Tare da ilimin, jita-jita daga ciki cikin kaza za a iya zama ainihin magunguna na kayan lambu, tare da siffofin dandano wanda bai fi dacewa da sauran kayan jin dadi ba. Babban aikin shi ne yin saɓin kayan aiki, mai sauƙi da haɗaka tare da samfurori masu dacewa.
Abin da za a dafa daga ciki?
Recipes daga ciki na ciki zai iya zama da bambanci da kuma bayar da shawarar da zane na yi jita-jita na daban-daban dalilai, kowannensu a kansa hanya ya cancanci hankali.
- Na farko da zafin zafi daga kaji na kaza ya zama mai arziki, da dadi kuma yana da kyau madadin wa'adin da aka yi a kan wani nama.
- Ƙunƙarar ƙwaƙwalwa za a iya ƙarewa a wasu nau'o'in tumatir a kan tumatir, kirim mai tsami ko wasu dalilai tare da kariyar kayan lambu, namomin kaza da kayan hotunan kayan ado, kayan yaji, ganye.
- Mafi yawan salads da k'arak'ara, dafa tare da haɓaka ciki, mamaki tare da dandano mai kyau da halaye masu cin nama.
Salatin ƙwayar kaza
Abincin mai ban sha'awa daga ciki mai kaza, ado kamar salatin, za'a iya zama abincin abincin ga wani biki ko kuma dafa abinci na biyu don abincin dare ko abincin dare. Babban abu shi ne wanke samfurin kafin dafa abinci, wanke dukkanin gurbataccen abu kuma ya dafa shi na dogon lokaci, idan ana so, ƙara kayan yaji da kayan yaji zuwa ruwan.
Sinadaran:
- abun ciki na kaza - 500 g;
- karas da albasa - 1 pc.;
- gwangwani - 1 iya;
- man kayan lambu - 2 tbsp. spoons;
- tafarnuwa - 1 hakori;
- gishiri, barkono, mayonnaise.
Shiri
- An shirya bugun ciki a cikin ruwa don tsawon awa 1.5-2.
- Pass a kan man shanu da albasarta da karas, a karshen ƙara tafarnuwa, Mix, ba da damar kwantar.
- Mix da sinadaran tare da wake, gishiri, barkono, kakar tare da mayonnaise.
Miyan daga ciki na kaza - girke-girke
Miyan daga ciki na ciki zai sami wadata da cikakke matukar yunwa ba tare da lahani ba. Abincin zafi zai iya kasancewa a cikin duk kayan kayan lambu, ya maye gurbin wasu aka gyara tare da wasu ko ƙara sababbin. Musamman jituwa ta jaddada dandana abincin yana da wuya ko cakuda, an saka ta kai tsaye a cikin farantin yayin hidima ko a ƙarshen dafa abinci.
Sinadaran:
- abun ciki na kaza - 500 g;
- karas da albasa - 1 pc.;
- dankali - 3 inji.
- barkono mai dadi da tumatir - 1 pc.;
- wani stalk na seleri - 1 yanki;
- man kayan lambu - 2 tbsp. spoons;
- gishiri, kayan yaji, ganye, cuku.
Shiri
- An kwantar da ciki, a yanka, a zuba tare da ruwa, a bar shi tafasa, a zuba kuma a tafasa a cikin ruwa.
- Bayan sa'o'i 1.5, sa lambun dankalin turawa, wanda ya ceci albasa da karas.
- Bayan minti 10 kara sliced seleri, barkono na Bulgarian da tumatir, kakar da zafi dandana, lokacin amfani da cuku cuku sanya shi.
- Tafasa da tasa na ɗan 'yan mintoci kaɗan, ja ruwa tare da ganye.
Cutlets daga ciki na kaza - girke-girke
Tare da shirye-shiryen shirye-shiryen, cutlets daga ciki na kaza ba su da dadi sosai fiye da tasa da aka yi daga nama maras nama. Bayan yin gasa, ana amfani da samfurori tare da ƙarin ruwa ko broth ƙarƙashin murfi na sa'a daya, wanda ya ba su abin da ake so mai dadi da taushi, rubutun kayan kirki.
