An yi amfani da hanta a cikin hanta don cin abinci da naman alade. Hanyoyin hanta suna haɗuwa sosai da nau'o'i masu yawa kuma masu baƙi suna jin dadin su, amma wannan yana faruwa ne kawai a lokacin da hanta ke dafa shi daidai. Hanyar samar da hanta na dabbobi daban-daban, kamar dandano, ya bambanta da juna kuma yana da nuances. Don kauce wa kuskure, yi amfani da tukwici.
Yaya tsawon lokacin da za a yi amfani da hanta na hanta?
Gishiri mai naman alade, godiya ga dukan kewayon abubuwa masu amfani a cikin abun da ke ciki, ba a yi amfani da ita ba a cikin abincin manya ko yara. Ga karshen, ana amfani da ita kawai a cikin takarda.
Kafin cinye hanta, ya kamata a kara da shi don kawar da sauran jini da bile. Yawancin lokaci naman hanta yana yalwa cikin madara ko ruwa na rabin sa'a, sa'annan ya yalwata daga fina-finai da ducts kuma ya zuba tare da ruwan sanyi. Ya kamata a dafa hanta hanta na minti 40, da kuma kayan yaji a ƙarshen dafa abinci.
An yi amfani da ƙwayar naman alade mai amfani don yin cika ko a matsayin cika don yin burodi.
Yaya kuma tsawon yaushe za a dauka don dafa hanta hanta?
Wucin kaji shine mafi sauki don shirya. Bazai buƙatar a wanke ko tsabtace kafin cin abinci ba, amma kuna buƙatar yin wanka sosai don kawar da jinin jini. A kan kuka, an dafa hanta hawan na minti 10-15, tsawaita don kimanin minti 25-30, kuma a cikin multivark, a cikin yanayin "Varka", minti 15-20. Gishiri da hanta kajin har ma na dan mintuna kaɗan sai an dafa shi.
Shirya hanta na hanta za a iya yalwata da man shanu har sai an kafa pate mai kyau.
Yaya tsawon lokacin da ya kamata a dafa hanta?
Ba kamar hanta na kaza ba, hanta na turkey mafi girma kuma yana buƙatar dubawa sosai ga sauran biyayyun bile da fina-finai da suka bar bayan bayanan. An zubar da hanta mai tsabta tare da ruwan sanyi kuma an dafa shi bayan tafasa don rabin sa'a. Hanta na turkey za a iya amfani dashi don yin sifofi da jellies, da salads da canapes.
Yaya na kamata in dafa naman alade?
Naman alade yana buƙatar kulawa da hankali sosai a gaban cin abinci. Na farko, an cire hanta tare da gishiri da hagu na minti 10-15, an rufe shi da fim din abinci. An yalwata hanta salsa daga fina-finai, biyayyun bile da veins. Bayan haka, kamar yadda hanta na hanta, an hayar da hanta a madara ko ruwa na tsawon sa'o'i 2-3, yana canza ruwa mai turbid idan an buƙata. Mun haye da kuma binne hanta tare da ruwan sanyi mai sanyi kuma muka sanya shi a kan wuta. Bayan tafasa ruwa don dafa abinci zai dauki minti 40-50. Yi amfani da hanta da zazzafa don yin salatin da alade.
Yaya za a dafa hanta hanta?
Ba kamar naman sa ba, ƙwayar cin nama ne ƙarami, sabili da haka mafi m, sabili da haka na bukatar ƙasa da lokacin shirya da tafasa.
An yi tsabtace hanta da ƙananan fim da veins. A lokacin tsaftacewa, wanda zai iya duba samfurin samfurin: idan fim daga gefen ya raba sauƙi, hanta ne sabo. Bayan tsaftacewa, an hanta hanta cikin ruwa tsawon minti 30, sa'an nan kuma Boiled, cike da ruwa mai kyau, don minti 20-25. An yi amfani da hanta na hanta marar ciki tare da incision, idan an rufe shi, to, ya kamata a kara yawan lokacin dafa abinci. Gishiri hanta ya kasance a ƙarshen dafa abinci, in ba haka ba zai zama da sauri.
Yaya za a dafa hanta a hanta?
Hanta na zomo, kamar ƙwayar hanta , an cire shi da sauri sosai. Kafin dafa abinci, hanta ya tsabtace shi, ya wanke, sannan kuma ya sa a cikin ruwan sanyi mai sanyi, kuma ya dafa don kimanin minti 15 bayan tafasa. Gishiri hanta na zomo, kamar hanta da sauran dabbobin, riga a karshen dafa abinci.