Shrimp yana daya daga cikin mafi muni, mai dadi kuma mai ban sha'awa. Wannan cin abinci na teku yana da kyau ƙwarai kamar yadda ake bautar kansa, da kuma tushen tushen salads. Amma, ba tare da sanin yadda za a shirya su ba, za ka iya ƙaddamar da sakamakon da za ka iya samun wani abu mai ma'ana kaɗan kuma ba dadi ba.
Da ke ƙasa za mu gaya maka yadda ake dafa kayan lambu da kyau, da sauri da kuma dadi, ba kawai don adana dandano na dandano ba, har ma don jaddada su, da kuma sa samfurin ya fi jin daɗi.
Yaya da dadi don dafa naman alade zuwa giya?
Sinadaran:
- shrimp - 950 g;
- Ganye mai tsummoki - 1 babban bunch;
- ganyen laurel - 2 inji.
- gishiri gishiri - dandana;
- albasa albasa - 1 yanki;
- buds na carnation - 1-2 guda;
- Peas na zaki da barkono - 3-5 inji mai kwakwalwa.
Shiri
Mafi mahimmancin cibiyar sadarwarmu a kanmu shrimps ne da aka daskare, an kwashe su ta akwatunan jaka ko aka miƙa domin sayan da nauyi. A wannan yanayin, masana'antun sun riga sun sanya samfurin don maganin zafi kafin yin daskarewa kuma idan muka karbe su a hanyar gargajiya akai-akai, za mu sami wani abu mai launi don dandana maimakon abincin da kuke so.
To, yaya za a kasance a wannan yanayin? Wasu masana masana kimiyya sun bayar da shawarar kawai su gurgunta shrimps a cikin tawali'u, da sauyawa su kowace rana zuwa kasan firiji na firiji. Amma wannan hanya, aƙalla, ba cikakke sosai ba, game da kayan aikin gishiri. A wannan yanayin, babu tabbacin cewa a sakamakon haka, bayan mai lalacewa, shrimps suna da tsabta kuma basu dauke da gurɓata. Mun bada shawara, a kalla, don ba su ruwan da zafin ruwa, don kawar da su yadda ya kamata.
Kuna so ku ba shrimp piquant? Sa'an nan kuma, bayan da za a kawar da cutar, za mu yada su har wani lokaci don dumama a ƙarƙashin yanayin ɗakin. A wannan lokaci, tafasa da ruwa, ƙara bunch of dill, ganye laurel, albasa yankakken, tsirrai buds da kuma peas na barkono mai dadi. Muna ƙara dan kadan a gare ta fiye da dandana, muna bada izinin tafasa don ruhun minti kaɗan, sannan, kara zafi, zamu jefa cikin ruwan tafasa mai tafasa kuma kashe wuta. Muna ba da cin abincin teku don dumi a cikin ruwan zãfi na minti daya ko biyu, dangane da girman bishin, kuma bayan haka mun hada su a cikin wani sieve, bari su dudduba su zauna a teburin.
Hakazalika, za mu dafa naman alade don salads ko wasu jita-jita, da bambancin kewayon kayan yaji don ƙaunarku.
Yaya mai dadi don soyayyen ɓoye?
Sinadaran:
- shrimp - 950 g;
- gishiri mai girma - 30-40 g;
- tafarnuwa hakora - 7 inji mai kwakwalwa.
- man zaitun ko kowane kayan lambu mai ladabi - 45 ml;
- manyan 'ya'yan lemun tsami - 1 pc.
Shiri
Don jin dadin daɗin raye, za mu sa su, ba tare da lalata su ba, a kan wani kwanon rufi mai tsanani kuma bari a kawar da dukkan danshi. Next, zuba a cikin man, zuba a cikin gishiri mai girma da kuma fry, stirring, na mintina uku, to, ku zuba ruwan 'ya'yan itace da babban lemun tsami kuma toya don dan kadan, wanda ya sa ɓangaren ɓangaren shi ya kumbura, amma kadan ya rage. A wannan mataki, zamu jefa jigon daji tare da hakora a kan tafarnuwa, dan kadan kaɗan toya kuma cire daga wuta. Muna bauta wa tsami tare da miya wanda aka kafa a lokacin frying tsari.
Salatin kayan lambu mai sauƙi da dadi
Sinadaran:
- shirye-shiryen da aka yi da bishiyoyi - 280 g;
- sabon tumatir babba - 2 inji mai kwakwalwa.
- Cuku wuya - 120 g;
- tafarnuwa garlic - 2-3 inji mai kwakwalwa.
- Ganye sabo don zaɓar daga - dandana;
- mayonnaise ne classic - dandana;
- ƙasa cakuda biyar barkono - 1 tsunkule;
- gishiri - 1 tsunkule.
Shiri
Don shirya wani salatin mai sauƙi da mai dadi bari mu shirya kudan zuma, muyi la'akari da shawarwarin da ke sama, ta amfani da kayan yaji ko ma ba tare da su ba. Fresh tumatir a yanka a cikin cubes, a baya kawar da ɓangaren litattafan almara tare da tsaba, cuku ƙara a kan karamin ko matsakaici grater, da kuma tafarnuwa tafarnuwa aka tsabtace da kuma squeezed ta latsa. Muna haxa dukkan nau'ikan da ke cikin tasa, ƙara dan kadan yankakken sabbin ganye, gishiri, barkono da mayonnaise, haɗuwa kuma zasu iya hidima, kwance a cikin tasa.