Mafi kyawun ƙwayar cuta, babu shakka, hanta ne, ana amfani da ita sau da yawa. Yana da tushen ƙarfe, wadda ba a bada shawara mai kyau don anemia da haɓakar hemoglobin rage. Daga hanta, al'ada aka dafa shi ko dai dai ko bishiyoyi. Hanya mafi sauƙi don dafa, ba shakka, shine hanta na tsuntsu , amma naman alade da naman sa sunfi amfani. Sai kawai don jimre wa wannan samfurin ba koyaushe mai sauƙi ba, don haka gaya maka yadda zaka dafa ƙura daga ƙwayar naman sa.
Shirya hanta don tsire-tsire
Mataki na farko shine mafi wuya. An hanta hanta da ruwan zãfi da sauri, amma a hankali cire fim din. Bayan haka, an hanta hanta a fadin chunk ta hanyar yanka, game da yatsan yatsa. Mun sanya guda a cikin kwano, zuba madara da kuma rike na kimanin sa'a daya, sa'annan a wanke sosai a karkashin ruwa mai gudu. Mun sanya yanka a kan wani katako, kuma, tare da fim din abinci, daidai ya dame ta. Kada ku ci gaba, kada ku juya hanta cikin mince. Don samun kullun guda ɗaya, zaka iya amfani da cokali (bugawa tare da haƙarƙari) ko wuka (wanda ba a yanka) ba, wani guduma - wani abu mai tsanani. Daga samfurin da aka shirya ta wannan hanya, zaka iya toya ƙura daga hanta, naman sa ko naman alade.
Naman ƙudan zuma da albasarta
Sinadaran:
- madara - 1 gilashi;
- albasa - 2 inji mai kwakwalwa.
- hanta na naman sa - 450-600 g;
- gishiri - kamar wata tsunkule;
- alkama gari - 2 tbsp. spoons;
- man kayan lambu mai tsabta - 50 ml;
- ƙasa baki barkono - dandana.
Shiri
Shirye sassan jikin hanta, yalwa da madara, gishiri, kakar tare da barkono, a hankali a tsoma cikin gari, ƙoƙarin yin gari ya rufe ɗayanmu a ko'ina. Gasa man fetur ka kuma toya tsummin mu na minti 3 a kowane gefe, tabbatar da cewa gari bai ƙone ba. Yayin da ake gurasa ɗakuna, za mu tsabtace mu da yanke rabin rabi na bakin ciki tare da rayuka. Da zarar an cire katako daga gurasar frying, za mu fara gwanin albasa. Kada ku kawo shi a crunch ko jira har sai ya juya launin ruwan kasa - haske zinariya - ainihin abu. Mu sanya hanta a kan albasa, mu rufe kuma mu bar a cikin kwanon rufi, bari sauran sinadaran jiƙa.
Naman sa hanta a cikin tanda
Sinadaran:
- hanta ko naman sa - 300-400 g;
- ƙananan mai madara - gilashin 1;
- narke mai (mafi kyau kaza) - 1 tbsp. cokali;
- gishiri - wani tsunkule;
- freshly ƙasa zaki da barkono - dandana.
Shiri
Muna yad da hanta mai yalwa, mine, kaddara, gishiri kuma ya shafa shi da sauƙi mai laushi. Rufe alfarwa tare da tsare. Sa'an nan kuma an ɗora kowane yanki a cikin mai yayyafi da kuma yada a kan takarda. Gasa tsumburanmu za su zama - kimanin minti 40. Kada ka manta ka ba su ganye da kayan lambu.