.
Shiri
Whole dankalin turawa, tafasa ko gasa har rabin dafa shi. Lokacin da dankali ke jin dadi da zafin jiki mai kyau don rikewa, tsaftace shi kuma ya sanya shi a kan kaya mai kyau, ko da ya fi dacewa - don sassaukar da tubers tare da hawan jini. Ƙara maɓallin dankalin turawa tare da gwangwani na gishiri, zuba a cikin cakuda sitaci, sa'an nan kuma ta doke cikin kwai gwaiduwa. Lokacin da kullu ya zama kama, yayi shi da tsiran alade tare da diamita kimanin 2 cm, sannan a yanka shi a kananan ƙananan kuma ya dakatar da tafasa a cikin ruwan zãfin har sai ya zo fili.
Recipe ga m dumplings daga gida cuku
Wani dalili na ɓacin rai na iya zama kyawawan gida ko cuku mai tsami kamar ricotta. Dankali a cikin wannan yanayin, bazai buƙatar ƙarawa ba, saboda babban ma'anar tasa zai zama kullun gida. Daga cikin wadansu abubuwa, rashin tausayi tare da gida cuku a kan wannan girke-girke za a iya shirya yara.
Sinadaran:
- gida cuku - 235 g;
- grated wuya cuku - 25 g;
- gari - 115 g;
- kwai - 1 pc. (+1 yolk).
Shiri
Don aiwatar da wannan girke-girke shi ne mafi dace lokacin da kana da blender a zubar da ku, amma a cikin rashi, za ku iya knead da gida cuku kullu tare da talakawa cokali mai yatsa.
Bi da ƙwar zuma da ƙwai da naman gishiri. A wannan mataki, kuna da damar yalwata kayan ƙanshi da ƙwayoyin ganye a hankali. Bayan haka, sanya ɗan wuya cuku da gari. Sanya kullu don ba fiye da rabi na minti ba, sa'an nan kuma canja shi zuwa tarin turbaya kuma ya samar da shi a cikin wani yawon shakatawa tare da diamita na 2-2.5 cm Yanke abincin yawon shakatawa cikin rabo kuma tafasa su a cikin ruwan zãfi salted har sai ya tashi.
Lazy ciya da gida cuku da manga - girke-girke
Maimakon gari don ƙuƙwalwa a cikin raƙuman laushi, zaka iya zuba semolina, amma lura cewa manke yana buƙatar lokaci don kumburi, don haka ba a jin hatsi a cikin kayan da aka shirya.
Sinadaran:
- gida cuku - 450 g;
- qwai - 2 guda;
- sugar granulated - 45 g;
- semolina - 65 g;
- man shanu - 45 g.
Shiri
Juya gida cuku tare da qwai da granulated sugar a cikin wani taro mai kama. Bayan, fara a cikin rabo don zuba semolina, a hankali stirring da curd taro tare da silicone spatula. Ka bar cakuda na minti 20.
Kamfanin mafi kyau ga masu jin dadi na ciki zai zama wani ɓangare na 'ya'yan itatuwa da' ya'yan itatuwa masu tsami, kadan kirim mai tsami, jam, kuma, hakika, wani mai cin abinci wanda zai yi godiya ga wannan ɗaki mai sauƙi da mai juyayi.