Cutlets, da aka shirya daga nama a cikin tanda, an samu ba cikakke ba kuma daidai ya dace da menu abinci. A gare ku, bambancin irin waɗannan samfurori daga naman sa da nama na nama na turkey, kazalika da girke-girke na dafa abinci da shinkafa da shinkafa.
Cutlets daga nama nama a cikin tanda - girke-girke
Sinadaran:
- yankakken nama - 980 g;
- gurasa fari - 185 g;
- albasa - 185 g;
- qwai na kaza zabi - 2 guda;
- gishiri mai girma da kuma cakuda albarkatun ƙasa - dandana;
- man shanu don greasing wani yanki burodi.
Shiri
Don shirya shirye-shiryen naman sa a cikin tanda, zamu yi naman naman alade na mincemeat tare da taimakon mai naman nama ko mai haɗuwa. Hakazalika, kara da kuma yalwa cikin ruwa da guga man gurasa da kwararan fitila. Sa'a da kayan da za su iya dandana tare da gishiri da ƙasa tare da cakuda barkono, koda a cikin ƙwayoyin kaza da kuma haɗuwa da taro kuma ta doke dan kadan. Yanzu muna fitar da samfurori tare da hannaye mai tsabta kuma muka shimfiɗa su a kan gurasar daɗaɗɗen nama, ta shayar da man shanu. Zuba ruwa kadan a kasa na tanki kuma ka sami cututtuka a kan mafaka na tsakiya mai tsanani zuwa tudu 185. A cikin minti talatin da biyar karan cututtuka daga naman sa za su kasance cikakke.
Yadda za a dafa nama daga turkey shayarwa a cikin tanda?
Sinadaran:
- mink shank na turkey - 980 g;
- gurasa fari - 220 g;
- Yawan kaza mai ƙwai - 1 yanki;
- karas - 80 g;
- albasa - 120 g;
- cloves da tafarnuwa - 3 inji mai kwakwalwa.
- Bulgarian zaki da barkono - 170 g;
- faski sabo ne yankakken - 1 dintsi;
- oregano - 1 tsunkule;
- man shanu don greasing wani yanki burodi - 25 g;
- sunflower ko man zaitun ba tare da ƙanshi - 55 ml;
- gishiri mai girma da kuma baki freshly ƙasa barkono - dandana.
Shiri
Matsakaicin juiciness na cutlets daga turkey turkey zai ƙara kara da kayan lambu. Don yin wannan, wanke da karas, da albasa, tafarnuwa biyu na cloves da barkono na Bulgarian suna cikin ƙasa tare da taimakon wani akwati na jini ko kuma barin kayan lambu sau biyu sau biyu ta hanyar mai sika. Yanzu bari gurasa mai gwaninta na minti goma a cikin frying pan da sunflower ko man zaitun ba tare da ƙanshi kuma bari su kwantar da hankali kadan. Yanzu za mu shirya gurasa da kyau. A wannan yanayin, zamu je wata hanya mara yarda. Gudu gurasar gurasa tare da hakori mai yayyafa a cikin tanki na tanada ko tare da mai naman nama kuma ya hada gurasar da barkono. Dry da launin ruwan kasa a yanzu a cikin tanda mai zafi don minti goma.
An shirya kayan da aka shirya ko dafa nama nama daga turkey din shan nama tare da gurasa da kuma kayan lambu masu launin fure, da bishiyoyin da aka yanka, da kara faski da fasarar nama da kuma haɗuwa sosai. Yanzu ya kasance kawai don samar da cutlets kuma gasa su a kan man fetur mai a cikin tanda mai zafi zuwa 180 digiri na rabin sa'a.
Za a iya gyara girke-girke ta hanyar shirya a cikin tanda burgers tare da turkey turc da zucchini, ta maye gurbin su a wani bangare ko gaba daya tare da barkono Bulgaria.
Cutlets tare da nama mai naman da shinkafa da haya a cikin tanda
Sinadaran:
- nama mai naman - 980 g;
- shinkafa - 170 g;
- Yawan kaza mai ƙwai - 1 yanki;
- apple - 180 g;
- albasa - 320 g;
- karas - 170 g;
- tumatir manna - 90 g;
- broth - 950 ml;
- cream - 190 ml;
- gari - 25 g;
- gishiri babba ne, barkono da kayan yaji - dandana.
Shiri
Don dafa nama tare da shinkafa da haushi, haxa nama nama tare da shinkafa shinkafa har sai an shirya, ƙara da apple da rabi na albasa, ya bugi yarinya, jefa gishiri da barkono kuma ya haɗa kome da kyau. Don shirye-shiryen kullun mun wuce zuwa laushi sauran ray
Muna yin naman alade da shinkafa, a yanka su a cikin gari da kuma sanya su a cikin wani kwanon rufi mai zurfi ko sauté a cikin wani ma'auni. Cika kayan da aka shirya tare da haushi kuma sun kasance a cikin wutar lantarki zuwa 185 digiri na tanda na ashirin da biyar zuwa talatin.