A girke-girke na classic biskit ga cake hada da kawai 3 aka gyara: qwai, sugar da gari. Babu wani abu! Kuma abin da sihiri ya juya kayan aiki mai sauƙi a cikin haske mai ban sha'awa da kuma kayan zaki mai iska? A yau za mu koyi wannan sihiri na dafuwa!
A girke-girke na classic biscuit
Sinadaran:
- qwai - 6 kwakwalwa.
- sukari - 200 g;
- gari - 200 g.
Shiri
Bari mu dubi mafi sauki hanya don yin classic bisiki. Za mu fara da qwai, dole ne su zama dole su yi sanyi. Raba da sunadaran daga yolks. Tsuntsar da suturar har sai tasa tare da su za a iya juyawa, kuma abinda ke ciki zai kasance a ciki! Ci gaba da doke, a hankali - a game da biki 10, mun gabatar da sukari. Bambanci za muyi aiki tare da mahaɗi da yolks, amma kawai 'yan mintoci kaɗan, har sai sun yi haske kadan.
Muna ba da gari cikin squirrels, yada yolks da yatsun da aka yi a hankali, tare da felu, haɗa shi - daga kasa zuwa sama, daga gefen zuwa tsakiyar. Mafi yawan ƙungiyoyi. A kullu ya kamata samun m lokacin farin ciki.
Tip: idan kana so ka yi cakulan daga bisani mai kyan gani, maye gurbin ɓangaren gari da siffar koko foda.
A cikin ɓangaren tsaga a kasa ya kakkarye da'irar burodi na burodi, babu abin da ba ya saɗa. Mun yada kullu, muyi la'akari sosai. Bai kamata ya ɗauki fiye da 2/3 na nau'i ba. Gishiri daidai yana girma a cikin sau ɗaya da rabi. Mun aika da rabin sa'a a cikin tanda mai tsanani zuwa 180 digiri, da kuma na farko minti 20 don buɗewa da kuma lura da yadda biskit ɗinmu ba zai yiwu ba. Zai iya fada daga irin wannan hankali mai yawa. Biscuit yana shirye idan ta fara barin layin bayan bangon kuma ya zama duhu inuwa. Cire shi daga tanda nan da nan, don kada ya bushe. Amma ba ka buƙatar cire shi daga gwargwadon har sai ta sanyaya gaba daya.
Shawarwari: bisuki yana da sauƙi a yanka a cikin kowane wuri , idan ka fara ba shi "shimfiɗa" a cikin tawul 8-12 hours.
A classic bisiki ga cake ne kadan bushe, kuma yana da mafi alhẽri ga impregnate shi tare da wasu syrup.
Don wannan girke-girke, za ka iya gasa a classic biscuit a cikin wani multivariate. Muna saran da kwano, mu sanya kullu a ciki sannan mu kunna yanayin "Baking" don awa daya. Bayan mun bayar da biscuran gaba daya da kwantar da shi daga karuwar.
Chiffon bisuki
Sinadaran:
- qwai - 2 guda;
- kwai farin - 2 inji mai kwakwalwa.
- gari - 2/3 abubuwa;
- sukari - 100 g;
- madara - 1/3 na karni;
- man kayan lambu (mai ladabi) - 2 tbsp. spoons;
- lemun tsami kwasfa - 1 tbsp. cokali;
- vanillin - 1 tsuntsu;
- yin burodi foda - 1.5 tsp.
- gishiri - 1 tsunkule.
Shiri
Raba da sunadaran daga yolks. Mun doke manyan kuma karin sunadarai daga Art. a cokali na sukari har sai da karfi kololuwa. Warm da madara zuwa dakin zafin jiki da kuma haɗa shi da yolks, man shanu da zest. Beat da mahaɗin har sai nauyin ya yi haske. A nan mun yanke gari da gishiri, ƙara vanillin, sukari da a-yes - yin burodi foda a biskit! Duk da yawancin sunadarin sunadarai, man fetur ba zai bada izinin gwajin ya tashi kuma ba tare da karin burodi ba wanda ba dole ba ne.
Da hannu, spatula, mun haɗu da kome har zuwa homogeneity. Muna gabatar da sunadarai a sassa.
Ba kamar da na gargajiya ba, biscuit bison ya fi mai yawa kuma m, saboda haka baya buƙatar ƙarin impregnation. Ko da ba tare da kirim ba, yana da wadatar kansa. Kayan bishiya na gargajiya yana zama tushen dalilin dafa abinci da cream shine wajibi ne: man shanu, kirim mai tsami, caard, curd - idan dai tunaninka ya ishe!