Sugar nama shine mashahuri har ma a tsakanin wadanda ba su da fan na farawa. Ta yaya kuma: dandano mai dadi, abin ƙanshi mai dadi da kuma rashin amfani da tanda suke yi.
Ainihin manufa don yin soups ne ceps da namomin kaza. Suna ba da tasa wani abincin allahntaka. Amma a dafa abinci sun samu nasarar amfani da zaki, zuma agarics, kawa namomin kaza da sauran namomin kaza.
Muna bayar da kayan girke-girke don shiri na wani abincin naman kaza wanda aka yi da cakuda tare da cuku da farin namomin kaza tare da meatballs . Mun tabbata cewa za ku gamsu da sakamakon kuma ku shiga kungiyoyin magoya bayan wannan tarin ban mamaki.
Abincin girke da naman kaza da zaki da cuku
Sinadaran:
- sabo da zane - 980 g;
- sarrafa cuku , m - 520 g;
- albasa - 175 g;
- karas - 175 g;
- mai kayan lambu mai tsabta - 75 ml;
- man shanu - 55 g;
- tafarnuwa - 3 cloves;
- ruwa tace - 3 l;
- kayan yaji;
- barkono baƙar fata;
- gishiri;
- sabon ganye.
Shiri
A cikin kwanon frying, narke man shanu da kuma zuba kayan lambu mai tsabta. Sa'an nan kuma sa albasa da albasa da aka haɗe da bishiyoyi da albasa da rabi-haɗe-haɗe da karas da suka wuce ta wurin kayan. Shigar da abun ciki na grying pan har sai da laushi, ƙara wanke sosai da kuma yanke zuwa faranti ko yanka na namomin kaza kuma bari ya zauna a karkashin murfi na minti goma sha biyar, stirring.
A kan shirye-shirye muna matsawa abin da ke cikin grying pan a cikin wani saucepan, zuba ruwa mai narkewa mai tsanani zuwa ga tafasasshen tafasa da kuma ƙara ƙuƙwalwar ƙushin taushi. Season miyan da gishiri, ƙasa barkono da kayan yaji da kuma dafa har sai gaba daya dissolving da cuku, stirring. A ƙarshen dafa abinci mun jefa tafarnuwa da yankakken ganye. A cikin minti goma, lokacin da ake ba da miya, muna hidima a teburin kuma mu ji dadin shi.
Naman kaza miya daga busassun namomin kaza tare da meatballs da shinkafa - girke-girke
Sinadaran:
- Dried farin namomin kaza - 70 g;
- naman sa ko naman - 500 g;
- albasa - 150 g;
- kwai - 1 yanki;
- Kayan shafawa ga nama mai naman (zaɓi) - dandana;
- karas - 75 g;
- shinkafa - 75 g;
- kayan lambu mai tsabtace kayan lambu - 35 ml;
- Dankali tubers -500 g;
- bay bar - 2 inji mai kwakwalwa.
- ruwa tace - 3 l;
- sabon ganye;
- kirim mai tsami;
- gishiri.
Shiri
Rawan namomin kaza mai tsabta sau da yawa yana da kyau a wanke a ruwan zafi da jiƙa don sa'a daya. Sa'an nan kuma mu fitar da su a kan wani katako, ƙaddamar da kananan ƙananan kuma ƙayyade a cikin kwanon rufi da ruwa mai tsabta. Sa'an nan kuma zuba fitar da ruwa da suke soaked. Mun sanya kwanon rufi a kan kuka da kuma dafa don minti goma sha biyar. Sa'an nan kuma mu jefa wanke shinkafa shinkafa kuma dafa don minti goma sha biyar.
A halin yanzu, muna shirya kayan lambu. Mun tsaftace mu da yanke kananan bishiyoyi da rabi na yawan albasarta, kuma bari karas ta wuce ta babban kayan aiki.
Naman sa ko naman alade da wanke da ruwa mai sanyi, tare da takalma na takarda, a yanka a cikin bazuwar kwayoyi kuma an juya su ta hanyar mai sika da sauran albasarta. Ƙara kaji
Mun sanya albasa, karas, dankali da nama a cikin miya, kakar tare da gishiri, jefa laurel ganye da tafasa bayan tafasa don goma sha biyar zuwa ashirin da minti.
A ƙarshen dafa abinci, mun jefa karamin yankakken sabo ne. Muna ba da miyan dan kadan don yin amfani da kirim mai tsami.
Don shirya wannan miya, za a iya amfani da namomin kaza ko kuma daskararre na daskararre, a cikin abin da aka yi watsi da gyaran kafa.