Sinadaran:
- kajin kaji - 1 kg;
- babban albasa - 1 pc.;
- kwai - 1 yanki;
- tafarnuwa - 1 hakori;
- gari - 100 g;
- man kayan lambu - 100 ml;
- gishiri, barkono.
Shiri
- Cire wankewa, kawar da fina-finai da tendons.
- Saurara samfurin tare da albasa da tafarnuwa a cikin nama da kuma haɗuwa da kwai, kayan yaji tare da barkono da gishiri don dandana.
- Ka fitar da blanks, mirgine su a cikin gari da kuma toya a cikin wani zafi mai tsanani a man fetur a garesu.
- Ninka samfurori a cikin katako ko stewpot, zuba ruwa mai tsami ko broth kuma tantali a karkashin murfi na kimanin awa daya.
Ya daga ciki mai ciki a cikin harshen Koriya
Jita-jita daga ciki na ciki na iya zama mafi ban mamaki. Don haka, alal misali, aiwatar da girke-girke mai zuwa zai ba da dama ga jin dadin nama tare da harshen Koriya. Gwaninta, matsananciyar ƙanshi, ƙanshi mai ban sha'awa ya cancanci yabon yabo da gabatarwa ba kawai don cin abinci ba a cikin mako-mako, amma har ma a kan tebur.
Sinadaran:
- kajin kaji - 1 kg;
- albasa da karas - 2 inji mai kwakwalwa.
- kwai - 1 yanki;
- tafarnuwa - 4-5 hakora;
- Soya Sauce - 4 tbsp. spoons;
- vinegar 9% - 2 tbsp. spoons;
- kayan lambu mai - 3 tbsp. spoons;
- gishiri, barkono.
Shiri
- Shirya abun ciye-ciye daga ciki na ciki shine na farko. An shirya kayan da aka shirya don kwalliya na awa 1.5, a yanka a cikin tube.
- Albasa da karas suna tsoma a man shanu da gauraye da sliced.
- Ƙara tafarnuwa, da sinadarai na miya, dama.
- Bayan sa'o'i 10, sai ya kasance daga cikin ciki cikin kajin da za a ciyar da shi kuma zai kasance a shirye.
Goulash daga ciwon kaza tare da haushi
Kamar dukkanin jita-jita da aka yi daga ciki na ciki, goulash yana buƙatar tsawon magani. Gaba ɗaya, tsarin yunkurin samfurin zai dauki akalla sa'o'i daya da rabi. Za'a iya ƙaddamar da abun da ke ciki a yayin da ake so tare da kirim mai tsami, wasu kayan lambu da kayan yaji. A matsayin gefen tasa ga tasa za ku iya hidimar shinkafa, dankali, porridge ko taliya.
Sinadaran:
- kajin kaji - 1 kg;
- albasa da karas - 1 pc.;
- ruwa 350 ml;
- gari - 1 tbsp. cokali;
- tumatir miya - 1 kofin;
- laurel - kashi 2;
- man kayan lambu - 2 tbsp. spoons;
- gishiri, barkono, kayan yaji.
Shiri
- Ku fara shirya goulash daga ciki bayan kaji bayan shiri na farko na samfurin farawa.
- Ciyar da albasa, karas, ƙara ciki, launin ruwan kasa.
- Zuba a cikin ruwa, ƙara miya da gari, kakar da za a dandana dandana, rufe tare da murfi da kuma tantalize a cikin wani karamin zafi.
- Bayan sa'o'i 1.5-2, daji daga kajin kajin zai kasance a shirye.
Pilaf daga ciwon kaza a cikin mahaɗar
Daga wannan girke-girke za ku koyi yadda za ku dafa pilaf daga ciki. Multivarker zai sauƙaƙe tsarin kuma tabbatar da cewa nama abu ne mai laushi kuma shinkafa ya zama mummunan kuma m. Idan ana so, zaka iya ƙara adadin albasa da karas da kuma ƙara wasu kayan yaji masu dacewa, m ganye da kayan yaji.
