Tumatir Sauce

Tumatir miyaran sun daɗe da amincewa sun dauki manyan matsayi a kan tebur. Sau da yawa wadannan biredi suna aiki tare da taliya, pizza, ana cinye su da nama da sauran naman nama, ana amfani da su a cikin kayan da aka gasa, don cika ɗakunan, a cikin kalma - abu ne na duniya. Yadda za a yi naman alade daga tumatir, za mu fahimta a wannan labarin.

Fresh tumatir miya don spaghetti

Sinadaran:

• man zaitun.
• tafarnuwa - 4 cloves;
• Basil - 1 guntu;
• tumatir - 1.2 kg;
• gishiri, barkono.

Shiri

A cikin kwanon frying 4-5 lita na man zaitun kuma toya yankakken tafarnuwa a ciki har sai karshen ya fara canza launi. Mun ƙara basil da tumatir zuwa gurasar frying. Kafin gabatarwa da tumatir, dole ne a yanke 'ya'yan itace a kan gishiri da kuma sutura, cire kwasfa. Tumatir suna guga man tare da cokali na katako a cikin kwanon rufi. Salt da barkono mu nan gaba miya. Da zarar taro a cikin grying kwanon rufi farawa na raya tafasa, tace shi ta hanyar sieve a cikin wani tasa daban, grinding tumatir da guda cokali katako. Koma da abincin miya a cikin frying kwanon rufi kuma ya ƙafe har sai an girbe shi tsawon minti 5-7.

Za'a iya cinye sauya miya don macaroni daga tumatir nan da nan, amma zaka iya daskare da sake sakewa kamar yadda ake bukata.

Pizza miya daga tumatir

Sinadaran:

• tumatir a ruwan 'ya'yanta - 1 tukunya (700-800 g);
• grames "Parmesan" - ½ st.;
• crushed tafarnuwa - 1 ½ tbsp. spoons;
• zuma - 1 tbsp. cokali;
• albasa - 2 guda;
• Dried oregano - 1 teaspoon;
• Dried marjoram - 1 teaspoon;
• Basil Basil - 1 teaspoon;
• gishiri, barkono - dandana.

Shiri

Guda albasa da kuma toya shi a man zaitun har sai zinariya, ƙara tafarnuwa a karshen frying kuma bari ya gudu. Da zarar ƙanshin tafarnuwa ya shimfiɗa a kusa da kitchen, lokaci ya yi da za a kara tumatir, dole ne a fara binne su kuma a gusa su a cikin kwanon frying ta amfani da cokali na katako. Da zarar miya ya zama mai kama da juna, lokaci ya yi da ya dace da shi: ƙara gishiri, barkono, ganye da kuma wasu zuma.

Sauƙafa pizza miya daga tumatir da tafarnuwa har sai lokacin farin ciki da zafi. Idan kana son samfurin mai kamawa a ƙarshen, to ka shafa tumatir ta hanyar sieve, sannan kuma ka kwashe daɗaɗɗa mai zurfi. An yayyafa ruwan yayyafa mai sauƙi tare da grames "Parmesan", a haɗa duk abin da kuka hada tare da taliya ko pizza.

Tumatir miya da wannan girke-girke za a iya shirya don hunturu, kawai zuba tumatir miya a kan baya kwalba haifuwa, rufe, ci gaba a cikin wanka na minti 10-15 da yi.