Naman alade yana daya daga cikin cin abinci mafi yawan cin abinci a kasashe da dama a duniya. Gurasar kaza ko kaza kaza mai dadi ne, mai gamsarwa. Duk da haka, ba duk ɓangarorin kaji suna durƙushe ba, nama mai cin abincin, amma kawai ya dauke daga nono. Nama daga cinya da shins yana da ƙoshi mai yawa, kuma wannan ba tare da la'akari da fata ba (yawanci muke dafa tare da fata).
Don daidaita halin da ake ciki, zai zama da amfani don dafa kaza a cikin tumatir tumatir (tumatir mai kyau ne wanda yake da kyau, yana dauke da lycopene da kuma sauran abubuwa masu muhimmanci ga jiki). Zaka iya saya kazaccen kaza, kajin kaji, ko saya kafa, kwatangwalo, shins, ƙirãza (wasu sassa na kaji kaza sun fi dacewa da broths).
Chicken a cikin tumatir miya da tafarnuwa a cikin Jagoranci (Chahokhbili)
Sinadaran:
- ƙananan kaza da cinya - game da 600-800 g;
- albasa - 1-2 inji mai kwakwalwa.
- tumatir manna (ba tare da preservatives) - 2 tbsp. spoons;
- tafarnuwa - 3-5 kwayoyi;
- wani karamin man shanu na jiki - 20-25 g;
- kadan kaza mai;
- barkono barkono mai ja;
- busassun ƙasa kayan yaji (cakuda hops-suneli);
- sabo ne (albasa, faski, coriander, Basil, tarragon, da dai sauransu);
- gishiri.
Shiri
Yi yankakken ƙwayar kaza mai zafi da zafi da shi a cikin mai daɗaɗɗa. Gasa yankakken albasa har sai haske mai launin launi. Ƙara sassa na kaza (idan hips suna babba, za ka iya yanke kowane a cikin sassa 2). Ciki tare har sai da ɗauka da ƙwayar ɓawon burodi, yin motsawa tare da spatula, bayan haka kara ruwa kadan ko haske mai haske ba tare da gurasa ba ruwan inabi da stew, rufe murfin, har sai an dafa shi. A cikin tsari, ƙara ƙasa kayan yaji, idan ya cancanta, ƙara ruwa. A ƙarshe, ƙara man shanu da tumatir manna, sanyi kadan, ƙara yankakken yankakken ko yankakken tafarnuwa da barkono mai zafi.
Mun sanya shi a cikin rabo, yayyafa tare da yankakken ganye. A matsayin ado za ku iya amfani da shinkafa, polenta , dankali, wake. Har ila yau yana da kyau a yi amfani da sabbin kayan lambu mai girma: tumatir, cucumbers, barkono mai dadi, ganye tare da igiyoyi da ruwan inabi mai jituwa na Georgia, haske, ba shakka, da kyau, ko gilashin wani Chachi.
Chicken tare da dankali a tumatir-cream miya a cikin tanda
Sinadaran:
- kaji da kuma shins - 1 + 1 a kowace bauta (ko 200 grams nama daga ƙirjin da fata);
- dankali na oblong nau'i ba manyan - 3 dankali da bauta;
- Tashin kuji ko man shanu mai narkewa;
- tumatir manna - 2-3 tbsp. spoons;
- cream halitta lokacin farin ciki - game da 100-150 ml;
- kayan yaji busassun ƙasa (alal misali, curry cakuda);
- Ganye ne daban daban.
Shiri
Cooking a cikin zurfin tsari. Lubricate kasa na mold tare da mai ko mai. Dankali, idan yaro, ba zai iya yanke da kwasfa ba, amma an tsabtace shi da tsabta. Mun yanke kowane tuber cikin sassa hudu tare da kyawawan yanka. Yada tare da sassan kaza (za a iya yanke sauti cikin sassa 2). Gasa a cikin tanda a karkashin murfi (ko tsare) na minti 40 a zazzabi
Yayin da aka gaji kaza tare da dankali, shirya miya: Mix tumatir manna tare da cream da kakar tare da cakuda curry, kadan podsalivayem. Cream za a iya maye gurbin tare da live nonweetened yogurt ko kirim mai tsami. Ana iya gyara yawan sauya ta hanyar ƙara ruwa ko sitaci.
Muna cire siffar daga tanda, cire murfin ko murfi (zaka iya juya dankali da nama tare da spatula) da kuma zub da miya, da rarraba. Mu dawo da nau'in zuwa tanda, amma ba tare da murfi ba, don haka duk abin da aka yi launin ruwan kyau. Gasa ga wani minti 20. Zaka iya yayyafa da cukuran grated idan kun shirya. Muna hidima tare da greenery, ruwan inabi mai tebur ko giya giya.