Dukkanmu muna so mu saurari maganganun ban dariya game da kifi. Amma babban kama ga matar mai cin gashin kullun ya kasance lokaci ne na azabtarwa mai tsawo: inda za a sanya kifi? Idan ba za ka iya gano inda za ka sami kifaye da aka kama ba, ka yi kokarin shirya shi don amfani da shi a nan gaba. Hanyar da ta fi sauƙi kuma mafi yawanci shine bushewa. Yadda za a gishiri da busassun kifi, wanda aka sani ga dukan mambobin iyalin masunta tare da kwarewa.
Yaya za a bushe kifi a gida?
Mafi dace da bushewa shi ne kifin da yayi nauyi har zuwa kilogram. Zai fi dacewa da kifin kifin kifi, tun da yake yana da matsanancin abun ciki. Ya kamata a wanke sosai kuma tsabtace shi. A wannan yanayin, za'a bar sikelin. An ƙera ƙananan kifi daga ciki, yayin da babban kifaye ya yi da babban incision a baya daga kai da zuwa wutsiya.
Na farko, ya kamata a yi kifin kifi da kyau sannan a bushe. Jakadan kafin yin bushewa ya zama wajibi ne don jawo daga kifaye mai zurfi. Don yin wannan, ya kamata ka ɗauki gishiri kawai karami: sai nan da nan ya watsar da kifi kuma ya sha ruwan haɗari. A cikin ƙananan ƙananan ƙwararku kuna buƙatar shimfiɗa kifi da kifi, dole ne a yi gishiri a saman. Gishiri ya kamata ya rufe kifi. Zai yiwu a kara zuwa dandano tsakanin layers kadan ganye. Kafin bushewa kifaye, kana buƙatar ka ajiye shi cikin wannan kwano a ƙarƙashin karkiya don kwanaki da yawa. Dole ne a saka ƙashin ƙugu a wuri mai sanyi. Yanzu kana buƙatar bincika idan kifi ya shirya don bushe. Don yin wannan, a hankali duba launi na naman: ya kamata ya zama launin toka. Yanzu kai kifi kuma cire shi, ɗauka ta kai da wutsiya: halayyar halayyar tana nuna ƙaddarawar kifaye.
Yanzu za ka iya rabu da mu wuce haddi ƙwaƙwalwa da kayan yaji. Yaya tsawon lokacin da zai dauki kifin kifi ya bushe shi? Yaya tsawon lokacin da kuka ciyar a kan tsirma. Lokacin da kifi ya tashi, zaka iya magana game da shirye-shirye. Yanzu ya wajaba a cire shi kuma a wanke sosai tare tawul din tawada. Domin kada kifi farawa tare da kututture, bi da shi tare da man fetur marar tsabta ko bayani na vinegar.
Shirya don yalwata kifin kifi a kan yarn ko waya, mafi yawan sauƙin launi ko ta ido. Lokacin da kuka rataye kifaye, ku rufe ta da gauze, kamar yadda za a fallasa shi da yanayin waje. Yaya tsawon lokacin kike kifi? A matsayin mulki, a cikin iska, kifi an bushe cikin mako daya.
An ajiye kifin da aka bushe a cikin firiji da kyau. Zai fi kyau sanya shi a cikin jakar filastik ko takarda takarda don kada ta damp. Ƙwararrun kifi kifi sukan kara a cikin kifi da kuma ƙara kunnen kunne ko sauran kifi.