Abinci na abinci daga naman sa

Ƙananan nama mai naman sa - nama, daidai dace da abinci mai gina jiki . Don shirya shirye-shiryen abinci iri iri, ya fi kyau a zabi sabon naman sa, amma mafi dacewa shi ne nama maras nama tare da nauyin kitsen mai da kayan haɗi, ko da yake don wasu kayan abinci suna da kyau kuma sassa tare da guringuntsi.

Yadda za a dafa nama mai naman sa?

Akwai manyan abubuwa uku don cin abinci na naman alade daga naman sa:

• gasa a cikin tanda;
• dafa a broth;
• to weld kan tururi.

Abincin naman abinci, gasa

Sinadaran:

• yankakken naman sa - yanki daya daga 400 zuwa 800 g;
• man alade wani karami ne.

Shiri

Lubricate yankakken gurasa da man alade domin kada a sa nama a cikin tsarin yin burodi (idan ba ka so ka yi amfani da man alade, shafa man shafawa tare da wani koda ko yayyafa da ruwa). Mun shirya nama a cikin takarda (iya zama a cikin 2 layers) da kuma gasa a cikin tanda don 2-2.5 hours. Ready naman sa sliced ​​kuma bauta tare da kowane gefe tasa, sabo ne kayan lambu, ganye da kuma m miya.

Abincin naman gishiri ne aka kakkafa a cikin broth

Sinadaran:

• naman sa - kimanin 500 g;
• albasa - 1 pc.;
• tushen faski - 1 yanki;
• kayan yaji bushe ( bay ganye , cloves, zaki da barkono, Peas).

Shiri

Abincin a cikin nau'i na manyan ko matsakaici suna cike da ruwa kuma an saita su dafa. Bayan m tafasa tafasa don mintina 3 kuma magudana ruwan farko. Rinya nama kuma saka shi a cikin kwanon rufi mai tsabta, zuba ruwa, ƙara kumbura mai tsami da tushen faski. Cook kan zafi mai zafi, an rufe shi da murfi, don 2-2.5 hours (ya dogara da shekarun dabba). Muna yin rikici. Ana iya tsabtace broth da amfani (a kowane hali, albasa, tushen faski da kuma ganye na ganye) Wanke nama a yanka a cikin guda kuma yayi aiki tare da kowane gefen haske.

Abincin naman alade ga ma'aurata an shirya shi sosai: ƙananan nama masu tsaka-tsakin suna shayar da maganin tururi a cikin tukunyar jirgi na biyu ko multivark na akalla minti 50.