Yadda za a yi kifi kifi?

Marinating kifaye yana da ban sha'awa kuma mai ban sha'awa a tsakanin masana masana'antu. Ta hanyar irin wannan tsari mai sauƙi da rikicewa, zaka iya samun kofi mai ban sha'awa mai dadi, ko kuma ba da ganyayyun kifaye na gaba gaba daya.

Yadda za a yi amfani da kifaye da kyau don duk zaɓin da za ku koya daga girke-girke a kasa.

Yaya za a yi kifi kifi a gida?

Sinadaran:

Shiri

A cikin karamin akwati mun haɗa man zaitun, ruwan 'ya'yan itace na rabin lemun tsami, gishiri, sukari da sukari da barkono mai launin ruwan kasa da kuma fashewa da cakuda tare da mai zub da jini ko mahaɗi. Sa'an nan ku zuba a cikin akwati ko wani akwati inda za a yi kifaye da kifi, rabi na cakuda mai kwakwalwan da aka shirya da kuma yada kifin kifi. Cika shi da sauran marinade, jefa jakar laurel, rufe akwati tare da murfi ko abincin abinci kuma sanya shi cikin firiji don kwana biyu ko uku, juya kifaye a kowace rana.

Yaya za a yi kifi kifi don yin burodi a cikin tanda?

Sinadaran:

Shiri

Mun share hakoran tafarnuwa, mun cire kwasfa barkono daga tushe da tsaba. An yayyafa Lemon da ruwan zãfi, a yanka a cikin yanka da kuma cire tsaba. An wanke Dill da tsawa. Mun sanya kayan da aka shirya a cikin kwano na bluender kuma mun karya har zuwa liyafar ta yadda za a iya haɗuwa da juna. Mun shafa kifaye tare da shirya marinade, ku zuba sauran daga sama kuma ku bar shi don yin haka. Yawancin lokacin tsirrai shine minti goma sha biyar, kuma iyakar kwanaki biyu.

Yaya da dadi don cin kifi a cikin vinegar?

Sinadaran:

Shiri

Muna tsabtace kifaye mai tsaka-tsaka, tsutsa idan ya cancanta, yanke kansa, wutsiya, fins kuma raba kawunan daga kasusuwa. Sa'an nan kuma yanke shi a cikin kananan ƙananan, wanda muke saka a cikin gilashi ko akwati mai lakabi, yana zuba gishiri. Ka bar kifaye na tsawon sa'o'i hudu a dakin da zafin jiki. A wannan lokaci, ana tsabtace albasarta kuma a sare su cikin zobba ko rami. Bayan lokaci ya ɓace, ana wanke kifin salted kuma a sanya shi a cikin gwangwani, da maimaita shi da albasa sliced. Sa'an nan ku zuba abin da ke ciki na gilashi da vinegar kuma ku bar wata huɗu.

Yanzu hade vinegar, kuma cika kifin da man fetur mai tsabta.

Yaya za a yi kifi kifi don frying a cikin kwanon frying?

Sinadaran:

Shiri

Kafin ka fara farawa kowane kifaye kana buƙatar tsaftace shi da kyau, wanke shi kuma ya bushe shi. Idan ya cancanta, kawar da kai, wutsiya da ƙafa. Yanzu yanke gawa a cikin yanka kuma saka a cikin akwati dace.

Don marinade, muna tsaftace mu da kuma tafarnuwa tafarnuwa, kara gishiri da kuma rub da shi kadan. Sa'an nan kuma zuba a cikin ruwan inabi, man zaitun da ruwan 'ya'yan itace na lemun tsami guda ɗaya, kakar tare da paprika, coriander da barkono baƙar fata kuma ya karya zubar da jini har zuwa iyakar daidaituwa. Koma, zuba nauyin kifi na sakamakon, kiɗa tare da hannuwanku, shafawa kadan marinade cikin ciki, kuma ku bar akalla minti talatin a wuri mai sanyi.