Ga wadanda suka fara sani da kofi da iri iri iri, muna bayar da shawarar farko don fahimtar yadda ake yin kofi a gida a cikin Turk. Ɗaya mai sauƙi yana ba ka damar cire ƙawancin iyaka daga hatsi a gida ta amfani da fasaha mai daɗaɗɗa mai sauƙi. Akwai hanyoyi da yawa don shayar da abincin tare da taimakon Turks, amma zamu magana game da mafi sauki da na kowa.
Yadda za a sha kofi a gidan Turkanci?
Mataki na farko shi ne la'akari da aikin shiri na dafa abinci, wanda ya hada da zabar harshen Turkiya da kofi.
A cikin Baturke zaka iya dafa cikakken kofi, musamman idan wannan ma'anar Turkiyya ta kasance daga jan karfe. Copper daidai ya jagoranci kuma ya ci gaba da zafi, yana inganta ruwan sha mai tsabta. Ƙasa mai tsada Turki ma yana da kyau, amma nauyin abu na kayan ya ba ka damar dafa ɗaya kofi na kofi, in ba haka ba za'a haɗu da dandano iri daban-daban.
Copper Turks tare da kunkuntar wuyansa suna da kyau, yayin da suke taimakawa wajen ƙaddamar da dandano da ƙanshi na kofi a cikin jirgin ruwa.
Amma ga kofi , sannan ka zabi shi don dandano da haɓaka naka, ainihin abu - kada ka yi yawa, don kada hatsi bazai lalacewa kuma kada ku rasa abincin lokacin ajiya.
Yadda za a dafa kofi mai dadi a gidan Turkiya - girke-girke
Ɗaya daga cikin matakai na ƙwayar kofi shine ƙaddamar da adadin kofi ƙoda wanda ya kamata a zuba a cikin akwati. A matsayinka na mulkin, kamar teaspoons na kofi na ƙasa tare da karamin zane-zane ya isa isa 150 ml kofi. Don kofi mai dadi, ana buƙatar ruwa mai kyau, saboda ko da hatsi mafi inganci ba zai iya samar da abincin da ke da kyau ba tare da amfani da ruwa mai tsabta. Yi amfani da tace ko ruwan kwalabe.
Bayan da aka auna ƙasa da kofi da kuma buga ruwa mai yawan gaske, shirya Turkiyya ta dafa ta hanyar yin amfani da ita a kan zafi mai zafi. Bayan warming, an rufe hatsi a turk. Idan ka sha kofi tare da sukari, sa'an nan kuma ya kamata a kara a wannan mataki. Ana amfani da ire-iren ire-iren ire-iren, musamman tare da kofi na kofi, wanda aka yi amfani da shi da kayan kirki. Cika kofi tare da ruwan sanyi kuma saka wuta mai rauni. Bayan mafi ƙarancin lokaci, ƙuƙwalwar ajiya mai banƙyama ta farfajiya, wanda zai yi duhu yayin da kuke shirya.
A lokacin tafasa kofi a Turks, akwai mulki na zinariya: kada ku bari tafasa don tafasa! Gaskiyar ita ce, a farkon matakai na shirye-shiryen kofi an rufe shi da wani ɓawon kumbura wanda yake tattara duk abincin da aka sha a ciki. Idan amincin wannan ɓawon burodi yana damuwa, sa'annan abin sha kuma ya rasa rabon zaki na dandano mai ƙanshi da ƙanshi. Lokacin da kuka fara lura da cewa kudancin hankali ya fara zuwa tafasa, to ku cire Turk din nan gaba daga wuta. Maimaita tsari na kawowa tafasa da janyewa zai iya zama sau da yawa kamar yadda kake so, amma 2-3 zai isa.
Ready kofi ne a hankali zuba a kan pre-mai tsanani kofuna.
Yaya za a dafa kofi a gidan Turkanci?
Tabbas, cewa don dafa abinci a Baturke ya kamata ka dauki kawai hatsin kofi da zai fi dacewa da nadawa, sabili da haka kafin ka kwantar da wake a cikin gidan Turkiyya, hatsi sunyi girma a cikin girman da ake bukata. Ba'a bada shawara don adana ƙasa kofi don ajiya.
Hanya na biyu na dafa abinci kofi ya hada da ƙara ƙwayar ƙasa zuwa turkey tare da bayani na sukari da ruwa (ko kawai ruwan dumi idan kuna shan kofi wanda ba a yi ba.) Masu ƙaunar kyautar kyautar kyauta don zuba sukari a cikin Turkanci kuma sun ba da shi narke don cimma dandalin caramel, sa'an nan kuma zuba cikin ruwa.
Lokacin da ruwa ya warke, ƙara kofi, jira har sai kumfa ya bayyana a farfajiya kuma ya hada abin sha. Yanzu jira har sai kumfa ya fara zama mai yawa kuma ya canza launi zuwa cream. Bari kofi ya kai tafasa, sa'an nan kuma cire shi daga zafi.