A lokacin wasan kwaikwayo, zancen zabar samfurori don dafa abinci a kan ginin ya zama babban abu. Wasu wasu kayan gargajiya da ke kankara mai suna shish kebab , ko kayan lambu da gasa ko namomin kaza, wasu dafa a kan kifaye ko kifi. Duk da haka, akwai sauran matsala ga dukan zaɓuɓɓuka - dandano da kayan yaji da ke da kayan yaji a kan ginin.
Kupaty shine nama mai yankakken nama tare da kayan kayan yaji kuma wasu lokuta kayan kayan lambu, an zubar da su a cikin jikin tsuntsaye, wanda aka yi ado a cikin nau'i na tsiran alade.
Yadda za a dafa yadda ya kamata da kuma yadda za a fry da sutura a kan ginin da za mu fada a cikin labarinmu.
Yadda za a dafa da kuma fry a kan brazier?
Sinadaran:
- mai naman alade - 1 kg;
- albasa - 0,4 kg;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 1 tbsp. cokali;
- tafarnuwa - 3-4 cloves;
- black freshly ƙasa barkono;
- kirfa;
- cloves ƙasa;
- hops-suneli;
- gishiri;
- porcine kananan hanji.
Shiri
Yanke cikin yankakken naman alade, yankakken da yankakken albasa da tafarnuwa da yankakken nama tare da naman nama ko kuma jini. Sa'an nan kuma ƙara gishiri, ruwan 'ya'yan lemun tsami, duk kayan yaji da haɗuwa.
Guts suna da kyau a dauki riga an tsabtace da kuma wanke, tk. Shirye-shiryen marasa lafiya ba aikin jin dadi ba ne. Amma idan ka yanke shawarar yin duk aikin da za a shirya sausages da kanka, to, tare da ɓangaren ɓangaren wuka na wuka za mu tsaftace shi, da kuma wanke shi da ruwa mai dumi, juya shi, tsaftace shi. A sakamakon haka, hankalin hanzari ya kamata su zama translucent. A mataki na ƙarshe na jiyya, kaɗa su cikin ruwan dumi da vinegar don kimanin sa'o'i uku.
Mun ɗaure ɗaya gefen ƙwararriyar da aka shirya tare da kulli kuma cika shi daga wannan ƙarshen tare da nama mai nama da nama tare da gurasar sausage ta musamman ko ta hanyar amfani da kwalban filastik na musamman, ta sanya wuyansa a cikin ƙutsa. Tare da lokacin da ka zaba, mun daura gut da yunkuri ko zaren, don haka raba shi a cikin sausages (Sweets).
Shige suna shirye. Nan da nan zaku iya tofa su a kan gilashi, kwanciya a kan grate ko daskarewa don yin amfani da su a nan gaba da kuma amfani dasu kamar yadda ake buƙata, a baya an kwashe su a dakin da zazzabi.
Muna dafawa sutura a kan kusan garesu na konewa, ko kuma idan za ta yiwu, mun sanya grate mafi girma fiye da matakin don cin naman, saboda zafi bai kamata ya zama karfi ba. Lokacin dafa abinci bai kamata ya wuce minti 25 zuwa 25 ba, dangane da girman wanka. Kafin frying soki sausages a wurare da dama tare da toothpick.
Muna bauta wa tasa tare da kowane miya da kayan lambu masu kayan lambu don dandano.
Hakazalika, zaka iya yin suturar kaza a kan ginin, maye gurbin alade tare da naman kaza tare da ƙari da naman alade. Za'a iya bambanta kayan aiki a cikin ƙaunarku.