Ga masu son Berry, wani kyakkyawan zaɓi na girbi don hunturu ko cika don yin burodi shi ne murfin jan currant. Shirye-shiryen shi mai sauqi ne, kuma mafi mahimmanci, ana amfani da kaddarorin masu amfani. Red currant yana da siffa - yana da kyau gelled, domin yana da a cikin abun da ke ciki babban adadin pectin abubuwa.
Yaya za a shirya mota na jan currant?
Don yin dadi mai dadi na currants, kana buƙatar duba wasu daga cikin nuances:
- Kafin kayi murfin jan currant, kuna buƙatar tattara berries. Ba lallai ba ne ka dauki wasu 'ya'yan itatuwa masu cikakke, zaka iya amfani dasu kuma ba tare da komai ba, a cikin su abubuwa ne da sauransu.
- Da farko, ana bukatar wanke berries sosai. Ba da karfi don latsa ba lallai ba, bayan duk a currant na fata da ruwan 'ya'yan itace na iya kwarara.
- Don sauri bushe berries, kana buƙatar saka su a tawada bushe. Sa'an nan kuma daga gare su akwai wajibi ne don sauya ruwan 'ya'yan itace, mafi sauƙin bambancin tare da taimakon wani juicer.
- Sa'an nan kuma daidai da sukari, rabo daga 1: 1, an kara wa ruwan 'ya'yan itace.
- An saka bita a kan wuta, an kara karamin ruwa, kuma an shirya har sai sukari ya share gaba daya.
- Currants tafasa har sai lokacin lokacin da babu wata alama a kan cokali a kan cokali.
- Jiki na jan currants yana shirye, lokacin da yake sanyayawa, zai zama maƙarƙashiya. Dole ne a yi zafi a cikin kwalba na haifuwa kuma a yada shi tare da murfin murfin. Idan an yi mota jamba daidai, za a gel.
Girma na jan currants - girke-girke na hunturu
Celly delicacy, wanda zai zama ba makawa a cikin yamma maraice - shi ne jam na ja currant ga hunturu . Domin kada a lalata 'ya'yan itacen currant, sai ya karya tare da igiyoyi, a lokacin shirya kayan halayarsu an jefa su. Daga cikin nauyin sinadaran da aka nuna zai bar 300 ml na zaki.
Sinadaran:
- currant - 1 kg;
- sugar - 1 kg.
Shiri
- Kasa da berries kuma aika da karamin adadin ruwa don bask a kan karamin wuta.
- Lokacin da ya ɗauki minti 5, an cire berries daga wuta kuma an goge su ta hanyar sieve. Ana juye ɓangaren litattafan almara ko ƙarawa zuwa ruwan 'ya'yan itace.
- A cikin rabo 1: 1, ƙara sukari. Gidaran da aka samo shi ya hade, kuma ya sanya farantin har sai sukari ya warke gaba daya.
- Ana zuba ruwan zafi a cikin kwalba da kuma lokacin ajiya na karamin jan currant.
Kyau na currant tare da gelatin
Shirya rukuni na ja currant tare da gelatin yana da sauqi, amfani kawai 3 sinadaran da shi. A currant berries an tsabtace na twigs da kuma wanke, duk ruwa dole ne su bar su. Kyau yana da dandano mai dadi da ƙanshi mai launi mai launi. Ana iya amfani dashi azaman ƙara don shayi ko a matsayin cikawa don yin jita-jita.
Sinadaran:
- currant - 1 kg;
- sugar - 1 kg;
- gelatin - 1 sachet.
Shiri
- A saucepan tare da ruwan sha, sanya berries kuma tafasa don 1 minti.
- Sa'an nan kuma sanyi da currant kuma kara da kashi na uku. Daga crushed berries magudana ruwan 'ya'yan itace, wannan ruwa an gauraye da sauran berries da kuma sanya wuta.
- Tafasa don 5 da minti kuma sanyi.
- Ƙara gelatin kuma kawo zuwa tafasa sake.
- A ƙarshen dafa abinci, ƙara sugar kuma tafasa don wani minti 5.
- Jelly dessert an zuba a kan haifuwa kwalba.
Kyau na currant tare da launin rawaya
Don yin sauri a kafa murfin jan currant, da girke-girke na iya hada da ƙara zhelfix. Wannan abu ne da yake dogara da pectin yana bunkasa aikin dafa abinci, zai iya yin jima-kamar kayan zaki da sauri. A lokaci guda, babu shakkar cewa an sayar da mota.