Sinadaran:
- kajin kaji - 800 g;
- albasa da karas - 1 pc.;
- ruwa - 3 kofuna waɗanda;
- shinkafa - gilashin 1;
- Curcuma da zira - 2 tsunkule;
- man kayan lambu - 120 ml;
- gishiri, barkono.
Shiri
- An katse lalacewa, an kashe shi a cikin kwano, gilashin ruwa yana zuba a kuma "An kashe" an kunna shi tsawon sa'o'i 1.5.
- Sa'an nan kuma ƙafe da "Gasa" danshi, ƙara man shanu, sliced albasa da karas da kuma toya na minti 20.
- Zuba shinkafa, kayan yaji, zuba 2 kofuna na ruwan zãfi, canja wurin na'urar zuwa yanayin "Plov".
Shish kebab daga ciwon kaza a kan ginin
A matsayinka na al'ada, kayan da aka yi daga ciki na ciki na da tsayi da yawa kuma an dafa su ko kuma suyi kwashe don kawar da rubbery, dandano mai asalin samfurin asali. Duk da haka, a cikin yanayin wani shish kebab shirya daga gare ta, duk abin da yake quite daban-daban. Don yin taushi da dandano, tsagewa zai taimaka, bayan haka ba za'a buƙaci yin amfani da zafi ba.
Sinadaran:
- kajin kaji - 1 kg;
- albasa - 2-3 guda;
- Bulgarian zaki da barkono - 2-3 inji mai kwakwalwa.
- lemun tsami - 1 yanki;
- gishiri, barkono.
Shiri
- An wanke da ciki cikin wankewa, salted, ƙwaƙwalwa, an haɗa shi a cikin akwati.
- Add yankakken albasa, barkono, ruwan 'ya'yan lemun tsami, haɗuwa, bar 2-6 hours.
- Yarda da ciki a kan skewer, canza tare da albasa da barkono.
- Fry shish kebab daga ciwon kaza a kan murmushin wuta na mintina 15.
Ciko don patties daga ciki mai ciki
Cushewa daga ciki mai ciki zai iya amfani dashi ba kawai don dafa abinci ba. A kan dalili, zaka iya yin dadi da buƙata don yin burodi, wanda zaka iya amfani da shi a cikin tsabta ko kuma kari tare da shinkafa shinkafa, cuku cakulan, kabeji da tumbura, frying naman kaza ko dankali mai dankali.
Sinadaran:
- kajin kaji - 1 kg;
- albasa da karas - 2 inji mai kwakwalwa.
- tafarnuwa - 2 hakora;
- kayan lambu mai - 3 tbsp. spoons;
- gishiri, barkono, ganye.
Shiri
- Tafasa cikin ciki don 1.5 hours, karkatar da nama grinder.
- Yi tafiya akan albasa man shanu tare da karas har sai da taushi, ƙara wani taro mai rikitarwa kuma toya tare tare da minti 5.
- Season da cika tare da gishiri, barkono, tafarnuwa, Mix, dumi na minti daya, sanyi.
Chops daga ciki mai kaza
Idan har yanzu ba ku san abin da za ku yi na ciki na kaza na biyu ba, yi amfani da girke-girke mai zuwa da kuma dafa kuɗin dadi daga gare su . Su dafa abinci zai dauki lokaci fiye da saba, amma sakamakon zai faranta tare da taushi, kuma dandano mai jituwa. A gefen gefen, za ku iya bauta wa dankali ko kayan lambu.
Sinadaran:
- kajin kaji - 600 g;
- tafarnuwa - 2 hakora;
- kayan yaji - dandana;
- man kayan lambu - 100 ml;
- gishiri, barkono.
Shiri
- Tattalin ciki ya dinga kwashe a karkashin fim, dandano da gishiri, barkono, kayan yaji, hagu don marinate.
- Sada samfurori a cikin man fetur da aka rigaya, wanda aka yiwa launin wuta daga bangarorin biyu, zuba ruwa kadan kuma an busa har sai da taushi da kuma tsabtace danshi.