Sanya yana daya daga cikin ayyukan da yafi amfani a cikin wani mahaɗi . Tare da akwati na musamman, wannan tsari ya zama sau goma mai sauƙi fiye da dafa abinci mai sauƙi a kan wanka na ruwa, kuma mai dacewa lokaci zai ba ka izinin daidaita lokacin da ake dacewa don kaucewa tafasa kayan. Dukkan hanyoyin da ake amfani da khinkali na abinci a cikin kantin sayar da kayayyaki da yawa za mu tattauna a kasa.
KHink ma'aurata - girke-girke
Bari mu fara tare da girke-girke wanda khinkali zasu shirya daga fashewa, saboda samfurin samar da gida ya kasance mafi tastier fiye da samfurin gama-gari.
Sinadaran:
Don gwajin:
- gari - 1,3 kg;
- qwai - 2 guda;
- ruwa 450 ml.
Ga cikawa:
- naman sa - 690 g;
- albasa - 75 g;
- ruwa 430 ml;
- dried ja barkono, ƙasa fenugreek - dandana.
Shiri
Whisk kamar wata qwai tare da tsuntsaye na gishiri. Zuba qwai zuwa gari tare da ruwa kuma hada dukkanin har sai da kirkiro mai kwakwalwa. Finely kullu kullu, bar don hutawa don lokacin shiri na cikawa.
Naman gurasa mai yalwa ko juya cikin nama mai naman ta amfani da naman grinder / blender. Guda albasa. Mix albasa da nama tare da kayan yaji kuma zuba cikin ruwa. Ruwa yana taka muhimmiyar rawa a cikin girke-girke, yana shafar jinin nama.
Diluted kullu finest roll kuma a yanka a cikin manyan da'irori. A tsakiyar kowannensu ya kwanta a kan teaspoon na naman sa naman kuma ya hada da gefuna, tare da buga su a kusa. Za a iya girke khinkali don amfani ta gaba ta hanyar aikawa zuwa daskarewa, kuma zaka iya fara dafa abinci nan da nan.
Sanya khinkali a kan gishiri mai greased greased kuma sanya shi a kan tasa da aka cika na kayan aiki. Saita yanayin abincin da ya dace. Yadda za a dafa khinkali ga ma'aurata ya dogara da girman su, amma lokaci zai iya kewayawa daga rabin sa'a zuwa minti 45.
Yadda za a dafa khinkali daskararre a cikin wani mashaya?
Idan kayi amfani da samfurin ƙaddamar da daskararren sanyi, za'a iya kuma dafa ta ta amfani da na'urar kayan abinci, amma ba a buƙatar wani abu na farko ba.
Cika da kwano na na'urar tare da ruwa, zaka iya sanya shi a cikin peas na barkono, laurel ko wasu kayan yaji. Dole ne a greased gurasa tare da yalwa da man fetur kuma saka khinkali a saman, tabbatar da cewa basu taba juna, in ba haka ba za a gama kullu tare bayan dafa abinci. Sanya grid a cikin na'urar kuma zaɓi hanyar "Yanke dafa". Shirye-shiryen khinkali na matsakaiciyar matsakaicin mata zai ɗauki kimanin sa'a daya.