Wannan kifaye ana kiranta kurkuku ne, kuma halayensa yana da ban sha'awa. Yana kama masu kifi a Barents, Baltic, Northern, Norwegian Seas da Pacific. Sau da yawa, ba shakka, ta hanyar haɗari, saboda ƙugiya ba ƙugiya ce ta kasuwanci ba.
Duk da irin yanayin da yake fuskanta, amma yana da babban jaw da magungunan gaba, da kuma mai tsawo, wanda aka yi amfani da ita, ana amfani dasu a yau da kullum.
Akwai nau'o'in nau'in catfish: eelike, taguwar, blue da kuma hange. Dukansu suna da yawan fasalinsu. Don haka, alal misali, mai laushi ya fi so ya ajiye a kusa da bakin teku kuma don jin dadin rayuwa ya zo tare da dutsen da aka rufe da algae. Sami shi a cikin White da Barents Seas, amma wani lokacin ana samun su a Gulf of Finland.
A kowane hali, ko da kuwa irin nau'in, nau'in yana da nauyin nauyi (20-30 kg). Kuma a tsawon lokaci yakan kai kimanin mita, hakika, wasu masunta suna iya saduwa har ma da manyan samfurori.
Abin da yake amfani da shi?
Duk da sunan da ya tsoratar da shi - ƙwaƙwalwar yana da nauyin nama mara kyau da mikiya. Fillet ne fari. A ƙasashe da dama ana hidima a gidajen abinci kamar abincin dadi.
Yin amfani da ƙugiya, ba shakka, yana cikin abin da ke da mahimmanci. Yana dauke da muhimmancin acid: nicotinic, pantothenic, Omega-3. Abincin yana da sauƙi sauƙi kuma yana satu jiki tare da ma'adanai masu amfani da abubuwa masu sifofi: zinc, iodine, iron, phosphorus, chromium, manganese, calcium, cobalt. Abubuwan da suke da tasiri sun dade da yawa a sanannun magani. Alal misali, potassium ta kawar da salts daga jiki da aikace-aikace na yau da kullum ya sa ya yiwu don guje wa edema. Har ila yau, nama mai cin nama yana da wadata kuma babu amfani da bitamin. Saboda haka, bitamin A da E ƙarfafa tsarin na rigakafi, bitamin D - yana da mahimmanci don tsarin sha'anin kashi da kuma tsarin juyayi, kuma ba tare da samfurori na bitamin PP-maganin ragewa a cikin jiki ba zai yiwu ba.
Wannan yana nufin cewa ana amfani da cin nama na yau da kullum don bawa mutumin da duk abin da ya dace don rayuwa ta al'ada. Yana taimakawa wajen hana yawan cututtukan cututtuka na zuciya, yana hana jigilar magungunan atherosclerotic, tun da yake yana wanke jinin jini na ƙananan cholesterol. Masana sun bayar da shawara don yin amfani da shi sosai da mutanen da ke da matsala tare da glandar thyroid.
Mace masu ciki da yara, yana da sha'awar hada shi a cikin abincinku.
Catfish da kayan aiki masu amfani suna lura da su. Ana bada shawara don amfani da shi a wasu nau'i-nau'i don nauyin hasara, hakika, la'akari da yadda ya dace. An ba da shawarar shawarar amfani dashi a cikin dafaffi ko steamed. An ba da shawarar cin abinci mai laushi don cin abinci sau da yawa.
Har ila yau, nama na wannan kifaye ya zama cikakke ga abincin mai gina jiki mai gina jiki mai gina jiki: don samun riba da kuma dawowa daga tiyata da rashin lafiya, shine abu mafi mahimmanci.
'Yan wasan da suke bin abincin da za su ƙarfafa tsokoki, za ku iya kuma hada shi a cikin abincin ku,
Bayanin calorie na wolffish ya ragu kuma yana da 96 kcal raw, a cikin Boiled - 114 kcal, a cikin gasa - 137 kcal da fried catfish zai yi game da 209 kcal.
Contraindications zuwa amfani da catfish
Duk da cewa gashin nama shine babban amfani ga jikin mutum kuma yana cutar da shi kuma zai iya haifar da shi. Abin farin ciki, mutane ne kawai za su ji su wadanda suke da damuwa ga rashin lafiyan kifi da abincin teku.
A kowane hali, lokacin cin nama nama, kana buƙatar tuna cewa duk abin da ke da kyau a daidaitawa.