A yau za mu gaya muku game da shirye-shiryen nama tare da nama mai naman. Wannan hanyar za ta cece ku daga wuri mai tsayayyar ta hanyar gurasar frying, ta canza kuri'a na cutlets da wasu kayan da aka shirya daga nama na nama. Kuma zabi kayan abinci mai kyau a cikin roulette, za ka iya samun kyakkyawan kayan dadi, mai dadi kuma mai dadi wanda ba kawai zai faranta wa 'yan'uwanka ƙauna ba, amma kuma ka yi ado da kowane tebur.
Idan an shirya naman nama daga nau'in nama mafi yawa, to, shayarwa zai iya zama duk wani samfurin, haɗuwa da juna. Da kwarewa da dandana za ku iya amfani da qwai, namomin kaza , cuku, naman alade, 'ya'yan itatuwa masu' ya'yan itace, kwayoyi ko wasu sinadaran da kuka fi so. Rolls suna da dadi idan aka yi amfani da su, duk da zafi da sanyi.
A ƙasa muna bayar da girke-girke na yau da kullum don yin naman nama.
Rubuta tare da naman kaza tare da namomin kaza da cuku
Sinadaran:
- nama nama daga nama nama - 1 kg;
- Zakaran - 350 g;
- albasa na matsakaici size - 1 pc.;
- Cuku wuya - 150 g;
- yankakken yankakken ganye na dill, Basil da faski - 3 tbsp. spoons;
- man kayan lambu - 40 ml;
- kwai na kaza - 1 yanki;
- cakuda ƙasa barkono - dandana;
- gishiri - dandana.
Shiri
Na farko, toya a cikin kwanon rufi da man kayan lambu, zuba a ciki da albasa, sa'annan ya kara gishiri da yankakken yankakken har sai duk ruwa ya kwashe. Sa'an nan kuma mu sauƙaƙa nishaɗin naman kaza da kuma kara tare da wani zub da jini don haka babu manyan yankuna.
A kan shimfidar wuri mun sanya Layangular Layer na fim din polyethylene ko fatar dindindin, wanda muke rarraba launi na kaji na kaji, muna barin naman gishiri a kan shi, yana barin santimita biyu daga gefuna, saman tare da cuku cuku ya wuce ta wurin daji da kuma cinye ganye.
Yanzu, taimaka wa kanmu tare da fim, muna samar da takarda. Mun canza shi zuwa kwanon greased, mirgina shi a hankali, cire fim din, daidaitawa da takarda tare da hannayenku, ba da kyawun siffar, da yada wani kwai mai yalwace a saman. Gasa cikin tasa a cikin mai tsanani zuwa 200 digiri hudu na kimanin minti hamsin.
Abincin mai juyayi mai laushi tare da namomin kaza da cuku na dan kadan, an yanka a cikin rabo kuma yayi aiki a teburin.
Zaka kuma iya gasa irin wannan takarda a tsare, amma dole ne a kwantar da shi gaba daya kafin slicing don ƙara yawan, kamar yadda juicier ya fito, amma yana da tsarin sassaƙa.
Meatloaf daga naman alade tare da kwai a cikin tanda
Sinadaran:
- naman alade - 0.75 kg;
- qwai na kaza - 6 inji mai kwakwalwa.
- albasa - 1 pc.;
- madara - 50 ml;
- cakuda ƙasa barkono - dandana;
- man kayan lambu - 25 ml;
- sabo ne ganye na faski da Basil - dandana
- gishiri - dandana.
Shiri
Naman alade bari mu tafi ta wurin nama mai nama, dafaccen yankakken albasa, albarkatun faski da gurasar Basil, da kuma hada dukkanin waɗannan sinadarai, ya hada da yaron da aka yayyafa da madara, cakuda barkono da gishiri. Idan shaƙewa ya fita ya zama maƙarar ruwa, ƙara kadan gurasar gari.
Muna rarraba nama na nama, kamar kimanin inimita hudu, a kan takarda na rubutun rectangular da aka sanya a cikin man kayan lambu, da aka sa a cikin tukunyar burodi ko kwalliyar buro. A tsakiyar zamu saka a cikin jere guda daya da kuma tsabtace qwai, kuma, ta rufe rufewar, mun haɗu da ƙananan iyakar rukuni, mun kirkiro takarda. Sanya murfin kuma sanya tasa a cikin tanda mai zafi don digiri 200 don sa'a ɗaya. Don fara launin ruwan kasa, za ku iya kwance gefuna na zina mintina goma sha biyar kafin ƙarshen dafa abinci.
Muna kwantar da kwalliyar da aka yi a yanayin sanyi ko sanyi, raba shi a cikin guda tare da wuka mai maƙarƙashiya kuma ku yi masa hidima a teburin.