Tebur mai cin abinci a kasarmu ba wuya ba ne ba tare da bukatun kowa ba. Ya kamata a lura da cewa kusan dukkanin matan aure suna da kayan girke-girke na wannan tasa, amma za mu ci gaba da tattaunawa game da yadda za'a sa tasa ta fi kyau.
Yadda za a dafa naman sa jelly?
Sinadaran:
- ruwa - 3 l;
- nama nama tare da kashi - 1.5 kg;
- naman alade - 1 kg;
- albasa - 2 guda;
- karas - 2 guda;
- bay bar - 2 inji mai kwakwalwa.
- tafarnuwa - 8 kwayoyi;
- barkono mai dadi - 10 inji.
- black barkono (Peas) - 10 inji mai kwakwalwa.
- gishiri - 1 teaspoon.
Shiri
Kurkura nama da kyau kuma saka shi a cikin saucepan. Cika da ruwan sanyi don an rufe shi. Tafasa nama zuwa tafasa a kan zafi mai zafi, sannan ku rage zuwa ƙarami. Broth ya kamata kusan ba tafasa. Koyaushe cire kumfa har sai ya tsaya yana zuwa. Za a dafa nama don kimanin sa'o'i 6 ba tare da murfi ba. Kimanin sa'a daya kafin karshen cin abinci, ƙara zuwa broth peeled albasa da karas. Add barkono, ganye da kuma gishiri. Za'a iya ƙaddara shirye-shiryen nama da cewa yana fara raba rabuwa daga kasusuwa. Lokacin da aka dafa nama, cire kayan lambu da kayan yaji. Carrot ajiye. Saka nama a cikin tasa kuma ya raba daga kasusuwa. A cikin akwati tare da manyan ɓangarori, sanya nama, a raba zuwa kananan ƙananan, sanya gilashin gilashi a saman kuma zub da broth. Yi ado tare da karamin karamin sanyi. Sa'an nan kuma sanyi da sanyi da bar shi a cikin dare a firiji. Kafin bautawa, cire mai daga sama. Ku bauta wa horseradish ko mustard.
Naman sa da alade chilli
Sinadaran:
- naman alade - 700 g;
- naman sa shank - 500 g;
- albasa - 1 yanki;
- karas - 3 guda;
- tafarnuwa - 4 cloves;
- gishiri.
Shiri
Kurkura naman da kyau. Albasa da karas da tsabta. Zuba ruwa a cikin babban ɗayan, sanya nama da kayan lambu a ciki. Cook har sai nama ya rabu da kasusuwa. Sa'an nan gishiri da broth da kuma dafa don wani 5 da minti. Saka nama a kan tasa kuma a hankali zaɓar kasusuwa. Saka nama a cikin faranti mai zurfi, sanya tafarnuwa da karas a cikin guda. Cika nama tare da broth filt kuma bar a cikin firiji don 11-12 hours.
Idan ba ka son alade, to, zaka iya maye gurbin nama kuma ka dafa jelly daga naman sa da kaza.
Naman kaza a multivarquet - girke-girke
Wannan girke-girke an zaba ga wadanda matan auren da suke da karuwar a gida. Abubuwan da ake amfani da shi wajen yin sanyi a wannan hanya shi ne cewa kuna ciyarwa da yawa lokacin da ake shirya broth kanta kuma ba ku buƙatar bin tsarin abinci a duk lokacin.
Sinadaran:
- naman saro - 1 kg;
- naman alade - 700 g;
- karas - 1 yanki;
- albasa - 1 yanki;
- qwai - 2 guda;
- tafarnuwa - 4 cloves;
- bay ganye;
- barkono-Peas;
- gishiri.
Shiri
Ƙafar alade na wanke da kyau kuma tsage. Naman sa kuma kurkura kuma a yanka a cikin matsakaici chunks. A cikin kwano multivarka sa nama, kayan lambu, da kayan yaji. Cika ruwan zuwa iyakar iyakar da gishiri. A cikin "Game" yanayin, shirya tasa na dan kadan fiye da awa daya. Qwai tafasa wuya, bawo, kuma a yanka a cikin biyu yanka. Rasa qwai tare da kwai gwaiduwa sama cikin zurfi faranti. An kuma tsabtace tafarnuwa, a yanka a cikin yanka kuma a sa a cikin kwano.
Naman kaza da gelatin
Ka'idar shirye-shiryen caviar tare da gelatin daidai yake da sauƙi mai sauƙi. Gelatin yana aiki ne a matsayin mai kara girma. Don yin wannan, kawai kuna buƙatar zuba gelatin tare da ruwa kuma bari ya kara. Sa'an nan kuma saka a cikin wanka mai wanka har sai an narkar da shi gaba daya. Lokacin da broth ya shirya, ƙara gelatin a cikinta kuma ya sake tafasa. Tuni an shirya broth tare da gelatin cika nama.