Cold soups don rani - girke-girke

Yana cikin kwanakin rani mai zafi, da kyau, Ba na so in ciyar da lokaci mai yawa a kan dafa abinci, yayin da nake dafa abinci mai zafi. Koda žasa shi ne sha'awar ci zafi na farko idan kuna son wani abu mai sanyi.

Kyakkyawan hanyar fita a cikin wannan yanayin shine shiri na haske mai sanyi mai sanyi. An shirya su da sauri, kuma yana da mahimmanci don amfani da su a cikin zafin rana.

Cold miyan don rani daga tumatir - girke-girke

Sinadaran:

• tumatir cikakke sabo - 1.2 kg;
• sababbin cucumbers - 140 g;
• barkono mai dadi Bulgarian - 280 g;
• mai dadi salatin baka - 85 g;
• tafarnuwa na cloves - 2 inji.
• gurasar crumb - 110 g;
• giya vinegar (ja) - 20 ml;
• ruwan 'ya'yan lemun tsami - 15 ml;
• Sauce tabasco - 3-5 saukad da;
• man zaitun - 20 ml;
• yashi sugar - 20 g ko bisa ga dandano;
• m gishiri;
• croutons daga farin gurasa da ganye don yin rajista.

Shiri

Da farko, mun cire tumatir ne daga konkanninsu, da yin giciye a kan giciye da kuma sanya 'ya'yan itace na minti daya a cikin ruwan zãfi, sa'an nan kuma a wanke tare da ruwa. Mun yanke tumattun tumatir a cikin guda kuma muka sanya su a cikin ikon da ake ciki na blender. Mun kuma ƙara ɓangaren litattafan almara na barkono na Bulgarian a yanka a cikin yanka, a yanka bishiyoyi, da hakoran tafarnuwa, da gurasa da burodi da kuma tayar da taro tare da zubar da jini har sai an shafe shi. Zuba a cikin sakamakon cakuda ruwan inabi vinegar, ruwan 'ya'yan lemun tsami, ƙara Tabasco miya, gishiri da granulated sukari, saro da kuma kara don ƙarin rubutu rubutun ta hanyar karamin strainer.

Mun zuba man zaitun a cikin miya mai sanyi, tare da shi, kwantar da shi har tsawon sa'o'i a cikin firiji kuma yayi masa hidima tare da gurasa da ganye.

Cold beetroot rani miya a kan kefir - girke-girke

Sinadaran:

• kefir - 1.6 lita;
• beets Boiled ko gasa - 320 g;
• ƙwai kaza na matsakaici matsakaici - 5-6 inji mai kwakwalwa.
• albasa kore da dill;
• sabo ne cucumbers - 220 g;
• m gishiri.

Shiri

Don shirya burodi mai gishiri a kan yogurt Boiled ko gasa beets rub a kan grater ko a yanka a kananan cubes, gauraye da kefir kuma sanya a cikin firiji don nace na tsawon sa'o'i. A wannan lokacin muna tafasa, mai tsabta kuma a yanka a cikin ƙwaiyen ƙwaiye na cubes, kazalika da yayyafa launuka iri daya da sababbin gashin tsuntsaye masu launin kore da albarkatun kore.

Dukkan kayan da ake shiryawa suna kara wa kefir tare da beets, cika tasa da gishiri kuma bari ya zauna har tsawon sa'o'i a cikin firiji. Idan ana so, za ka iya ƙara wa wannan miya mai dankali da nama ko tsiran alade. Zai kasance mafi gamsarwa, wanda mazaunan maza za su yi godiya.