Wadanda suke son kayan ƙanshi na basil, musamman ma game da adana tumatir tare da wannan ganye mai tsami. Mai amfani da kayan yaji yana da kayan yaji kuma yana da m. Bambancin girke-girke na irin tumatir suna nunawa a kasa.
Gwangwani tumatir tare da Basil da tafarnuwa don hunturu - girke-girke ba tare da sterilization
Sinadaran:
Kira na 1-lita iya:
- sabo ne tumatir - 0,6 kg;
- Basil Violet - 2-3 rassan;
- gishiri, ba iodized - 30 g;
- apple vinegar (6%) - 20 ml;
- cloves tafarnuwa - 4-5 guda;
- barkono barkono - ½ kwakwalwa.
Shiri
Tumatir don canning tare da Basil an wanke shi da ruwan sanyi, aka sassaka shi kuma aka soke shi a filin gonar da katako na katako ko allura. Har ila yau, muna shirya hakoran tafarnuwa, bayan sun yadu da su da kuma yanke su a sassa daban-daban. Muna cire gwangwani na barkono mai zafi daga tsaba da pedicels kuma a yanka su cikin gutsutsaye. Sprigs na basil da tsoma shi da tawul ɗin takarda.
Mun sanya tumatir a cikin kwalba bakararre, canzawa tare da sprigs na Basil, albarkatun tafarnuwa da barkono mai zafi. Cika abubuwan da ke ciki a cikin ruwan tafasasshen, bayan minti goma, kwantar da ruwa kuma bari a sake tafasa. A cikin kwalba don apple vinegar kuma zuba dutse ba iodized gishiri. Muna zuba tumatir a cikin kwalba tare da ruwan tafasa mai tushe, mun rufe shi a hankali kuma mu sanya shi a karkashin "gashi" don yin jituwa ta jiki da kuma jinkirin ragewa.
Tsarin tumatir marinated tare da Basil don hunturu
Sinadaran:
- ceri tumatir - 990 g;
- ruwa 990 ml;
- Basil Violet - matsakaici na bunch;
- Dill (greenery) - rassan bishiyoyi 4;
- laurel leaf - 1 pc.;
- Pepper (fis) - dandana;
- Gishirin gishiri ba a saka ba - 20 g;
- sugar granulated - 25 g;
- apple vinegar (6%) - 35 ml;
- cloves tafarnuwa - 4-5 guda;
- zuma flower - 30 g.
Shiri
An cire tumatir tumatir daga igiya, an rinsed kuma an zana su a cikin yankakken 'ya'yan itace tare da toothpick da allura. Sanya tumatir a saucepan, ƙara peppercorns, leaf leaf, peeled da kuma yanke a cikin rabin tafarnuwa denticles, wanke sprigs na Dill, zuba gishiri da sukari da kuma zuba shi duka da ruwan zãfi. Ka bar ceri har sai da cikakke sanyaya, rufe akwati tare da murfi, bayan haka mun canza su tare da kayan yaji a cikin kwalba bakararre.
An saka kwanon rufi tare da sauran marinade a kan kuka kuma an daɗa abinda ke ciki zuwa tafasa. Yarda da basil ganye cikin kwandon, sa zuma da kuma zuba a apple cider vinegar. Mun ba marinade don tafasa da kyau, mun zuba kwandon da tumatir tumatir, mun kulla su kuma su bar su a cikin wata hanyar da zazzagewa ta kwantar da hankali, ta kwashe su da kyau.
Pickling tumatir da Basil da citric acid don hunturu
Sinadaran:
Kira don 3-l iya:
- tumatir - 1.5-1,7 kg;
- ruwa 990 ml;
- Basil Violet - 1-2 rassan;
- Gishirin gishiri ba a saka ba - 1 ½ st. spoons
- sugar granulated - 6 tbsp. spoons;
- citric acid - 1 teaspoon.
Shiri
Wannan girke-girke don salting tumatir cikakke ne ga waɗanda suke wary na yi jita-jita tare da vinegar ko ba ya amfani da shi a kowane. Maimakon haka, zamu yi amfani da acid citric.
Fresh tumatir kurkura kuma saka a cikin wani gilashi mai tsabta. Sa'an nan kuma mu fada barci barci, gishiri da citric acid, auna yawan adadin kuɗi. Mun sanya gwangwani da aka rufe da lids a cikin kwano na ruwa, kuma bayan tafasasshen, don tumatir ya warke a cikin raguwa guda ɗaya zuwa tafasa tare da ruwa mai tsabta. Sterilize kwantena na minti ashirin. Tare da yin amfani da kwalba na kwalba za'a sami isa da minti bakwai na bakara. Yanzu muna hatimi da kwantena tare da lids, bari su kwantar da hankali kuma saka su a ajiya don wasu blanks.