Soy ne samfurin tare da tarihin tarihi, saboda wannan tsire ne aka daukaka zuwa matsayi na abinci a kasashe daban-daban da kuma a nahiyoyi daban-daban tare da lokaci mai tsawo.
Tuni a karni na biyar BC. e. Sinanci sun san cewa gina jikin tsoka yana bukatar furotin sosai kuma ana iya samuwa daga wasu samfurori, ciki har da soya. Kamar yadda yake, kuma a yau yana samar da madara, cuku, kiwo, amma sinadarin soya yana da illa ko mai amfani, duk da haka dole ne a fahimta.
Amfanin lafiyar soya
Da farko dai, ya ƙunshi rashin cikakkiyar cholesterol , wanda ba za'a iya fada game da sunadarai na asali na dabba ba, kuma wannan amino acid abun da yawa ya wuce wannan furotin. Bugu da ƙari ga kayan abinci mai gina jiki da kuma amfani, ana iya lura da ilimin likitanci. Ya ƙunshi geneteine, acid jiki da isoflavonoids, wanda ya hana ci gaban ciwon daji, ciki har da zaman lafiya. Furotin Soyane yana da amfani ga mata a lokacin mazaopawa, domin yana hana ci gaban osteoporosis kuma yana taimaka wajen rage bayyanar mummunan tashin hankali.
Lecithin a cikin sunadarai na al'ada aikin aikin jiji da ƙwayoyin kwakwalwa, inganta hankali, tunani , ƙwaƙwalwar ajiya, da kuma kunna tafiyar matakan mai ƙona, wanda zai sa ya yiwu a yi amfani da wannan samfurin a magance kiba. Soy protein din ware yana da amfani sosai ga 'yan wasa da masu tasowa da suke amfani da shi don gina mashin tsoka, kuma
M ga samfur
Duk da haka, ƙwayar soya din din ba wai kawai amfani ba, amma har ma cutarwa. Akwai bayanin da isoflavonoids mai kama da ciwon estrogen ya shafi tsarin endocrin, da ɓarkewar kwayoyin testosterone a cikin maza, da kuma a cikin yara maza da ke raguwar haihuwa. A cikin 'yan mata, a akasin haka, suna jawo wannan tsari gaba da tsarawa. Bugu da ƙari, an nuna ra'ayoyin cewa waɗannan abubuwa sun rage aiki da ci gaban ƙwayoyin kwakwalwa. Duk da haka, tare da yin amfani da matsakaici, za a iya rage wadannan sakamakon zuwa zero.