Zai taimaka wajen kare tumatir don hunturu wani girke-girke mai sauƙi don girbi, ta hanyar da zai yiwu a aiwatar da asalin ra'ayoyin da aka gano na masana masana'antu na dafa. Yin fasaha na asali, zaku iya dadi sosai, yana da alama, kayan da ba shi da kyau.
Yadda za a rufe koren tumatir dadi don hunturu?
Shirye-shirye don hunturu daga kore tumatir an shirya sauƙin sauƙi kuma sauƙi, amma sun juya su zama dadi, dadi da dadi. Bayanan shawarwari kaɗan zasu taimaka wajen cika girke-girke da kuma yadda ya dace.
- Don canning zabi kore tumatir na kiwo ripeness ko launin ruwan kasa.
- A wanke 'ya'yan itatuwa suna yanka a cikin yanka ko bisa ga girke-girke.
- Tsayawa tumatir unripe don hunturu, 'ya'yan itatuwa suna cike da tafarnuwa, kowane irin kayan lambu da kuma buƙatarta tare da barkono mai zafi. Wadannan addittu za su jaddada dandana dandano kayan lambu maras tabbas kuma zasu taimakawa don samun burin abincin a kowane hali.
A girke-girke na kore tumatir don hunturu ba tare da sterilization
Rufe kore tumatir don hunturu ba tare da haifuwa ba mawuyaci ba, kuma sakamakon zai yi mamakin kuma ya dace da kyakkyawan halaye na abun ciye-ciye. Tumatir suna da dadi da kuma m, tare da mai yawa, dan kadan nama. Ga waɗanda suke son ostriches a cikin shirye-shirye, za ka iya ƙara wani yanki na zafi barkono zuwa gilashi.
Sinadaran:
- kore tumatir - 1.5-2 kg;
- tafarnuwa - 5 hakora;
- laurel - kashi 2;
- m da barkono baƙar fata - dandana;
- vinegar - 100 ml;
- sugar - 2 tbsp. spoons;
- gishiri - 1 tbsp. cokali;
- ruwa - 1 lita.
Shiri
- Tafarnuwa da kayan kayan yaji an saka a kan kasan gwangwani.
- Cika da kwantena da tumatir, zuba ruwan zãfi.
- Bayan minti 20, ruwa ya shafe, an dafa shi da gishiri da sukari, kuma an zuba vinegar.
- Zuba tumatir marinade, abin toshe kwalaba kuma kunsa.
Salted kore tumatir don hunturu - mai sauki girke-girke
Babu kyawawan kayan girbe kore tumatir don hunturu, kayan girke-girke waɗanda aka kashe ba tare da adadin sukari da vinegar ba. 'Ya'yan itatuwa suna ci gaba da dandanowa na jiki, da yawa da kuma ƙwaƙwalwa, samun nau'i na musamman da kuma dandano mai dacewa a cikin salting godiya ga kayan yaji da kayan yaji.
Sinadaran:
- kore tumatir - 1.5-2 kg;
- tafarnuwa - 4-5 hakora;
- umbrellas na Dill, currant ganye, horseradish, faski - dandana;
- laurel - kashi 2;
- pea barkono baki da m - 5 kwakwalwa.
- gishiri - 2 tbsp. spoons;
- ruwa - 1 lita.
Shiri
- Bankin ana shuka su da ganye, kayan yaji da tumatir.
- Daga ruwa da gishiri, an shirya brine a cikin akwati.
- An riga an haifar da rigakafin na minti 20, a ajiye, a nannade.
Manyan kore tumatir don hunturu - mai sauƙin girke-girke
Ba tare da zatey na musamman da aiki ba, zai yiwu a dafa kayan kore tumatir don hunturu. Don salting, amfani da gilashin, enamelware ko katako na katako na musamman. Za'a iya yin saitin additives, suna mai da hankali kan abubuwan da suke son dandano, ƙara wasu ganye, kayan yaji (cloves, barkono mai zafi, da dai sauransu).
