Abincin burodi daga barkono da ganyaye da kuma eggplant

Ku ɗanɗani bayanin kula da barkono na Bulgarian da eggplants daidaita daidai, ƙirƙirar kwarai, jita-jita na asali. Musamman ma ya kamata a lura da kyawawan abincin da aka yi, a cikin abin da barkono, kuma a wasu lokutan ana yin burodi a cikin tanda. Irin wannan kayan magani na kayan zafi yana jaddada amfanin su kuma yana taimaka wa shirye-shiryen kayan abinci mai mahimmanci.

Appetizer daga gasa a cikin tanda eggplant da barkono barkono don hunturu

Sinadaran:

Shiri

Da barkono, da 'ya'yan itatuwa na eggplant domin shirya kayan abinci kamar yadda wannan girke-girke yake, za mu gasa a cikin tanda. Don yin wannan, kayan lambu suna wankewa, shafe bushe kuma an shimfiɗa su a kan ɗakunan gurasa daban-daban. Ya kamata a kiyaye yawan zafin jiki na tanda a lokacin da ake yin zafi a cikin digiri. Barkono za su zama mai laushi da taushi fiye da eggplant. Muna bin tsari kuma mu cire kayan kayan da aka ƙaddara a cikin wani sauke ƙarƙashin murfin don cirewa daga baya. Bayan haka, sauƙi cire cire kwasfa, kazalika da raba jiki daga tushe tare da akwatin nau'in.

Lokacin da eggplants ya zama taushi, za mu cire su daga tanda, bari su kwantar da hankali da kuma yayyafa ɓangaren litattafan almara tare da cokali, raba shi daga kwasfa.

Ana iya yin abun ci abinci a cikin hanyar caviar ko salad, dangane da wannan, ƙayyade ƙananan ayyuka - muna rarraba ɓangaren litattafan almara na barkono da eggplants a cikin guda ko kuma nada shi tare da mai yalwaci ko naman nama. An tumɓuke tumatir ne na mintuna biyu tare da ruwan zãfi, cire fata, kuma yanke jiki cikin cubes.

Kwan zuma da tafarnuwa hakora suna tsabtace daga husks kuma mun sanya albasa a cikin kwanon rufi da man sunflower don wucewa. Bayan launin kayan lambu, tofa shi da eggplants, barkono da tafarnuwa, ƙara gishiri mai gishiri melenko, zuba gishiri, sukari da nau'i biyu na barkono a ƙasa, don zuba ruwan inabi, haxa da kuma shirya taro a kan gilashin gilashi mai tsabta. Muna rufe tasoshin tare da lids kuma suna da su don kara karawa a cikin kwano tare da ruwan zafi, saboda haka ya kai kwalba a kan kafadu.

An ba da kwalba-lita na tsawon sa'a ɗaya, sannan kuma lita minti takwas, bayan haka muka kintar da lids kuma muka ba da aikin kafin mu koma cikin gidan abincin don kwantar da hankali.

Appetizer daga pickled eggplants da kuma gishiri barkono

Sinadaran:

Don marinade:

Shiri

Wannan appetizer an shirya ne kawai kuma da sauri kuma shi ya juya ya zama kawai allahntana dandano. Na farko mun shirya barkono don yin burodi. Ƙananan 'ya'yan itatuwa, shafe bushe, a yanka a cikin sassa hudu kuma cire tsantsa tare da akwatin nau'in. Yanzu sa sassan sunflower wadanda aka haɗe tare da mai a kan takarda ko gurasa kuma sanya shi a cikin tanda karkashin ginin. Bayan an yi launin launin barkono, a matsa su na dan lokaci a cikin farantin.

Gwargwadon ganye, bushe, bushe, a yanka tare da tsokoki daga rabi daya zuwa rabi kuma yayata su daga bangarorin biyu zuwa laushi da kuma ɓawon burodi a cikin kwanon ruɓaɓɓen frying tare da man fetur ko wani kwanon rufi. Yayyafa tafarnuwa da wanka da faski da kuma danyen ganye, da kuma shirya marinade, hada ruwan da gishiri, sukari da acetic acid.

A cikin gilashin da aka sanya a ciki ko kwalba mai filastik mun sanya yadudduka, barkono da eggplants, zuba kayan ganye da tafarnuwa, sa'annan ku zubar da sinadaran da marinade, ku rufe shi da murfi kuma ku ajiye shi a kan shiryayye na firiji don rana.