Kyakkyawan sauyi ga kayan sausage, ƙari, ƙarin kasafin kudin da mai dadi, wasu nama ne , dafa shi a gida.
A yau za mu gaya muku yadda za ku shirya naman alade mai naman alade, wanda dandano zai ji daɗi da ku da wadataccen abu, kwarewa da asali.
Saurara daga naman alade - girke-girke a cikin tanda
Sinadaran:
- naman alade - 1.5 kg;
- tafarnuwa - 1 kai;
- kayan yaji da kayan yaji - dandana;
- cakuda ƙasa barkono - dandana;
- gishiri - dandana.
Shiri
An wanke naman alade da kuma bushe da takalma na takarda. Mun yanke fata daga wurin yunkuri, wadda za a nannade cikin ciki, sauran kuma suna sanya su a cikin hanyar da ta dace da rhombs ko raga. Yanzu rub da fuskar daga ciki da waje tare da riga an tsaftace shi kuma ta wuce ta tafarnuwa, da cakuda ƙasa barkono, gishiri da kakar tare da wasu kayan yaji ko ganye kamar yadda ake so. Ninka raguwa a cikin takarda kuma ƙulla shi da mai mai karfi ko igiya. Sa'an nan kuma kunsa a cikin nau'i-nau'i da dama ko saka a cikin jakar don yin burodi da kuma dafa a cikin mai tsanani zuwa 170 digiri tanda na tsawon sa'o'i biyu. Domin goma zuwa minti goma sha biyar kafin ƙarshen dafa abinci, a hankali, don haka kada ku ƙone, yanke da kuma kashe murfin ko hannayen riga a saman kuma bari tasa ta juya launin ruwan kasa.
Za mu iya kwantar da hankali a kan ɗakin da aka gama a ɗakin ajiya, sa'an nan kuma a saka shi cikin firiji na tsawon sa'o'i. Yanzu zamu iya cire yarn daga takarda, a yanka a cikin guda kuma muyi hidima a teburin.
Mirgine daga naman alade da ke dafa a cikin albasa husk
Sinadaran:
- alade ciki - 1.5-2 kg;
- tafarnuwa - 1 kai;
- babban gishiri - 100 g;
- cakuda ƙasa barkono - 2-3 tbsp. spoons;
- kayan yaji - dandana;
- bay ganye - 4-5 inji mai kwakwalwa.
- Peas cakuda barkono - dandana;
- albasa kwasfa - 100 g.
Shiri
Tare da wanke da naman alade, mun yanke fata ta hanyar da za a haɗu tare da gefuna kuma sauran sauran zasu zo tare da rufe duk nama. Mun shafa daga kowane bangare, sai dai fata, gishiri, cakuda kayan barkatai, ya wuce ta tafarnuwa da kakar tare da kowane kayan yaji ko kayan yaji wanda aka zaba bisa ga abubuwan da suka fi son dandano. A yanzu mun samar da takarda, ɗaure shi da mai karfi da zaren kuma sanya shi a cikin wani saucepan tare da albasa husk. Cika da ruwa, jefa laurel ganye, cakuda peppercorns tare da Peas, gishiri dandana, dumi shi zuwa tafasa da kuma dafa a kan zafi kadan na sa'o'i biyu. Kashe farantin kuma ku bar a lokaci ɗaya a tukunya na brine. Sa'an nan kuma fitar da takarda, bari ta magudana, da kuma sanya shi a cikin wani wuri mai sanyi a karkashin latsa don hudu zuwa biyar hours.