Sinadaran:
- kore tumatir - 2 kg;
- tafarnuwa - 3 hakora;
- Dill da faski - 0.5 bunch kowane;
- laurel - kashi 2;
- m da barkono baƙar fata - dandana;
- Granulated sukari - 1 tbsp. cokali;
- gishiri - 2 tbsp. spoons;
- ruwa - 1 lita.
Shiri
- A cikin ganga ko gwangwani na kayan yaji, tumatir an dage farawa, yaduwa da yaduwa da tafarnuwa.
- Tafasa ruwa da gishiri da sukari, sanyi.
- Brine tumatir, tare da rufe murfi.
- Bugu da ƙari za a ƙara yin amfani da tsire-tsire masu tsire-tsire don hunturu a wuri mai sanyi kuma yana da akalla wata daya.
Caviar daga tumatir kore don hunturu
Sauran girke-girke na kore tumatir da tafarnuwa don hunturu ana yi a cikin hanyar caviar kuma yana bada dandano mai dadi. Abincin abincin yana da kyau tare da yankakken gurasa, zai daidaita da jita-jita daga nama, kifi. Ana iya sauya manna tumatir tare da tumatir miya ko dafa shi da puree na sabo tumatir.
Sinadaran:
- kore tumatir - 1 kg;
- albasa da karas - 0.5 kg kowace;
- tafarnuwa - 2 shugabannin;
- sukari da mai - 100 g;
- tumatir manna - 2 tbsp. spoons;
- vinegar - 2 tbsp. spoons;
- gishiri - 1 tbsp. cokali;
- paprika da ƙasa baƙar fata barkono - 1 teaspoon.
Shiri
- Twist da tumatir a cikin nama grinder, dafa na mintina 15.
- Ƙara karas da kaza, albasa, stew na minti 10.
- Dama a cikin kayan lambu tare da gishiri, sukari, man fetur, kayan yaji, taliya da tafarnuwa na minti 5.
- Zuba a cikin vinegar, ba da taro don tafasa sake, sa a kan bankunan, tam hatimi, kunsa.
Green tumatir lobules na hunturu
Girman kore tumatir don hunturu, girke-girke mai sauƙi wanda za'a bayyana a baya, yayi aiki fiye da duk yabo. An yanka tumatir ne a cikin nama mai laushi kuma an haɗa su tare da cakuda tafarnuwa, tafarnar Bulgarian da zafi, faski da Dill. Za'a iya ƙara gishiri mai laushi tare da seleri, cilantro ko basil zuwa dandano.
Sinadaran:
- kore tumatir - 3.5 kg;
- Bulgarian barkono - 5 inji mai kwakwalwa.
- m barkono - 1 / 4-1 / 2 kwaf.
- tafarnuwa - 3 shugabannin;
- Dill da faski - 0.5 bunch kowane;
- ruwa - 2 l;
- sukari - 200 g;
- vinegar - 250 ml;
- gishiri - 100 g.
Shiri
- Green tumatir shred yanka.
- Barkono, tafarnuwa da ganye suna juya a cikin wani nama grinder.
- Gasa tumatir da kwakwalwan yaji, yada a kan kwalba.
- Daga ruwa, gishiri, sukari da vinegar, an dafa marinade, sun cika abubuwan ciki na gwangwani.
- Abincin ƙura daga tumatir kore an rufe shi don hunturu, a nannade.
Ganye tumatir a ruwan tumatir don hunturu
M kore tumatir a cikin tumatir don hunturu za a iya shirya ta sauki da mai araha girke-girke. Gida mai kyau da gida ya sanya ruwan 'ya'yan itace, da samfurin saya, wanda ya zama babban inganci ba tare da ƙarami ba. Dama na musamman zai ba da kirfa a wannan yanayin, kara da cikawa.
Sinadaran:
- kore tumatir - 2 kg;
- Bulgarian barkono - 1-2 guda;
- ruwan tumatir - 1 l;
- tafarnuwa - 3 hakora;
- kirfa - 1/3 tsp;
- sugar - 4 tbsp. spoons;
- gishiri - 3 tsp.
Shiri
- Ana wanke tumatir a cikin gwangwani, sa a kowace tafarnuwa, barkono.
