Madogarar kayan gina jiki da ƙwayoyin jiki waɗanda mutane suke buƙata - peas - yana da dadi da yawa. Ana amfani da ƙoshin matasa ne kawai kamar wannan, ana iya ƙarawa da sutura da kayan lambu . Canned kore Peas - wani muhimmin sashi a cikin dama salads, a matsayin gefen tasa, shi daidai daidai zuwa sausages ko cutlets . Da kyau, an yi amfani da peas ne dafa da dankali.
Bayanan asirin
Abin takaici, ba dukan mutane suna da amfani puree daga Peas ba. Akwai dalilai da yawa don wannan ƙiyayya. Na farko, ba kowa ya zaɓa abin da ya dace ba. Abu na biyu, ya kamata a dafa shi da kyau. Abu na uku, ba abin mamaki ba ne, don dafa abinci mara kyau mai tsarki bazai aiki ne kawai daga wake ba.
Da farko, za mu zabi kyan zuma mai kyau. Ya kamata a sayar da shi a cikin wani sassauki na fili don ku iya ganin peas. Ya kamata su kasance daidai da girman, yawan yankakken Peas ya zama kadan. Idan zaka saya samfurin ta hanyar nauyi - sniff. Ya kamata kada ƙanshi mai tsabta, ƙasa mai yumɓu, ƙura ko mice. Sai kawai wariyar Peas.
Jiƙa ko a'a
Tun lokacin da aka shirya puree daga ƙwayar wake, an wajaba don jiƙa kafin shirya shi. Fi dacewa - ruwan zafi don 3-4 hours. Peas shayar da adadin ruwa da kuma dafa da sauri. Za ku iya cin nama da ruwa mai sanyi, amma sai lokacin da ya kamata ya ba da ƙarin, kuyi masa dukan dare. Don haka, bari mu gaya maka yadda zaka dafa mai kyau mai tsabta.
Sinadaran:
- dried Peas - 1 gilashin;
- Dill - 1 guntu;
- gishiri - 1 teaspoon;
- soda yin burodi - ¼ tsp;
- bay bar - 2 inji mai kwakwalwa.
- ƙasa barkono (cakuda) - 1 tsunkule.
Shiri
A nan ne girke-girke mai mahimmanci, daga abin da zai zama a fili yadda za a dafa mai tsarki puree daidai. Muna kwasfa peas, mine, zuba ruwa mai zafi kuma bar 4 hours. Bayan haka, sake wanke nama a karkashin ruwa mai gudu, barci a cikin wani sauyi, cika shi da ruwa mai tsabta kuma fara fara dafa. Lokacin da ruwa ya bugu, haɗuwa da shi, wanke kuda da sake maimaita hanya. A cikin ruwan zãfi ƙara soda da kumafa kaban mu na kimanin awa daya. Don kwata na sa'a guda har sai an shirya, ƙara dill, a ɗaure takunkumin da zai sa ya fi sauki don samun shi. Shirya peas da aka jefa a cikin colander, tare da zub da jini da kuma kara gishiri da barkono.
Idan babu lokaci
Sau da yawa tambaya ta taso, yadda za a dafa dafaccen tsarki mai tsarki, don haka yana da dadi. A gaskiya ma, babu wani abin da ya faru a nan. Ana sanya wain da aka wanke a cikin wani mai dafa abinci mai tsanani kuma muna samun puree mai kyau a cikin rabin sa'a. A sauran - tsari ne daidai.
Idan ba a samu cooker mai matsa lamba ba, za mu gaya maka yadda za ka dafa mai tsarki puree a cikin wani mai yawa. Dole a wanke peas a cikin tukunyar aiki, zuba ruwa kuma saita yawan zazzabi a yanayin "Multipovar" zuwa digiri 200. Domin minti 40-45 dafa shi, ya kasance kawai don dafa wani dankali mai dadi sosai.