Yawancin matan gida suna ganin cewa yana da isa kawai don yaji nama sosai, kuma zai zama mai dadi da m. Duk da haka, don dafa nama shine fasaha ne da ke buƙatar ƙwarewa ta musamman da kuma kusanci. Bayan naman nama, zamu rasa dukkan dukiyar da ya dace da kuma dandano na farko. Alal misali, naman sa ya kamata a dafa shi a cikin tanda fiye da sa'a daya. Bari mu yi la'akari tare da ku mai ban sha'awa da kuma dadi mai kyau na naman sa dafa da cuku dafa a cikin tanda.
Naman sa gasa da cuku
Sinadaran:
- naman sa ɓangaren litattafan almara - 500 g;
- cuku - 150 g;
- albasa - 2 inji mai kwakwalwa.
- mayonnaise - 250 ml;
- bay ganye - 1 yanki;
- gishiri, barkono - dandana;
- man fetur - don frying.
Shiri
Mu dauki ɓangaren litattafan almara na naman sa kuma tafasa a cikin ruwan salted tare da adadin bay ganye da peppercorn. Sa'an nan kuma mu kwantar da broth, cire nama, bushe shi kuma a yanka shi a cikin wannan rabo. Kwanƙwasa kullun kowane ɗayan kuma sanya shi a kan takardar gurasa.
Albasa ana binne daga husks kuma a yanka cikin rabin zobba. Toya a cikin kwanon frying na kimanin minti 3. Solim da barkono dandana. Sa'an nan kuma mu ɗauki cuku, fiye da iri iri, kuma a yanka har ma da yanka. Yanzu, ga kowane yankakken nama, sa albasa da aka so, wani yanki cuku da man shafawa tare da mayonnaise. Mun sanya kwandon burodi a cikin tanda, mai tsanani zuwa 180 ° na minti 10 kafin a fara samun ɓawon zinariya.
A matsayin gefen gefen nama don naman sa, cuku ya dace da sabo ne ko kayan lambu.
Naman sa da cuku a kirim mai tsami
Sinadaran:
- naman sa ɓangaren litattafan almara - 500 g;
- cuku - 100 g;
- kirim mai tsami - 100 g;
- Salt da kayan yaji - dandana.
Shiri
Ana sarrafa nama da kuma yanke zuwa kananan ƙananan. Gasa da kyau kuma toya a cikin kwanon rufi mai zafi don kimanin minti 10. Cikali rub a kan babban grater, ƙara kirim mai tsami da kuma Mix sosai. Nau'in yin burodi yana mai da shi, mun yada nama na naman sa da zub da kirim mai tsami, mun aika zuwa tanda na mintina 15. Very dadi kuma m tasa shirye!