- Sauka kayan lambu sau biyu tare da ruwan zãfi, bari tsaya na mintina 15, lambatu.
- Tafasa ruwan 'ya'yan itace tare da ƙara gishiri, sukari da kirfa, zuba cikin tumatir.
- Abubuwan capping, kunshin zafi.
Samun kore tumatir don yanayin sanyi
Ƙwarai mai kyau kore tumatir, marinated domin hunturu za a iya shirya a hanya mai sanyi tare da Bugu da kari na mustard. Ƙarshen ba zai ba kawai 'ya'yan itatuwa karin kayan ƙanshi ba, amma kuma ya kare kayan aiki daga bayyanar wani fim na fari akan farfajiya da kuma ci gaba da kwayoyin cututtukan da basu dace ba.
Sinadaran:
- kore tumatir - 2 kg;
- horseradish tushen - 1 yanki;
- umbrellas na Dill, currant ganye, cherries - 1 l;
- tafarnuwa - 1 kai;
- ruwa - 1.5 lita;
- mustard foda - 1 tbsp. cokali;
- gishiri - 3 tbsp. spoons.
Shiri
- An wanke tumatir da kuma sanya shi a cikin kwalba tare da ganye, tafarnuwa, horseradish tushen.
- A cikin ruwa, gishiri ya narkar da shi, an zuba gilashin cikin gwangwani.
- Dogaye tare da mustard, rufe kwantena tare da rufewa kuma saka a cikin sanyi.
Kwayoyin tumatir a Koriya don hunturu
Ana shirya tumatir kore don hunturu a cikin Yaren mutanen Koriya , girke-girke mai sauƙi wanda za ka koya a kasa, za ka iya jin dadin abubuwan da suka dace na Asiya game da abincin da aka samu, da godiya ga ƙanshi mai tsami. Yana da kyawawa don amfani da tumatir unripe ko manyan launin tumatir.
Sinadaran:
- kore tumatir - 3 kg;
- Bulgarian barkono - 1 kg;
- karas da albasa - 0.5 kg kowace;
- umbrellas na Dill, currant ganye, cherries - 1 l;
- tafarnuwa - 3 shugabannin;
- Yawan Koriya - 3 tsp.
- barkono mai zafi - 2 inji.
- gishiri - 3 tbsp. spoons;
- sukari da mai - gilashin 1;
- vinegar - 0.5 kofin.
Shiri
- Yankakken tumatir, barkono da albasa, gishiri.
- Mix kayan lambu tare, tare da hada sauran sinadaran daga jerin.
- Ka bar taro a ƙarƙashin murfin sa'a ɗaya, sannan ka shimfiɗa shi a kan kwalba.
- Sterilize kwantena na minti 20.
- Cork kaifi kore tumatir don hunturu, kunsa.
Tumatirn tumatir a cikin Girkawa don hunturu
Abun abinci na asali da tsabta tare da sanarwa na Georgian za'a iya shirya daga kore tumatir, biyan shawarwarin da ke ƙasa. An yalwata 'ya'yan itatuwa tare da cakuda tafarnuwa, tafarnuwa da yankakken barkono. Sau da yawa abun da ke ciki ya kara da karas da gishiri, mai dadi mai bulgarian ko sauran ganye.
Sinadaran:
- kore tumatir - 2.5 kg;
- Bulgarian barkono - 1 kg;
- karas da albasa - 0.5 kg kowace;
- ganye - 2 bunches;
- tafarnuwa - 2 shugabannin;
- barkono mai zafi - 1 yanki;
- ruwa - 1 l;
- gishiri - 2 tbsp. spoons;
- sugar - 1-2 tsp.
- vinegar - 1 tsp.
Shiri
- An datse tumatir daga sama kuma an sanya shi cikin ruwan zãfin tsawon minti 30.
- Grind da Mix ganye, tafarnuwa da barkono.
- Cika masallacin da aka samo tare da incisions, sa tumatir cikin gwangwani.
- Daga ruwa, gishiri, sugar da vinegar shirya marinade, zuba shi a cikin kwantena, wanda aka haifuwa na minti 20.
- Sakin rufe kayan kore tumatir don hunturu, kunsa.