Kowace fanci da aka samar da gida dole ne ya sami hanyar da za a iya gwada su. Yayinda wasu sun fi so su dafa tsintsa da kullu kullu a kan ruwa, wasu sun fi son samfurin da ya fi dacewa da kefir da wasu kayan dabara. Zaka iya zaɓar girke-girke don girke-gyare na gida kawai ta hanyar yin aiki da fara aikin da muke bada shawara tare da wannan abu.
Classic kullu don samar da gida-dumplings - girke-girke kan ruwa
Fara farawa tare da kyawawan kayan gargajiya, abubuwan kirki don shirye-shiryen abin da za su kasance a yatsan ka.
Sinadaran:
- gari - 355 g;
- ruwa 230 ml;
- man kayan lambu - 35 ml.
Shiri
Kafin yin kullu don ravioli na gida, muna ba da shawara don tsaftace gari daga duk wani abin da zai yiwu ta hanyar zanewa. Bayan haka, hada gari tare da naman gishiri da gishiri, zuba a cikin man kayan lambu da ruwa mai dumi. Yanayin zafin jiki na karshen zai ba da izinin filaments da zafin jiki don shakatawa da kuma yin kammala ƙura mai roba. Kafin fara kullu, yana da kyau a kwance a karkashin rigar rigaka don akalla rabin sa'a, ko zaka iya haɗuwa da shi a gaba kuma ya bar shi cikin firiji, yayinda ya nada shi a gaba.
Kullu ga dumplings gida - girke-girke na madara
Ƙarar wannan jarrabawa ba za a iya bayyana shi cikin kalmomi ba, kuma duk abin da ba kawai saboda tushen madara ba ne, amma kuma saboda sabuntawa ɗaya daga tuber dankalin turawa. Yana da dankalin turawa da ke sa harsashi na pelmeni m.
Sinadaran:
- gari - 440 g;
- madara - 340 ml;
- man shanu - 45 g;
- dankali (matsakaici-sized tuber) - 1 pc.
Shiri
Dalili akan irin wannan gwajin an shirya shi da banbanci. An shayar da man shanu tare da man shanu, sa'an nan kuma sanya dan dankalin turawa dan tuber a ciki sannan kuma a rufe shi a mash. Irin wannan dankali mai dankali yana haɗe tare da gari har sai an kafa nau'i mai kama da juna, bayan haka aka bar kullu don kwantar da hankali gaba ɗaya, ya yi ta birgima a kan tebur kuma ya fara zama pelmeni .
Brewed kullu don samar da gida dumplings
Brewing da kullu yana taimakawa a yi amfani da kullu na musamman a hankali. Rubutun wannan jarrabawa yana da ban sha'awa, amma yana dace da aiki tare da shi a cikin sliced tsari, sabili da haka yana da mahimmanci don gwada wannan hanyar shiri.
Sinadaran:
- gari - 375 g;
- ruwa 235 ml;
- man kayan lambu - 15 ml;
- Butter - 15 g.
Shiri
Mix da gari tare da mai kyau tsunkule na gishiri. Ruwa yana kawo tafasa da kuma tafasa ruwan tafasa da nau'in man fetur. Zuba ruwa mai tafasa da man shanu zuwa gari kuma ku gullu da kullu tare da cokali har sai ya zo tare. Lokacin da kulluran ya kwantar da hankali zuwa zafin jiki mai kyau, tattara su tare da hannuwanku kuma ku hadu tare. Ka bar kullu don rabin rabin sa'a, sannan ka ci gaba da mirgina, yankan da gyare-gyare.
Kullu ga gida dumplings da kwai
Idan kana so ka yi da kullu mai tsabta wanda zai rika riƙe ko da mafi yawan abincin ruwa, sa'an nan kuma kara daidaitattun nau'i na sinadaran tare da kwai. Tsi, a matsayin mai kyan gani, ba zai taimaka ba kawai don sauke kayan ƙanshi, amma har ma don dafa su ba tare da jin tsoron juya kullu a cikin abincin ba.
Sinadaran:
- qwai - 2 guda;
- gari - 375 g;
- ruwa 145 ml.
Shiri
Whisk da qwai tare da naman gishiri. Zuwa ga gari, zuba a ruwan da aka haƙa da kuma qwai da aka tsiya. Mix dukkan sinadaran tare da hannunka. Da farko zai yi kama da kullu ya zama mai zurfi, amma yana da kyau a haɗa shi da kyau kuma ya bar shi ya huta na rabin sa'a a dakin da zazzabi, kamar yadda ya zama mai sauƙi da sauƙi a juyawa. Shirye-shiryen kullu don pelmeni a gida ya wuce, don haka zaka iya fara yankan da kuma tsara shi.