Abin baƙin ciki shine, ba zai yiwu a samu sabon broccoli a kasuwar ba, don haka masoyan wannan kayan lambu mai ban sha'awa suna da yawanci gamsu da kayan samfurin, musamman ma a lokacin da ake daskare dashi, bitamin a ciki yana ci gaba. Ka gaya maka abin da za ka dafa tare da broccoli daskarewa a cikin girgiza.
Broccoli da farin kabeji
Kyakkyawan zaɓi ga waɗanda suke so su kula da jituwa na siffar da lafiyar jiki a matsayin duka.
Sinadaran:
- dankali - 3 inji. matsakaicin girman;
- karas - 1 yanki;
- albasa - 1 pc.;
- broccoli daskararre - 100 g;
- sabo ne kabeji - 150 g;
- faski - 10-12 rassan;
- barkono barkono m - 6-8 sassa;
- gishiri - dandana;
- bay bar - 2 inji mai kwakwalwa.
Shiri
Zaka iya shirya miya a kan ruwa kawai ko a kan mai. A cikin ruwan tafasasshen ruwa, ƙananan kwan fitila, bishiyoyi da peppercorns, bar su kamar minti kadan akan zafi kadan. A halin yanzu, muna tsabtace karas da dankali, a yanka a kananan cubes ko yanka kuma sanya su a cikin saucepan. Lokacin da duk abin da yake rufewa, zamu yi alama na minti 5 kuma mu shirya farin kabeji: muna kwance shi a kan inflorescence. Ƙara zuwa miyan kuma jira na minti 3, to cire cire kwan fitila da laurel, saka broccoli a can (kada ku ragi), gishiri kuma ku jira minti 5. Mun karya ta cikin miya tare da zubar da jini har sai an shafe shi. Wani m, dandano mai laushi da kayan aiki mai ban sha'awa yana shirye. Yayyafa tare da ganye yankakken finely. Zaka iya ƙara kirim mai tsami.
Cutlets daga broccoli
Sinadaran:
- cuku "Yaren mutanen Holland" - 70 g;
- kwai - 2 guda;
- Broccoli thawed - 0.5 kg;
- gurasa bushe, zai fi dacewa, baguette - 3 yanka;
- gishiri - wani tsunkule;
- sanyi guga man man zaitun - 40 ml.
Shiri
Defrost da kabeji, yana da kyau a yi amfani da microwave don wannan, zai zama sauri. A cikin hanyar sarrafa kayan abinci mun sanya kabeji da murkushe shi. A cikin tamanin da aka haxa mun haxa broccoli, qwai, yankakken yankakken ko yankakken cuku. Gurasar gurasa ta zama cikin ƙura kuma, a hankali zubar da shi a cikin cutlet taro, zamu sami m, amma ba tsayi sosai - domin ku iya samar da cutlets. Fry su a cikin man fetur ba tare da wari ba. Yin aiki tare da ganye da kuma dankali dankali.
Kuna iya faranta gida da mai dadi oladushkami daga wannan kabeji mai amfani.
Pancakes da broccoli
Sinadaran:
- gishiri mai tsabta - 200 g;
- kwai - 2 guda;
- Dukan hatsi mai tsami a cikin gari - 120-150 g;
- kefir 2,5-3,2% mai abun ciki - dan kadan kasa da 1 kofin;
- yin burodi (ko soda ash) - 1/3 na sachet;
- Man sunflower - 50 ml.
Shiri
Ana kwantar da kabeji da tsabta a puree a kowane hanya mai dacewa, an sanya shi a cikin tasa mai zurfi. Ƙara ɗan gishiri, yin burodi foda, qwai da yogurt, saro da kyau. A gabatar da gari a hankali. Saboda haka zaka iya cimma wani taro mai kama da ba tare da lumps da zato da yawancin kullu ba. Fry mu pancakes a kan zafi kadan har sai m bruising a garesu biyu. Ana amfani da pancakes daga broccoli tare da kowane irin kiwo daga kirim mai tsami.
Idan kun haɗa da rawar jiki, za ku iya shirya salula mai sauƙi da lafiya daga gishiri mai daskarewa - kamar yadda kuke gani, yana da sauki.