Kuma ka san cewa waxanda ba za a iya cinye su ba ne kawai ko zazzabi, amma har ma su dafa abinci mai dadi da kyauta daga gare su? A yau za mu gaya muku yadda za ku dafa kayan kirki da kuma baƙi mamaki tare da wani abu mai ban mamaki!
Recipe for Candied Chestnuts
Sinadaran:
- chestnuts - 1 kg;
- sugar - 1 kg;
- Vanillin - dandana;
- glucose - 500 g.
Shiri
Na farko, ana yin jigilar katako, wanke da kuma jefar da su. Sa'an nan kuma yanke harsashin giraye kuma cire harshe a hankali, ƙoƙari kada ya lalata jiki. Bayan haka, za mu sanya chestnuts a cikin wani saucepan da ruwan zãfi da kuma barin na minti 3. Na gaba, cire fitar da muryar su kuma cire harsashin gilashi da wuka mai kaifi. Ana juyar da katako a cikin tasa mai zurfi, zuba ruwa mai sanyi da kuma dafa don kimanin minti 15. Yanzu a hankali ka watsar da su a cikin colander kuma ka bar zuwa magudana. Kuma wannan lokacin za mu dafa syrup: zuba ruwa a cikin kwano, ƙara sukari, glucose kuma sanya matsakaici zafi. Da zarar cakuda ya yalwata, yada kirjin kuma sake kawo su a tafasa, sa'an nan kuma cire daga wuta. Rufe yi jita-jita tare da murfi kuma sanya shi cikin wuri mai dumi dukan dare. Kashegari, sake maimaita hanya kuma bayan sake sanyaya, ƙara dan kadan saukad da ɓangaren vanilla zuwa syrup. A yanzu mun juya zuwa bushewa da ƙuƙwalwa. Yi amfani da hankali daga cire syrup, canja su zuwa ga gwanayen kuma sanya su a bushe, wuri mai dumi. Lokacin da chestnuts ya bushe, za su sami matte duba da kuma dakatar da jingina tare. Idan kuna so, za ku iya yin katako a sabon sukari syrup da sake sake bushe sosai. Muna adana kayan cin abinci a cikin wuri mai bushe, da sanya su a cikin yadudduka, sake sanyawa tare da takarda mai ruwa.
Delicious candied chestnuts
Sinadaran:
- chestnuts - 500 g;
- ruwa yace - 2 abubuwa;
- sukari - 500 g;
- rum - 50 ml.
Shiri
Don haka, a hankali cire chestnuts daga kwasfa kuma cire bakin ciki fata. Sa'an nan kuma cika kernels tare da ruwan zãfi kuma dafa a kan matsakaici zafi har sai softening. A wannan lokacin muna shirya syrup. Don yin wannan, zuba ruwa kadan a cikin guga, zuba sukari da kuma, stirring, kawo zuwa tafasa. Bayan haka, tafasa da cakuda don karin minti 10, sannan kuma a kwantar da hankali don shirya kirji da kuma dafa tsawon minti 30. Nan gaba, don dan lokaci, kashe wuta, kwantar da murfin kadan kuma zafin rana kuma ku auna tsawon rabin sa'a, har sai murjin ya zama m. Yanzu saka su a cikin gilashin, zuba fitar da syrup, ƙara jim da kuma sanyi shi.