A cikin zamani na zamani, abinci ba wai kawai jin daɗin bukatun jiki ba ne don makamashi da ake bukata, amma har ma da jin dadi. Abin sha'awa don ci mutane da yawa. Duk da haka, akwai samfurori masu yawa da ke cutar da jikin mutum. Bincike 5 mafi yawan cutarwa kayan, bisa ga likitoci da nutritionists.
Mene ne haɗarin abubuwa biyar masu cutarwa?
Akwai dalilai masu yawa wadanda suke sanya abinci musamman cutarwa ga jikin mutum. Idan kuna so ku bi abincin da ke da kyau, ku guje wa abincin da ke cikin calories. Wadannan sune mafi kayan cutarwa ga siffar, dukkan calories da suka wuce sun canza cikin mai. Don sanin abun ciki na caloric na samfurori, kuna buƙatar nazarin rubutun abin da kuka saya cikin shagon. Ana iya samun abun ciki na adadin kuzari a wasu samfurori daga tebur waɗanda za a iya samun su a yanar-gizon ko litattafai game da abinci mai kyau.
Hanya na biyu don ƙayyade abinci mai cutarwa ga jiki shine gano alamar glycemic su . Wannan alamar yana nuna raguwa na samfur zuwa glucose: mafi girma da alamar, mafi sauri glucose ya shiga cikin jini. Gurasa da aka yi daga samfurori tare da halayen glycemic high yana haifar da pancreas don yin aiki don sawa da kuma samar da adadin insulin. Yawan lokaci, wannan gland shine farawa da kuma kayan aiki na carbohydrate dakatar da tsagaitaccen lokaci, wanda ya sa kiba, da kuma daga baya - ciwon sukari. Sha'idar glycemic na al'ada - 20-30, mafi yawan cututtukan kayan abinci sune siffar sama da 50.
Kyakkyawan abun ciki mai mahimmanci shine wani abin da ke tattare da babban rukuni na abinci waɗanda suke da cutarwa ga jiki. Mutanen da suke cin mai yawan kitsen su a cikin abincin su sukan sha wahala daga cututtukan ƙwayar cholesterol da cututtuka na zuciya. Kuma idan kun haɗa koda tare da abinci tare da haɗin glycemic mai girma, kiba zai iya zo da sauri.
Abubuwa masu lahani suna yin hanyar da ba daidai ba na dafa abinci. Gomawa a cikin man fetur yana ba da tasa mai kyau da kuma dandano - mutane da yawa kamar kyawawan ɓawon burodi, amma wannan abincin yana dauke da adadin abubuwa masu cutar carcinogenic, wanda zai haifar da cigaban ciwon daji.
A wasu lokuta, abubuwa 5 mafi yawan cutarwa sun zama masu haɗari. Wannan yana faruwa a lokacin da masu kera suke kokarin rage yawan kuɗin da ake samarwa da kuma juyewa don haka wasu kayan da ba su da kyau sun zama masu haɗari - trans fats (margarines, shimfidawa), gyare-gyare na gyare-gyare a cikin gine-gine ko dai sauransu, dyes da preservatives.
5 mafi yawan cutarwa - jerin
- Fries Faransa da kwakwalwan kwamfuta . Wannan tasa yana hada dukkanin abubuwan da ke samar da abinci musamman cutarwa. Dankali shi ne samfurin da mai girma glycemic index, an karimci a fure a cikin manyan man fetur da kuma yafa masa da dama dandano maye. Abubuwan calori na fries Faransa shine kimanin 300 kcal na 100 g, duk da haka wannan ba'a la'akari da wannan kuma suna cin wannan tasa a matsayin "abun abincin".
- Donuts da chebureks (hamburgers) . Waɗannan samfurori sune mafi cutarwa ga siffar saboda haɗuwa da yawancin carbohydrates da fats. White gari shi ne samfurin carbohydrate mai girma, da kullu ya cika da man fetur lokacin frying kuma an rufe shi da sinadarai carcinogenic. Bayan sun cinye irin wannan abinci, ganyaye da kiba suna jiranka.
- Lemonade . Ba a halicci wadannan sharuɗɗan don shayar da ƙishirwa ba, amma don satura jiki tare da yawan sukari - in 200 g na lemonade shi ne ba kasa da teaspoons 5. Kuma idan babu sukari a cikin abin sha, to, ana amfani da wani gurbin, wanda shine mummunan abu na samar da sinadaran.
Plus - daban-daban dyes da kuma dadin dandano. - Sausages . Wannan samfurin yana da hatsari mai ɓoye - a cikin tsiran alade kimanin kashi 40 na cikin mai ciki, alade da naman alade, da dai sauransu. Sitacin dankali, wanda shine girke-girke na yawancin iri, shi ne samfurin da yake da alamar glycemic mai girma, kuma sau da yawa an canza shi sosai. Wani abu na kowa na tsiran alade shine kayan hade da haɓaka.
- Ƙunƙarar yallo . Suna haɗuwa da yawa sukari, dyes da dadin dandano da suke jaraba kuma suna so su saya shafarsu da kafi so kuma da sake. Bugu da ƙari, ƙwayar abincin mai irin wannan abincin ya kai 20-23% saboda kwayoyi da sauran addittu.