Sinadaran:
- currant - 1 kg;
- sugar - 1 kg;
- zhelix - 2 tbsp. l.;
- ruwa - 10 ml.
Shiri
- Zhelfix cika da ruwa don kumburi.
- Kwasfa da berries, bawo da kuma rufe da sukari.
- Sanya ƙaramin wuta kuma bayan tafasa tafasa a cikin 'yan mintoci kaɗan.
- Bayan sanyaya da berries juya su a cikin puree-kamar daidaito.
- Ƙara zheliks, sa wuta har sai tafasa. Yi zafi zafi daga cikakke ja currant cikin kwalba da kuma mirgine sama.
Gwaran launin ja da fari
Yana da ban sha'awa sosai don shirya rukuni na currant, girke-girke wanda ya haɗa da ƙarin kayan farin. Duk waɗannan nau'ikan za a iya amfani da su a daidai daidai. Da adadin abubuwa na pectin, baƙar fata ba ta da daraja ga dangin dangi. A ƙarshen abincin dafa abinci, ƙwayar mota za ta kasance da daidaitattun gelatinous.
Sinadaran:
- black currant - 0,5 kg;
- farin currant - 0,5 kg;
- sugar - 1 kg.
Shiri
- Kwasfaba da berries, kuzari da man shanu, kuyi ruwan 'ya'yan itace.
- Ƙara sukari kuma saka wuta har sai an narkar da shi.
- Hoton zafi na farin da ja currant zuba a kan kwalba haifuwa, clog da murfi da kuma juya.
Jiki na ja da baki baki
Wata hanya mai mahimmanci ita ce yin murmushi na currant, girke-girke na hunturu wanda ya hada da amfani da nau'i biyu na berries: baki da ja. Ba komai ba ne a cikin kaddarorin da aka yi amfani dasu don shayarwa, an shirya daga kowane jinsin, kuma yana samun wani abincin abu mai ban sha'awa da arziki.
Sinadaran:
- black currant - 0,5 kg;
- farin currant - 0,5 kg;
- sugar - 1 kg.
Shiri
- Berries wanke, shafa daga ruwan 'ya'yan itace daga gare su.
- Haɗa yashi kuma ci gaba da wuta har sai ya rushe.
- Sanya karami akan bankuna.
Kyau na currant da rasberi
Don buƙata delicacy yana da ko da mafi girma list of warkaswa Properties, za ka iya ƙara raspberries zuwa gare shi. A girke-girke yadda za a yi rukuni na currants da raspberries , sosai azumi kuma za su sami wani mai ban sha'awa dadi tasa. Gwaji yana da kaya da dandano don shekara 1, don haka za'a iya girbe shi a hankali don hunturu.
Sinadaran:
- rasberi - 500g;
- currant - 200g;
- gelatin - 15 g;
- sugar - 800 g.
Shiri
- Kurkura da berries da kuma sanya su tare. Yi sallah mai tsarki.
- Gelatine da 2 tbsp. l. ƙara sugar zuwa Berry taro.
- Saka wuta kuma kawo zuwa tafasa, bayan ka ƙara dukkan sukari. Riƙe da minti kaɗan a kan wuta kuma sanya shi don kwantar da hankali.
- Yada a kan bankunan.
Jiki na ja currants a cikin multivark
Mulberry zai iya sauƙaƙe da yawa daga cikin matakai a kitchen. A ciki, zaka iya shirya rukuni na ja currant ba tare da gelatin ba, ta amfani da berries kawai da sukari a cikin al'ada na 1: 1. Idan mai gida yana so ya sami m, to, za ka iya ɗaukar ƙaramin sukari kadan. a dafa wata yarjejeniyar tare da murfin rufe.
Sinadaran:
- currant - 1 kg;
- sugar - 1 kg.
Shiri
- Kwasfa da berries kuma tafasa don 'yan mintoci kaɗan.
- Bayan sanyaya, kara cikin gruel kuma saka a cikin injin, ƙara sugar.
- Saita yanayin "Baking", har sai an kwashe murfin mota, sa'an nan kuma canza zuwa yanayin "Quenching" kuma dafa don minti 40.
- Shirin ƙwayar murfin jan currant ya ƙare tare da gaskiyar cewa an zuba cikin gwangwani kuma an yi birgima tare da lids.