Cucumbers iya zama ba kawai wani bangaren kayan lambu slicing ko salatin. Daga gare su za ka iya dafa wani dadi mai dadi kokwamba miya. Bugu da ƙari, girke-girke na irin wannan abincin zai iya bambanta da yawa, kamar yadda, misali, a cikin yanayinmu. Gaba, zamu bayar da sauya daga miya daga cucumbers don hunturu, kazalika da girke-girke na karin nama tare da tafarnuwa maimakon mayonnaise.
Yadda za a dafa kokwamba miya - girke-girke na hunturu
Sinadaran:
- sababbin cucumbers - 1,5 kg;
- albasa albasa - 500 g;
- Celiac seleri - 500 g;
- barkono mai dadi Bulgarian - 3 inji mai kwakwalwa. matsakaicin girman;
- pods na zafi barkono - 3 inji mai kwakwalwa. matsakaicin girman;
- m mustard - 25 g;
- ruwa mai tsabta - 245 ml;
- sugar granulated - 500 g;
- gishiri ba mai yaduwa ba ne - 120 g;
- mustard mustard - 25 g.
Shiri
Don shirya wannan miya, za ka iya ɗauka ba kawai matasa cucumbers, amma har ma da overgrown samfurori, kawai a wannan yanayin shi wajibi ne don kwashe su daga kwasfa da tsaba. Muna yin kayan lambu da aka shirya ta hanyar matsakaiciyar matsakaici da kuma sanyawa a cikin wani dabarar ko colander a kan kwano ko kwanon rufi domin yada ruwan 'ya'yan itace. Hakanan zaka iya taimakawa taro kokwamba, dan dan kadan dan damshi kadan tare da hannunka.
Duk da yake cucumbers suna cikin sieve, shirya wasu sinadaran don miya. Muna tsabtace salo na seleri kuma muna katse su a cikin tasoshin man fetur. Hakazalika, zamu tsaftace kwararan fitila, da kuma kayan kirki mai ma'ana. Muna haxa dukkan kayan lambu da kokwamba a cikin kwano, ƙara gishiri, haɗuwa sannan kuma sanya shi a cikin sieve a kan tasa, bayan ya zubar da ruwan 'ya'yan itace mai tsami. Ƙarshen za a iya daskare da kuma amfani dashi don dalilai na kwaskwarima ko kuma maimakon shan ruwa don dafa marinade don miya.
Gurasar kayan lambu ya kamata a raye akalla sa'o'i shida, ko zaka bar shi a cikin sieve da dare. Bayan wani lokaci, za mu shirya marinade daga ruwa ko kokwamba ruwan 'ya'yan itace, sukari da nau'i biyu na mustard, da warming da cakuda zuwa tafasa, da kuma dasa kayan lambu a ciki. Bayan tafasa mai maimaita, dafa da miya na minti biyar zuwa minti bakwai, bayan haka muka yada shi a kan kwalba na busassun da bakararre, an rufe shi tare da lids din da aka sanya a karkashin "gashi" don samun jituwa ta jiki da jinkirin kwantar da hankali.
Kokwamba miya da tafarnuwa zuwa nama maimakon mayonnaise
Sinadaran:
- sabon kokwamba na matsakaici na matsakaici - 1 yanki;
- tafarnuwa hakora - 2-3 inji mai kwakwalwa.
- kirim mai tsami - 100 g;
- kirim mai tsami ne mai zurfi - 90 g;
- Dill yankakken (ganye) - 2 tsunkule;
- Gishiri ba mai yaduwa ba ne - dandana;
- a cakuda ƙasa barkono - dandana.
Shiri
Yi kokarya kokwamba don nama maimakon mayonnaise mai sauqi ne da sauri. Don yin wannan, za mu shafa wanke kokwamba a kan ginin da kuma sanya ruwan 'ya'yan itace. Zuwa ga taro kokwamba mu ƙara kirim mai tsami, yarnin yarnu, kirim mai tsami, dill, da gishiri da barkono dandana. Muna haɗuwa da sinadaran a hankali kuma ba su da minti goma su tsaya.