Ciyawa cikin harshen Koriya

Kayan daji na ƙaya a cikin Koriya - babban abincin da ke cikin kayan Asiya, daidai dacewa da yau da kullum da kuma tebur. Yana da kayan yaji na asali da kuma dandano na yaji, wanda, ba shakka, zai faranta wa duka ba. Bari mu dubi wasu girke-girke masu ban sha'awa don girke kayan daji a cikin harshen Koriya.

Girke girke a cikin Koriya

Sinadaran:

Shiri

Muna ba ku hanya mai sauƙi don samar da kayan daji a cikin harshen Koriya. Don haka, na farko bari mu yi marinade tare da kai. Don yin wannan, haɗa man kayan lambu tare da tumatir manna, sanya shi a kan wuta, kawo cakuda zuwa tafasa, sa'an nan kuma a zub da zuba ruwan inabi, soya sauce , haxa da cire daga farantin.

Lokacin da aka shayar da ruwan sha, mun jefa gishiri da barkono a ciki. Bulb mai tsabta, shinkuem zobba, ƙara zuwa marinade da Mix. Yanzu munyi shukar daji, tsari, cire kasusuwa kuma a yanka a kananan kananan yara, ba cire fata daga kifi ba. Yada yatsun a cikin enamel ko gilashin gilashin, yayyafa da albasa da kuma zub da sauran marinade. Rufe saman tare da farantin kuma sanya karami. Bayan haka, za mu sanya herring a cikin firiji don kimanin 3-4 hours, kuma mafi kyau ga dukan dare.

Ciyar da Koriya a cikin tumatir

Sinadaran:

Shiri

Mataki na farko shi ne shirya marinade don herring . Don yin wannan, haɗuwa a ƙananan kayan lambu mai saucepan da tumatir manna, sanya wuta mai rauni kuma ya kawo tafasa. Sa'an nan ku zuba a cikin wani bakin ciki trickle na vinegar, sa mustard da kuma Mix da kyau. Cire cakuda daga farantin, ƙara dandano kayan yaji, gishiri kuma bar su kwantar.

Kuma a wannan lokacin muna sarrafa albasa yayin yad da shi tare da manyan ƙananan furanni. Yanzu karbi sabbin kayan daji, cire dukkan kasusuwa, yanke gills da kuma yanke kifi a kananan kananan yara ba tare da cire fata ba. Idan ka cire shi, kifaye zai yi laushi kuma ya rasa siffar sakamakon marinating.

Bayan haka, za mu sanya albasa da cinyarwa a cikin ruwan da aka shayar da shi, dafaɗa sosai, tare da rufe murfin kuma sanya shi a karkashin kaya. Na gaba, a hankali cire tsarinmu a firiji kuma barin shi don kimanin 2-3 hours. Bayan wannan lokacin, mu dauki nauyin daji a cikin harshen Koriya, sa shi a kan farantin, yayyafa shi tare da sabbin ganye da kuma yin amfani da ita a matsayin abincin abincin.

Ciyar da Koriya tare da karas

Sinadaran:

Shiri

An fitar da kayan kiwo a kan fillet, cire dukkan kasusuwa, kwasfa shi, da kuma yanke kifi a cikin guda. An yi tsabtace karas, wanke da rubbed a kan grater, an tsara musamman don karas a cikin Yaren mutanen Koriya. An yayyafa albasa ta shudder.

Yanzu hade da cinye tare da karas, albasa, ƙara miya mai yisti, gishiri, sukari, zuba ruwa kadan kuma ku dandana kayan yaji. Mun ba kifi don tsayawa daidai da sa'a daya, sannan kuma muyi ruwan kwalliya. A cikin kwanon frying, mu damu da man kayan lambu, kara sauran kayan kayan yaji, haxa shi, zuba kayan da kayan lambu tare da cire shi tsawon awa 3 a firiji.