Yadda za a dafa nama?

An yi la'akari da abincin ganga mai dadi da abinci mai cin abinci. Kuma a kan ƙaddamar da kayan abinci, shi ma ya wuce naman sa. Sabili da haka, idan kun kasance mai goyi bayan abincin abinci mai kyau, tabbas za ku damu da yadda za ku dafa naman alade yadda ya kamata.

Yaya za ku dafa goulash da grey

Idan kun gaji da tsohuwar gargajiya ko kuma nama mai gasa, goulash wata dama ce mai ban sha'awa don samun sanarwa tare da magungunan gastronomy. Kwarewar cin hanci da cin hanci, kuma a cikin nama dukan dukiyar da ake amfani da su sun sami ceto.

Sinadaran:

Shiri

Tattaunawa cewa za ku iya dafa daga nama, kada ku manta game da wannan tasa mai sauki. A cikin kwanon rufi, zuba man kayan lambu da kuma hasken rana. Kwasfa albasa, yanke shi cikin rabi-haɗin kuma sanya shi a cikin kwanon frying. Fry wannan kayan lambu don kimanin minti 5 tare da motsawa. Sa'an nan kuma zuba a cikin gari ɗaya, haɗuwa da kyau kuma bar wuta don 'yan mintoci kaɗan.

A wanke kuma kada ka yanke nama mai yawa, sanya shi a cikin wani saucepan kuma zuba a cikin gurasa da gishiri mai sauƙi. Lokaci-lokaci motsawa, ƙwaƙwalwar nama a kan ƙananan wuta, idan ya cancanci kara kayan man da aka gina da ruwa. An yanka karas a cikin cubes, a cikin saucepan, a hade da kyau kuma a rufe murfin a kan wuta mafi zafi ga minti 50-60.

Yaya da daɗin dafa nama a cikin kwanon frying?

Lokacin da bai isa ba, wani lokacin ba don jin dadi ba. Amma daga wannan girke-girke za ku koyi yadda za ku dafa nama don yin laushi, ba tare da wata matsala ba.

Sinadaran:

Shiri

Finely sara da albasa da tafarnuwa, ƙara madara, raw kwai da gishiri a gare su, to, whisk sosai tare da mahautsini. Tamanin da aka yanka cikin yanka game da 1 cm lokacin farin ciki (nama za'a iya jefar da shi). Sanya yankakken nama a cikin ruwan da aka samar da shi don barin sa'o'i 2-3. A cikin kwanon frying zuba man fetur kadan, dafa shi da kyau kuma fara frying nama. Wannan zai dauki ku minti 15-20.

Idan baku san yadda za ku dafa nama ba a cikin wani sauye-sauye, kuyi haka, amma a madadin kwanon frying sa nama a cikin wannan kayan gida kuma kunna yanayin "Gudu" don minti 10.

Yaya mai dadi don dafa nama a cikin tanda?

Dukkan bitamin da masu amfani da kayan aiki dole ne a kiyaye su a cikin nama da aka shirya ta haka. Kyakkyawan bonus zai zama dandano mai ladabi da kullun maras lafiya.

Sinadaran:

Shiri

Ɗauki nama mai laushi kuma bar shi ya kwanta a dakin zafin jiki na tsawon sa'o'i. Rub tafarnuwa a kan karamin grater, yi zurfi a cikin nama kuma kaya shi da tafarnuwa. A cikin wani tasa daban ya hada da mustard, gishiri da wasu kayan yaji. Sa'an nan kuma man shafawa wannan cakuda tare da naman alade a kowane bangare kuma kunsa shi tam tare da tsare. Bar shi don marinate na 1-2 hours. Yi la'akari da tanda zuwa 250 digiri kuma sanya nama a kan yin burodi sheet. Gasa wannan hanya a cikin kashi huɗu na sa'a guda, sa'annan rage yawan zafin jiki zuwa 180 digiri da kuma gasa gurasa na rabin sa'a. Bayan an cire daga tanda, dole a bar naman a cikin tsare don karin minti 15-20.