Tiger shrimps - samfurin ba shine mafi araha ba, sabili da haka, tun da ya saya shi, yana da kyau a tabbatar da cewa kin san duk dokokin da aka shirya. A cikin wannan labarin za mu raba tare da ku ba kawai matsalolin game da shirye-shirye na shrimp, amma kuma da dama girke-girke tare da sa hannu.
Yaya da kyau a dafa kayan dafa abinci?
Bari mu fara tare da shawarwarin game da dafa abinci. Idan baku san yadda za a shirya kayan raye-raye na daskararre ba, to, kada ku damu, makircin shirye-shiryen su ba ya bambanta da 'yan uwan da aka saba ba, sai dai ya zama dole ya shafe shrimps kafin cin abinci a cikin firiji.
Yanzu game da yadda za a dafa kayan cin abinci na tiger: lokaci mafi kyau na dafa abinci shine minti 4-6 (dangane da girman) a cikin ruwan da aka yi da salted, da zarar sun canza launi - shirye.
Idan ka yanke shawara don shayar da kaya, misali, a kan skewers, sa'an nan kuma lokacin dafa abinci zai kasance minti 1.5-2 a kowane gefe.
Tiger ya yi tsami a miya mai tsami
Mun bayyana irin yadda za mu dafa abinci, kuma yanzu muna ci gaba da girke-girke. Na farko a kan layin - shrimps a cikin mai tsami mai tsami - su ne manufa don taliya ko kamar haka.
Sinadaran:
- man shanu - 25 g;
- tafarnuwa cloves - 2 inji mai kwakwalwa.
- cream - 165 ml;
- lemun tsami, kayan yaji don dandana.
- shrimps sarauta - 300 g;
- faski ganye.
Shiri
A cikin kwanon frying, narke man shanu da kuma toya shi a yankakken tafasa don rabin minti daya. Add da cream da kayan yaji zuwa tafarnuwa, sanya miya a kan matsakaici zafi kuma tafasa har sai lokacin farin ciki. Yankakken tsirrai tare da sauran ruwan 'ya'yan lemun tsami, gishiri da barkono, saka a cikin wani abincin miya tare da faski da stew don minti 4-5 ko har sai an dafa shi.
Salatin tsire-tsalle tare da tsaka-tsalle da tsalle-tsalle
Sinadaran:
Don salatin:
- Boiled shrimps - 10-12 guda;
- mango - 2 guda;
- red zaki da barkono - 1 pc.;
- arugula - 80 g;
- Yanci - 4 guda;
- gilashin sauti na coriander.
Domin shan iska:
- ruwan 'ya'yan itace lemun tsami - 60 ml;
- man zaitun - 30 ml;
- zafi chilli - dandana;
- tafarnuwa albasa.
Shiri
Mango ɓangaren litattafan almara ne peeled kuma a yanka a cikin tube tube. Daga barkono barkono muna fitar da tsaba kuma mun yanke shi cikin cubes ko na bakin ciki. Yi hankali a yanka da zauren shallot kuma hada dukkanin kayan abinci tare. Ƙara karamin wanke da busassun kayan shafa, sabo mai laushi da kuma yalwata dukkan kayan shafa.
Don shirya rigar, toka da kwai tare da ruwan 'ya'yan itace lemun tsami, yankakken barkono da tafarnuwa mai laushi ta hanyar latsawa da whisk. Bayan da muka sake hada salatin, zamu shimfiɗa bishiyoyi daga sama da kuma bauta wa tasa a teburin.