Mafi sau da yawa, hakika, an sanya giya daga inabõbi. Kuma wasu kawai sun san cewa daga irin wannan Berry mai amfani kamar yadda ake yi wa magungunan, ma, za su iya samun giya mai dadi. Yadda ake yin giya daga kare, yanzu koyi.
Wine daga kare ya tashi a gida - girke-girke
Sinadaran:
- 'ya'yan itace sabo ne hips - 3 kg;
- Raisins unwashed - 100 g;
- sukari - 3 kg;
- shan ruwa - lita 10.
Shiri
Ana ci gaba da 'ya'yan itacen kare tare da gungumen katako. Idan muka yi amfani da busassun berries, to, sai mu raba su cikin rabi. Kasusuwa ba za a iya cirewa ba. A cikin saucepan, Mix 2 lita na ruwa tare da 2 kilogiram na sukari, bari tafasa da kuma dafa a kan zafi kadan na kimanin 5 minutes, stirring da kuma cire farin kumfa. Bari syrup sanyi zuwa digiri 30.
Mun sa berries na kare ya tashi a cikin wani akwati mai dacewa, zuba a sugar syrup, sauran sauran ruwa da raisins. Ba za ku iya wanke shi ba, domin a saman akwai akwai yisti na daji, wanda muke buƙatar fermentation. An haɗe kayan ciki na tanki, mun ƙulla wuyan gashin da kuma sanya kwanaki 3-4 a cikin duhu. Dole ne a haɗa sau ɗaya a rana tare da wannan. Lokacin da alamu na farko suka fara fitowa, nan da nan ka zuba ruwan magani a cikin tank din. Mun sanya hatimi na hydraulic ko kwalba na roba tare da rami a kan yatsan. Mun saka kwalban a wuri mai duhu.
Bayan mako daya, an cire wort ta hanyar gauze, rabuwa da mash. A cikin ruwan 'ya'yan itace fermented ƙara sauran sukari da sake sake shigar da septum. Bayan kimanin makonni 4-6 za a yi amfani da safar hannu ko kullin na'urar kamara ba zai tafasa ba. A kasan zaka iya ganin laka, kuma ruwan giya zai sauke. Wannan yana nufin cewa tsarin aiwatar da aiki ya riga ya ƙare kuma muna buƙatar ci gaba da yin aiki.
Sabili da haka, zamu zuba ruwan inabi ta hanyar tube a cikin wani akwati mai kyau. Yi wannan a hankali don kada a taɓa laka. Idan ana so, ƙara ƙarin sukari ko vodka. Mun cika tankuna ajiya har zuwa saman, rufe hatimi da kuma canja su zuwa wuri mai sanyi don tsufa. Ana shayar da giya daga laka bayan kimanin watanni 3 a cikin kwalabe da aka tanada, sa'an nan kuma a rufe kuma a rufe shi a cikin sanyi.
Wine daga cin abinci tare da yisti
Sinadaran:
- sabo ne hips - 1 kg;
- yisti na m mataki - 10 g;
- ruwa mai tsabta - 7 lita;
- citric acid - 2/3 tsp.
Shiri
Rashin haɓaka daga ruwan da nake gudana, da murkushe su kuma saka a cikin kwalban. Shirya syrup daga ruwa da sukari, kwantar da shi zuwa kimanin digiri 20, zuba shi kullun kuma ƙara yisti. A cikin dakin da zafin jiki, an hana abin sha na mako guda, to, ana sarrafa shi kuma an raba shi cikin kwalabe. Tsaya ruwan inabi a wuri mai sanyi.
Shirin giya daga kare ya tashi
Sinadaran:
- shan ruwa - lita 3;
- daji tashi kwatangwalo - 800 g;
- sugar - 800 g.
Shiri
Cikakken kare ya tashi a hankali. An cire kasusuwa a cikin kwalba da damar lita 5. Daga sama zuba ruwan sukari mai sanyaya, an shirya daga lita 3 na ruwa da 1 kg na sukari. Mun rufe zane tare da zane kuma barin shi don watanni 3. A wannan yanayin, bankin yana girgiza lokaci-lokaci. Bayan haka, za mu cire fitar da ruwa, rarraba shi a cikin kwalabe, a kulle shi kuma aika shi a cellar. Da ya fi tsayi ruwan inabin, mafi dadi zai fita.
Jinin gida daga kare ya tashi bisa ga girke-girke na Poland
Sinadaran:
- sabon kare ya tashi - 1 kg;
- ruwan zafi - 13 kg;
- yisti mai yisti - 10 g;
- sugar - 2,8 kg;
- citric acid - 20 g.
Shiri
Daga sababbin berries mun cire tsaba, tun da sun ba da abincin haya. Saka 'ya'yan itatuwa cikin babban kwalban. Daga ruwa da 2/3 na dukan ƙarar sukari, dafa syrup, sanya ruwan 'ya'yan lemun tsami a ciki. Cika syrup da berries. Kashegari yisti ya rushe a cikin ruwa, zuba cakuda a cikin akwati kuma girgiza shi. Mun sanya hatimin ruwa a kan kwalban kuma mu bar shi don shayarwa a cikin dumi. Bayan kwanaki biyar bayan fara aikin aiki muna ƙara sukari. Don yin wannan, an cire wasu daga cikin ruwa mai daɗin ciki, a cikin sukari sannan a zuba cikin kwalban. Ginin yana ɓoye kusan 5-6 makonni. Sa'an nan kuma mu haɗa shi da kyau daga kafa yumbu, rarraba shi a cikin kwantena, cire shi a cikin sanyi kuma ya tsaya na akalla watanni.